Cádiz : Balade Tapas & Dégustation au Marché

Résumé

Explorez la vieille ville de Cádiz avec un passionné, entre tapas savoureuses et churros sucrés

Parcourez les ruelles sinueuses de Cádiz avec un guide local, dégustez chicharrón croustillant, pescaito frito doré sur la Plaza de las Flores, papas aliñás acidulées près de la tour Tavira, et churros frais trempés dans un chocolat riche au marché. Rires, histoires derrière chaque plat, et ce sentiment d’être initié à quelque chose d’unique — bouchée après bouchée.

Comment est l’expérience ?

Je l’avoue, je me suis inscrit à ce tour gourmand à Cádiz surtout parce que j’avais faim et que j’étais curieux — mais je ne m’attendais pas à autant rire. Notre guide, Carmen, nous a retrouvés près du Théâtre Romain et a tout de suite commencé à raconter des anecdotes sur la ville. Premier arrêt dans un petit coin où l’on a goûté au chicharrón. Ça avait l’air simple — juste du ventre de porc, non ? Mais le craquement quand on croque dedans, c’est autre chose. Carmen s’est moquée de ma grimace au premier croc (je vous jure, ça a résonné), puis elle nous a expliqué que chaque famille a sa propre recette d’assaisonnement. L’odeur était salée et réconfortante, comme ce qu’on rêve de manger après une baignade.

On a ensuite flâné sur la Plaza de las Flores — honnêtement, il y avait plus de couleurs que mon appareil photo ne pouvait en capter — pour finir dans un bar où on a dégusté du pescaito frito. J’avais déjà mangé du poisson frit, mais jamais aussi léger ; c’était comme goûter la mer sans que ça ait ce goût trop fort de poisson, si vous voyez ce que je veux dire. On était au comptoir avec des locaux qui débattaient foot à la manière andalouse, gestes amples et rires aux lèvres. Carmen nous a servi un sherry local (après avoir vérifié nos âges), qui est passé tout seul, bien plus doux que je ne l’imaginais. Toute la balade ressemblait moins à une visite qu’à un moment partagé avec quelqu’un qui connaît tout le monde en ville.

Un moment fort a eu lieu près de la tour Tavira, où l’on a goûté aux papas aliñás — des pommes de terre froides assaisonnées d’huile d’olive et de vinaigre. Ça paraît basique, mais après tout ce frit, c’était parfait. Carmen nous a montré comment les manger avec des câpres (j’en ai fait tomber la moitié), puis elle a souligné que ici, la nourriture ponctue les conversations. Elle n’avait pas tort ; chaque bouchée venait avec une histoire ou une blague racontée par quelqu’un autour.

Le dernier arrêt, c’était au marché pour des churros con chocolate — épais, sucrés, presque trop si on n’y prend pas garde. L’odeur de la pâte frite mêlée au café des stands voisins m’a donné envie d’en garder un souvenir en bouteille. On trempait nos churros dans un chocolat chaud si dense qu’on pouvait y planter une cuillère (Carmen dit que c’est la preuve que c’est du vrai). Je repense encore parfois à ce goût quand j’ai besoin de réconfort.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Balade tapas à pied à Cádiz

• Début de la balade tapas de 3 heures
• Visite du Théâtre Romain au premier arrêt
• Dégustation de chicharrón
• Passage par la Plaza de las Flores
• Dégustation de pescaito frito
• Arrêt près de la tour Tavira
• Dégustation de papas aliñás
• Visite du marché célèbre
• Dégustation de churros con chocolate

Questions fréquentes

Combien de temps dure la visite gourmande à Cádiz ?

La balade tapas dure environ 3 heures dans le centre de Cádiz.

Quels plats sont inclus dans cette visite tapas à Cádiz ?

Vous goûterez chicharrón, pescaito frito, papas aliñás et churros con chocolate (selon la saison).

Les boissons sont-elles incluses dans cette visite gourmande à Cádiz ?

Une sélection de boissons alcoolisées est comprise pour les plus de 18 ans ; de l’eau est aussi fournie.

La visite gourmande à Cádiz convient-elle aux enfants ?

Oui — les enfants sont les bienvenus ; les moins de 18 ans ont uniquement des boissons non alcoolisées.

La visite inclut-elle des arrêts dans des lieux célèbres ?

Vous passerez par des sites comme le Théâtre Romain, la Plaza de las Flores, la tour Tavira et le marché.

Le transfert depuis l’hôtel est-il inclus ?

Non, pas de prise en charge à l’hôtel ; rendez-vous avec votre guide à un point central de Cádiz.

Peut-on adapter la visite en cas de restrictions alimentaires ?

Merci de nous contacter avant la réservation pour toute restriction alimentaire ou problème de mobilité.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend une balade guidée dans le centre de Cádiz avec un expert local ; quatre à cinq dégustations généreuses comme chicharrón, pescaito frito, papas aliñás et churros con chocolate (selon disponibilité) ; boissons alcoolisées pour les adultes ; eau ; et tous les arrêts sont prévus à l’avance, vous n’avez qu’à venir l’estomac vide et laisser quelqu’un d’autre commander pour vous.