Cali : balade gourmande et street art, dégustations et marché animé

Résumé

Goûtez les saveurs de Cali à pied, rencontrez vendeurs et artistes, et finissez au marché animé de la ville

Parcourez les quartiers de Cali avec un guide local, dégustez chontaduro, lulada, ceviche colombien et plus de 15 spécialités. Rires avec les vendeurs, street art coloré, parcs animés et un festin final au marché. Vous repartirez comblé, à tous les niveaux.

Comment est l’expérience ?

La première chose qui m’a frappé, c’est l’odeur — un mélange de fruits sucrés et d’huile de friture flottant dans l’air alors que nous suivions notre guide dans une ruelle de Cali. Il a salué une femme vendant du chontaduro dans un seau ; elle nous a offert des tranches avec du sel et du miel (je n’avais jamais goûté ça — un goût un peu terreux, presque crémeux ?). On a continué à marcher, passant devant des fresques si éclatantes qu’elles semblaient vibrer sous la chaleur. Notre guide s’est arrêté pour expliquer l’une d’elles — un thème autour de la migration et de la musique — mais honnêtement, j’étais distrait par un gars qui versait de la lulada dans des gobelets en plastique. C’est acidulé et frais, parfait pour ce matin moite.

J’ai essayé de demander une seconde tournée en espagnol, mais j’ai fini par sourire bêtement en pointant du doigt. Les vendeurs n’ont pas bronché ; ils ont ri quand mon ami a essayé de prononcer « ceviche colombiano » (pas du tout ça). On a traversé deux parcs où des enfants jouaient au foot pieds nus et des vieux disputaient au domino à l’ombre des arbres. Cette balade street food ressemblait moins à une liste de choses à faire qu’à une virée avec quelqu’un qui connaît tous les raccourcis — notre guide semblait connaître tout le monde, ou alors ici tout le monde adore papoter.

La dernière étape, c’était le marché local. Bruyant et bondé, avec des stands vendant de tout, des plantains frits à des bonbons maison emballés dans des feuilles. On a goûté tellement de choses que j’ai perdu le compte — au moins 15 bouchées et gorgées au total. Il y avait un fruit qui avait presque le goût de chewing-gum ; je repense encore à cette saveur. Si vous êtes végétarien, pas de souci, il y a plein d’options (mon compagnon l’est, et il est reparti repu). On a dit au revoir les doigts collants et le sourire aux lèvres, le ventre et la tête pleins d’histoires.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Explorez la street food et la culture de Cali

• Balade dans un quartier traditionnel
• Visite du parc artisanal
• Découverte du street art dans un parc local
• Dégustation de plats et boissons au marché local

Questions fréquentes

Combien de dégustations sont incluses dans ce tour street food à Cali ?

Vous goûterez au moins 15 spécialités de nourriture et boissons pendant la balade.

Ce tour street food convient-il aux végétariens ?

Oui, il y a beaucoup d’options végétariennes à découvrir.

Le tour inclut-il des boissons en plus de la nourriture ?

Oui, vous dégusterez des boissons typiques comme la lulada en plus des plats.

Où se termine la visite ?

La balade finit au marché local de Cali où vous goûtez encore plus de spécialités.

Y a-t-il des exigences physiques pour participer ?

Le tour est accessible à tous les niveaux de forme physique.

Les bébés peuvent-ils participer ?

Les bébés sont les bienvenus mais doivent rester sur les genoux d’un adulte pendant la visite.

Les animaux d’assistance sont-ils autorisés ?

Oui, les animaux d’assistance sont acceptés tout au long de l’expérience.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend toutes les dégustations — plus de 15 saveurs — en vous baladant à pied dans les quartiers de Cali avec un guide local, avant de finir au marché pour encore plus de découvertes gustatives.