Denver Downtown : Tour gourmand pizza, empanadas & douceurs à Union Station

Résumé

Les saveurs du centre-ville de Denver, de la pizza napolitaine aux tacos de fry bread

Partez à la découverte du centre-ville de Denver avec un guide local, dégustez une pizza napolitaine certifiée AVPN près de Coors Field, des empanadas argentines faites à la main dans LoDo, un green chili épicé au Cherry Cricket, des tacos de fry bread au Dairy Block, et terminez par une tarte portugaise sous la voûte impressionnante d’Union Station. Une expérience vivante, décontractée, où chaque étape raconte une histoire.

Comment est l’expérience ?

On me tend une part de pizza avant même que je ne trouve où m’asseoir — Marco’s, notre première étape, est un mélange chaleureux de conversations animées et d’odeur de bois brûlé. Notre guide (je crois qu’elle s’appelait Jamie ?) nous explique que la pâte est certifiée par un organisme italien — j’ai oublié l’acronyme, mais ça sonnait très sérieux. La croûte est parsemée de bulles noircies, moelleuse à l’intérieur, et je suis sûr d’avoir déjà taché ma chemise avec la sauce. Dehors, les fans de baseball se dirigent vers Coors Field, et cette ambiance donne le ton à toute cette balade gourmande à Denver.

On traverse d’anciens entrepôts en briques dans le quartier LoDo — Jamie nous montre des œuvres de street art que je n’aurais jamais remarquées. Chez Lazo Empanadas, un monsieur d’un certain âge derrière le comptoir sourit quand j’essaie de prononcer “chimichurri”. L’empanada est croustillante et assez chaude pour me brûler la langue si je ne fais pas attention. Quelqu’un demande la recette familiale, il hausse les épaules comme si ce n’était rien d’extraordinaire. Ça sonne vrai. Puis on repart — on passe par McGregor Square (un écran géant diffuse des extraits), puis on entre au Cherry Cricket pour un green chili plus proche du ragoût que de la sauce. C’est assez épicé pour me couper la parole ; Jamie rigole et me glisse une tortilla.

Je ne pensais pas m’intéresser à Coors Field sans match, mais dehors on entend des échos — des acclamations lointaines ou peut-être mon imagination qui comble les silences. On se balade ensuite dans Dairy Block — lumières scintillantes au-dessus, fresques murales partout — et on termine chez Kachina Cantina avec des tacos de fry bread garnis d’ingrédients dont je ne connais pas le nom mais dont je veux encore. Il y a de la couleur partout : sur les assiettes, les murs, les baskets des gens. On sent que Denver aime se montrer un peu.

La dernière étape, c’est Union Station — le sol en marbre sous nos pieds, les hauts plafonds qui répercutent nos pas et nos rires. On s’installe sous le grand panneau “Travel by Train” pour déguster un pastel de nata chez Ultreia. C’est sucré sans excès ; la pâte feuilletée laisse une fine poudre sur mes doigts et quelqu’un à notre table avoue qu’il pourrait en manger cinq de plus. Peut-être bien. Je repense encore à cette dernière bouchée, parfois, quand je suis chez moi, en attendant mon train ou juste en quête d’un goût différent.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Tour gourmand et culturel du centre-ville de Denver

• Départ chez Marco’s Coal Fired Pizzeria
• Balade dans le quartier Ballpark
• Dégustation d’empanadas chez Lazo Empanadas
• Essayer le green chili au Cherry Cricket
• Visite du stade Coors Field
• Exploration du Lower Downtown Denver (LoDo)
• Passage par McGregor Square
• Promenade dans Dairy Block
• Taco de fry bread chez Kachina Cantina
• Visite de Wynkoop Brewing Company
• Découverte de l’hôtel Oxford
• Fin à Denver Union Station
• Dégustation de pastel de nata chez Ultreia

Questions fréquentes

Combien de temps dure la visite gourmande du centre-ville de Denver ?

La visite dure environ trois heures.

Y a-t-il des options végétariennes ou sans gluten ?

Oui, des options végétariennes, véganes et sans gluten sont disponibles sur demande préalable.

Le tour inclut-il une prise en charge ?

Non, aucun transfert depuis l’hôtel n’est prévu ; il faut arriver 5 à 10 minutes avant au point de rendez-vous.

Quels restaurants sont visités lors de ce tour gourmand à Denver ?

Le circuit comprend Marco's Coal Fired Pizzeria Ballpark, Lazo Empanadas, The Cherry Cricket Ballpark, Kachina Cantina au Dairy Block, et Ultreia à Union Station.

L’alcool est-il inclus dans les dégustations ?

Non, l’alcool n’est pas inclus ; certains lieux proposent des boissons à l’achat.

Ce tour est-il adapté aux enfants ?

Oui, les bébés et jeunes enfants peuvent être en poussette pendant la visite.

Quels plats sont proposés lors de la visite gourmande du centre-ville de Denver ?

Vous goûterez une pizza napolitaine à la mozzarella di bufala, une empanada au bœuf avec chimichurri, un green chili au porc du Colorado, un taco de carnitas au porc braisé à la tequila et orange sanguine sur fry bread amérindien, et une tartelette portugaise aux œufs.

Le tour a-t-il lieu en cas de pluie ou de neige ?

Oui, la visite se fait par tous les temps, pensez à vous habiller en conséquence.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend une balade guidée dans le centre-ville de Denver avec dégustations de pizza napolitaine certifiée AVPN près de Coors Field, empanadas argentines faites main dans LoDo accompagnées de chimichurri maison, un green chili primé au porc du Colorado au Cherry Cricket Ballpark (avec tortillas), un taco de carnitas au porc braisé à la tequila et orange sanguine sur fry bread amérindien au Kachina Cantina du Dairy Block, et enfin une tartelette portugaise aux œufs dans la mythique Union Station pour finir repus et heureux.