Bilbao : Tour des pintxos et vins avec des locaux basques

Résumé

Dégustez les pintxos des bars de Bilbao avec des locaux passionnés de gastronomie basque

Parcourez le vieux Bilbao animé avec un passionné basque qui connaît tous les meilleurs bars à pintxos. Dégustez des classiques accompagnés de cinq vins locaux (et du cidre), écoutez des histoires sur la langue et l’histoire basques, et partagez de bons moments comme entre amis, pas comme dans un groupe touristique.

Comment est l’expérience ?

Tout a commencé par un sourire d’Ane, notre guide — elle nous a invités d’un geste dans ce petit bar que je n’aurais jamais remarqué seul. Le comptoir débordait de petites assiettes de pintxos, et tout le monde semblait la connaître. Elle a salué le barman en Euskara (j’ai essayé de dire « eskerrik asko » plus tard, mais j’ai sûrement massacré la prononciation). L’odeur des poivrons grillés et d’un vinaigre subtil m’a tout de suite frappé. J’étais un peu perdu au début, ne sachant pas comment commander ni où me placer, mais Ane a simplement poussé une assiette vers moi en disant : « Essaie celui-ci — c’est un classique. »

Je ne m’attendais pas à ce que la visite soit aussi… authentique. Pas de scénario, juste une balade d’un bar à l’autre dans Bilbao, parfois par des ruelles où la musique s’échappait des fenêtres ouvertes au-dessus de nous. Dans un bar, un homme plus âgé nous a expliqué pourquoi la langue basque est si unique — il a pointé une fresque murale et raconté son enfance sous le régime de Franco. Cette histoire me revient souvent en tête quand je vois des graffitis aujourd’hui. Les accords vins étaient généreux (cinq au total), et j’ai apprécié la présence du cidre — vif et pétillant. À un moment, j’ai perdu le fil des pintxos ; celui aux anchois et poivrons m’a vraiment surpris.

On a demandé s’il y avait plus d’options végétariennes pour mon amie, et Ane a haussé les épaules comme si c’était évident — soudain, des assiettes débordaient de champignons et de fromage. L’ambiance était détendue, sans aucune précipitation. Au dernier arrêt, les gens s’appuyaient les uns sur les autres en racontant des blagues (dont je n’ai saisi que la moitié). Si vous avez des allergies ou besoin d’une pause, tout est vraiment adapté — on a vu un autre groupe prendre un itinéraire plus court.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Explorez Bilbao et goûtez ses pintxos locaux

• Balade dans Bilbao
• Visite de plusieurs bars locaux
• Dégustation de nombreux pintxos et 5 vins
• Découverte de l’histoire de la langue basque
• Immersion dans la culture basque
• Comparaison entre l’Espagne et le Pays Basque
• Visite de restaurants hors des sentiers battus
• Vivez Bilbao comme un local

Questions fréquentes

Ce tour des pintxos à Bilbao convient-il aux végétariens ?

Oui, des options végétariennes sont proposées et le parcours s’adapte aux besoins alimentaires.

Combien de vins sont inclus dans le tour gastronomique de Bilbao ?

Le tour comprend cinq accords vins rouges ou blancs, plus des boissons locales comme le cidre.

Y a-t-il assez de nourriture pour un repas complet ?

Oui, vous aurez suffisamment de pintxos tout au long de la soirée pour bien manger.

Les allergies ou restrictions alimentaires sont-elles prises en compte ?

Oui, il suffit de prévenir votre guide à l’avance pour tout adapter.

Le tour des pintxos à Bilbao est-il accessible en fauteuil roulant ?

Oui, le parcours est accessible sur toutes les surfaces et lieux visités.

Visite-t-on des lieux touristiques ou plutôt des bars locaux ?

Vous découvrirez surtout des bars hors des sentiers battus fréquentés par les locaux.

Quelle est la durée du tour gastronomique et vinicole ?

La durée varie selon les préférences du groupe grâce à des itinéraires flexibles.

Le transfert depuis l’hôtel est-il inclus ?

Non, il n’y a pas de prise en charge à l’hôtel ; le rendez-vous se fait en centre-ville.

Ce qui est inclus

Votre soirée comprend toute l’eau en bouteille, cinq accords vins rouges ou blancs, des boissons locales comme le cidre ou cocktails, assez de pintxos pour un repas complet, et un guide basque anglophone qui adapte tout — itinéraires et menus — selon vos besoins.