New York : Balade gourmande à Hell’s Kitchen avec un local

Résumé

Les saveurs de Hell’s Kitchen que les vrais New-Yorkais adorent près de Times Square

Suivez un local à travers Hell’s Kitchen et Midtown, choisissez vos plats à chaque arrêt (pas de mini-échantillons ici). Rencontrez d’autres voyageurs, partagez vos histoires autour de dumplings ou de pizza, et recevez des conseils honnêtes pour bien manger pendant tout votre séjour à New York. Ce n’est pas une visite guidée classique, c’est plutôt un repas entre nouveaux amis — venez affamé.

Comment est l’expérience ?

« Vous devez absolument goûter les empanadas ici — croyez-moi, j’en mange deux fois par semaine », souriait notre guide Tony en saluant déjà quelqu’un derrière le comptoir. C’était à peine cinq minutes après notre rencontre devant une bodega à Midtown, et ça a donné le ton pour toute la balade gourmande. On n’était pas un groupe de touristes pressés, mais plutôt des invités qui suivent un vrai habitant de Hell’s Kitchen, qui connaît les adresses où il faut vraiment s’arrêter — et celles qu’on peut zapper au déjeuner. L’air était chargé d’odeurs d’oignons grillés et d’une douce fragrance sucrée que je n’arrivais pas à identifier — sans doute cette boulangerie deux portes plus loin ?

On a arpenté les rues, bloc après bloc, en entrant dans des endroits que je n’aurais jamais remarqués seul (l’un d’eux n’avait même pas d’enseigne, juste une porte rouge un peu fanée). Tony nous laissait choisir ce qui nous faisait envie — des raviolis fumants derrière une vitre, des falafels bien épicés et bien emballés, des parts de pizza si généreuses qu’elles retombaient quand on les prenait. Ce n’étaient pas de simples bouchées, on avait largement de quoi déjeuner. À un moment, j’ai essayé de commander en espagnol et j’ai complètement raté ma phrase — la dame au comptoir a juste rigolé et m’a filé de la sauce piquante en plus.

Les gens du groupe ont commencé à discuter entre deux bouchées — deux sœurs venues de Dublin, un voyageur solo japonais qui photographiait tout avant de manger (je comprends). Tony racontait des anecdotes sur chaque lieu : ceux qui restent ouverts tard pour les équipes de Broadway, où il emmène sa mère le dimanche. Le bruit de la ville s’estompait pour laisser place aux conversations et aux bruits de cuisine. À la dernière étape (une boulangerie avec des pâtisseries ultra collantes), j’ai réalisé que je n’avais pas une seule fois regardé mon téléphone. Aujourd’hui encore, cette odeur de cannelle me revient à chaque fois que je passe sur la 9e Avenue.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Découverte gourmande de Hell's Kitchen

• Rencontre avec le guide local
• Balade dans le quartier Hell's Kitchen
• Choix des plats dans 4 à 5 arrêts
• Dégustation de cuisines variées
• Pause sucrée gourmande
• Rencontre avec des voyageurs du monde entier
• Astuces de locaux pour bien manger

Questions fréquentes

Combien de marche est prévue pendant cette balade gourmande à Hell's Kitchen ?

La balade inclut une marche modérée dans un seul quartier ; tout se passe dans Hell’s Kitchen et Midtown.

Ce tour culinaire à New York convient-il aux végétariens ou aux régimes sans gluten ?

Des options végétariennes sont proposées à la plupart des arrêts ; les options sans gluten sont plus limitées mais possibles.

Puis-je choisir ce que je mange pendant la visite ?

Oui, vous choisissez vos plats à chaque arrêt grâce au crédit nourriture inclus.

Cette visite est-elle accessible aux personnes en fauteuil roulant ?

Oui, tous les lieux et les surfaces sont accessibles en fauteuil roulant.

Le tour inclut-il un vrai repas ou seulement des petites dégustations ?

Ce n’est pas une simple dégustation ; votre crédit nourriture couvre un repas complet pendant la visite.

Les enfants peuvent-ils participer à cette visite gourmande à New York ?

Oui, les enfants doivent être accompagnés d’un adulte ; les bébés et tout-petits peuvent rester en poussette.

La visite a-t-elle lieu en cas de pluie ?

Oui, la visite se fait par tous les temps ; pensez à vous habiller en fonction.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend une balade guidée dans des quartiers peu touristiques de Midtown et Hell’s Kitchen avec un guide professionnel agréé. Vous disposez de 22 $ de crédit nourriture à dépenser comme vous voulez dans 4 à 5 arrêts différents (suffisant pour un repas complet), le déjeuner est donc inclus. Des recommandations de restos sont données tout au long pour bien manger pendant tout votre séjour.