Madrid : Dégustation de Jambon Ibérique & Vins en Petit Groupe

Résumé

Les saveurs de Madrid : jambon ibérique, vins et histoires locales

Parcourez le vieux Madrid en dégustant jambon ibérique (du blanc au noir), quatre vins espagnols et des tapas comme chorizo et manchego, en petit groupe. Des guides locaux partagent anecdotes et rires, tout en vous apprenant à choisir un vrai jamón comme un Madrilène. Chaleur, saveurs et moments inoubliables au rendez-vous.

Comment est l’expérience ?

Nous sommes entrés dans cette petite boutique étroite du vieux Madrid — vous voyez le genre, murs carrelés, jambons suspendus au plafond comme un lustre un peu fou. Notre guide Elena souriait en me tendant une tranche de ce jambon à l’étiquette noire (jamón ibérico — j’ai appris à dire « jamón ibérico de bellota » même si j’ai sûrement bafouillé). Il fondait dans la bouche, avec un goût noisette presque sucré. Elle nous expliquait la différence entre l’étiquette blanche et noire, en gesticulant pour bien insister. J’ai juré sentir l’odeur des glands grillés, même si c’était peut-être juste dans ma tête.

Nous n’étions que six, donc c’était plutôt une balade entre amis qu’une visite guidée classique. À un moment, Elena a versé un Rioja rouge profond et nous a raconté comment son oncle chipait des gorgées aux dîners de famille. On a goûté chorizo et salchichón accompagnés de fromage manchego — franchement, je ne me rendais pas compte de toutes les textures que peut offrir la charcuterie. Le pain était croustillant et chaud. Dehors, on entendait parfois le vrombissement des scooters. Dedans, c’était rires et tintements de verres.

Je ne pensais pas apprendre autant sur l’achat du jambon — apparemment, les locaux cherchent des petites fissures dans la graisse ? Elena nous a montré comment repérer les bons morceaux au marché (elle a même mimé une négociation avec un vendeur invisible). Pas de course, on passait d’un endroit à l’autre en dégustant au fil du chemin. Deux heures sont passées en un éclair. Je repense encore à cette première bouchée de jamón — ce mélange de sel et de silence juste avant qu’on goûte tous ensemble. Ça donne vraiment envie de prolonger son séjour à Madrid, honnêtement.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Dégustation de jambon ibérique et vins

• Rendez-vous dans le quartier historique de Madrid
• Découverte du cochon ibérique et des qualités de jambon
• Dégustation de charcuteries ibériques et fromage manchego
• Initiation aux vins espagnols et tapas
• Astuces pour choisir son jambon comme un local

Questions fréquentes

Cette visite jambon ibérique et vin convient-elle aux végétariens ?

Non, cette visite n’est pas adaptée aux végétariens car elle se concentre sur les charcuteries et dégustations de jambon traditionnel.

Combien de temps dure la visite jambon ibérique à Madrid ?

La visite dure environ 2 heures dans le quartier historique de Madrid.

Les boissons sont-elles incluses pendant la visite gourmande ?

Oui, quatre vins espagnols sont inclus ainsi que des tapas classiques pendant la visite.

Y a-t-il un âge minimum pour participer à cette visite gourmande ?

L’âge minimum est de 18 ans en raison des dégustations d’alcool.

La visite inclut-elle un service de prise en charge ou transport ?

Non, il n’y a pas de prise en charge à l’hôtel ; des options de transport en commun sont proches.

Les bébés ou jeunes enfants peuvent-ils participer à la visite ?

Les bébés et jeunes enfants peuvent participer s’ils sont en poussette.

Cette visite gourmande à Madrid est-elle accessible aux personnes en fauteuil roulant ?

Cette visite n’est pas recommandée aux personnes en fauteuil roulant ou ayant des difficultés à marcher.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend plusieurs variétés de charcuteries ibériques comme chorizo, salchichón, lomo et jambon ibérique haut de gamme, accompagnées de fromage manchego et tapas classiques. Vous dégusterez quatre vins espagnols guidé par un expert local anglophone spécialisé en gastronomie — le tout dans le centre historique de Madrid avec votre petit groupe.