Bruxelles : Balade gourmande bière, chocolat et déjeuner belge

Résumé

Balade dégustation de spécialités belges, chocolat et bière au cœur de Bruxelles

Explorez le cœur historique de Bruxelles avec un guide local, dégustez des chocolats belges directement chez les artisans, savourez un déjeuner typique de moules-frites ou carbonnade, sirotez deux bières locales (ou une boisson alternative), et terminez par une gaufre ou une mousse au chocolat. Rires, histoires sur des icônes comme la Grand-Place et Manneken Pis, et plein de petites surprises en chemin.

Comment est l’expérience ?

La première chose qui m’a frappé en entrant dans les Galeries Royales Saint-Hubert, c’est cette odeur subtile de chocolat qui flotte dans l’air — pas trop forte, juste ce qu’il faut quand quelqu’un ouvre la porte d’une boutique. Notre guide, Sophie, nous a fait signe de la suivre jusqu’à Neuhaus (qu’elle appelait « l’original »), et nous a offert de petits carrés qui fondaient avant même que je puisse décrire leur goût. Il y a quelque chose de magique à savourer du chocolat là où il a été inventé, ça vous invite à ralentir. Je levais souvent les yeux vers la verrière, oubliant presque qu’on était aussi là pour visiter.

On a déambulé dans les ruelles étroites — Sophie nous montrait des petits signes étranges sur les maisons des corporations à la Grand-Place. Elle expliquait que certains étaient des symboles secrets des anciens métiers, ce qui m’a donné envie de scruter les façades comme pour dénicher un code caché. La place était animée mais pas étouffante ; des rires en français et en néerlandais, un vendeur de cartes postales au coin de la rue. On ne se sentait pas en visite guidée, plutôt comme avec quelqu’un qui connaît tous les raccourcis.

Je n’avais jamais goûté les moules-frites avant (apparemment un incontournable ici), alors le déjeuner était un vrai moment. Le bouillon sentait bon le poivre et le sel — j’y trempais du pain jusqu’à la dernière goutte. En dessert, j’ai choisi une gaufre de Bruxelles saupoudrée de sucre glace. Pas moyen de la manger proprement sans en mettre partout ; Sophie a juste souri et m’a tendu des serviettes en plus. Après deux bières locales (j’ai commencé par la plus légère, puis j’ai pris mon courage à deux mains), mon visage était tout chaud, même s’il ne faisait pas froid dehors. Si vous ne buvez pas de bière, pas de souci, ils proposent d’autres boissons — une dame avait une limonade.

On est aussi passés par Manneken Pis pour quelques photos (il est plus petit que ce que j’imaginais) et on a traversé le Palais Royal où des enfants jouaient au ballon près des grilles. La balade a duré environ quatre heures, sans jamais devenir ennuyeuse — sûrement parce qu’il y avait toujours une nouvelle saveur ou une anecdote à venir. À la fin, mes pieds étaient un peu fatigués, mais je repense encore à cette première bouchée de chocolat sous la verrière, vous voyez ?

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Bruxelles : gastronomie, chocolat, bière et visites

• Pause photo et explications devant Manneken Pis
• Histoire de l’Hôtel de Ville et des maisons de corporations
• Découverte des plus anciennes rues commerçantes et boutique Neuhaus
• Exploration du plus vieux quartier de Bruxelles et de la rivière Zenne disparue
• Déjeuner avec spécialités belges et dessert
• Visite de la Place Royale, du Palais, du Parc et du Mont des Arts

Questions fréquentes

Combien de temps dure la visite gourmande à Bruxelles ?

La visite dure environ 4 heures du début à la fin.

Le déjeuner est-il inclus dans cette balade à Bruxelles ?

Oui, le déjeuner est compris — vous pouvez choisir entre moules-frites, carbonnade ou un plat végétarien.

Les boissons sont-elles incluses dans la visite ?

Toutes les boissons sont incluses : deux dégustations de bières belges ou des alternatives pour ceux qui ne boivent pas de bière.

Visite-t-on des chocolatiers célèbres pendant la balade ?

Oui, vous ferez quatre dégustations de chocolat chez des artisans renommés, dont Neuhaus dans les Galeries Royales Saint-Hubert.

Quels sont les principaux sites visités lors de cette balade à Bruxelles ?

Vous verrez la Grand-Place, Manneken Pis, le Palais Royal, les Galeries Royales Saint-Hubert, ainsi que des coins plus secrets de la ville.

Y a-t-il un dessert inclus dans cette visite gourmande ?

Oui — vous choisirez entre une gaufre de Bruxelles classique ou une mousse au chocolat en dessert.

Cette visite convient-elle aux végétariens ?

Des plats végétariens sont disponibles sur demande pour le déjeuner.

Quel est l’âge minimum pour participer ?

L’âge minimum pour participer est de 12 ans.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend toutes les dégustations (quatre chocolats chez des artisans réputés), un déjeuner complet belge avec choix entre moules-frites, carbonnade ou plat végétarien, deux dégustations de bières (ou options sans alcool), un dessert (gaufre ou mousse), des balades guidées devant les sites majeurs comme la Grand-Place et Manneken Pis, ainsi que des coins plus calmes du vieux Bruxelles — toutes les boissons sont incluses tout au long de l’expérience.