Jajce, Travnik & Moulins à eau de Pliva : Excursion d’une journée depuis Sarajevo

Résumé

Forteresses médiévales, café au bord de la rivière et moulins de conte de fées depuis Sarajevo

Partez à la découverte de la forteresse de Travnik et savourez un café bosniaque près d’une source tumultueuse avant de rejoindre Jajce et sa célèbre cascade chargée d’histoire. Explorez les catacombes creusées dans la roche, flânez parmi les moulins en bois de Pliva et profitez d’un déjeuner au bord d’un lac limpide. Cette excursion d’une journée au départ de Sarajevo vous laissera plus de questions que de réponses — dans le meilleur des sens.

Comment est l’expérience ?

« Il faut absolument goûter le café ici — il est unique », nous lançait notre guide Adnan avec un sourire, alors que nous étions installés près des sources de l’Eau Bleue à Travnik. J’ai essayé de le savourer doucement, mais entre le bruit de la rivière et cette odeur dense, presque chocolatée, j’ai perdu mes repères un instant. La vieille forteresse ottomane dominait la scène, ses murs de pierre baignés par les premiers rayons du soleil. On a ensuite grimpé jusqu’en haut, croisant un groupe d’enfants qui couraient après un ballon dans les ruelles étroites — l’un d’eux nous a fait un signe de la main, comme pour s’assurer qu’on l’avait bien vu. Travnik avait ce charme authentique, loin des clichés.

Le trajet jusqu’à Jajce a duré un peu plus longtemps que prévu — environ deux heures — mais le paysage changeait sans cesse : des collines verdoyantes aux falaises plus abruptes, jusqu’à cette cascade impressionnante en plein cœur de la ville. De près, son bruit est assourdissant. Adnan nous a raconté que, du temps de l’Empire austro-hongrois, les gens envoyaient des cartes postales d’ici — « la plus belle cascade de l’empire », citait-il un touriste tchèque. Je suis resté là, pensant à toutes ces strates d’histoire : des rois couronnés dans d’anciennes églises (aujourd’hui de simples ruines), des mosquées chargées d’histoires gravées dans la pierre. On a aussi visité les catacombes — l’air frais et l’odeur des bougies s’accrochaient encore à ma veste.

Je ne pensais pas m’attacher aux moulins à eau, mais le lac Pliva m’a fait changer d’avis. Ces cabanes semblent tout droit sorties d’un livre d’histoires (je sais, ça sonne cliché, mais c’est vrai). Le bois est rugueux au toucher et on entend l’eau filer juste sous nos pieds. Le déjeuner était une truite grillée au bord du lac — simple, frais, sans chichi, mais j’y repense encore quand la faim me tenaille chez moi. Sur le chemin du retour vers Sarajevo, j’ai regardé la lumière jouer sur les collines et réalisé que je n’avais presque pas touché à mon téléphone de la journée.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Découverte des incontournables de Travnik et Jajce

• Démarrage de la visite à 8h00
• Visite de la vieille forteresse de Travnik
• Découverte de la mosquée Suleymanis
• Pause aux sources de l’Eau Bleue
• Visite de la ville médiévale de Jajce
• Exploration des catacombes de Jajce
• Visite des ruines d’une église gothique
• Découverte de la mosquée Esma Sultanija
• Observation de la cascade de Pliva
• Visite des moulins à eau de Pliva
• Balade autour des lacs de Pliva
• Pause déjeuner au bord du lac Pliva
• Retour vers Sarajevo

Questions fréquentes

Combien de temps dure l’excursion d’une journée de Sarajevo à Jajce ?

La visite commence à 8h00 et se termine en soirée après avoir exploré Travnik, Jajce, les lacs et moulins de Pliva.

Le déjeuner est-il inclus dans cette excursion depuis Sarajevo ?

Oui, un déjeuner est prévu lors de l’arrêt au lac Pliva près de Jajce.

Faut-il payer des billets d’entrée pour certains sites ?

Les frais d’entrée sont inclus quand c’est nécessaire ; votre guide s’occupe de tout.

Qu’est-ce qui rend Travnik spécial lors de cette visite ?

Vous découvrez la forteresse médiévale de Travnik et dégustez un café au bord des sources de l’Eau Bleue avant de continuer vers Jajce.

Les bébés peuvent-ils participer à cette excursion ?

Oui, des sièges adaptés pour bébés sont disponibles sur demande.

Que sont les moulins à eau de Pliva ?

Les moulins à eau de Pliva sont d’anciennes cabanes en bois construites sur des ruisseaux près du lac Pliva, autrefois utilisées pour moudre le grain des fermiers locaux.

Cette excursion convient-elle à tous les niveaux de forme physique ?

Oui, la visite est accessible à tous, avec des marches modérées et des pauses régulières.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend un transport privé depuis Sarajevo avec eau en bouteille à bord, des arrêts à la forteresse de Travnik et aux sources de l’Eau Bleue pour un café bosniaque, des balades guidées dans le centre historique de Jajce incluant ses catacombes et mosquées, du temps au lac Pliva et ses moulins de conte de fées, un déjeuner au bord du lac, puis un retour confortable à Sarajevo.