Weinviertel près de Vienne : dégustation de vins avec repas traditionnel

Résumé

Excursion dégustation de vins dans le Weinviertel au départ de Vienne avec visites de caves authentiques et dîner local

Plongez dans la campagne du Weinviertel en petit groupe au départ de Vienne. Dégustez jusqu’à 12 vins directement dans des caves locales, échangez avec les vignerons autour de pain et d’huile de courge, et terminez par un repas autrichien copieux. Une expérience authentique et détendue où l’on se sent vite comme chez soi, même parmi des inconnus.

Comment est l’expérience ?

Je dois avouer que je ne m’attendais pas à me sentir aussi bien à seulement trente minutes de Vienne. La ville s’est rapidement effacée derrière les vitres du minibus, laissant place à ces collines verdoyantes et ces petits villages qui semblaient tout droit sortis d’un vieux conte. Notre guide, Lukas, balançait des anecdotes sur le Grüner Veltliner et le Zweigelt — il avait ce don de rendre ça plus proche du potin que d’un cours, ce qui m’a bien plu, car avant midi, mon cerveau n’est pas très réceptif aux leçons. Quelqu’un dans le groupe a demandé si tout le vin autrichien était blanc (spoiler : non), et Lukas a juste souri en nous servant un verre dans la première cave — l’air frais, les murs en pierre, cette odeur légère de raisin poussiéreux qui reste sur les vêtements.

La vigneronne de notre deuxième arrêt s’appelait Anna, elle m’a rappelé ma tante chez moi — simple et fière de son travail. Elle nous a fait goûter son Welschriesling tout en racontant comment sa famille perpétue cette tradition depuis des générations. Je me souviens encore de son rire quand j’ai essayé de prononcer « Weinviertel » (je ne vais même pas retenter ici). On s’est installés autour d’une vieille table en bois pour manger du pain arrosé d’huile de graines de courge — apparemment, c’est une spécialité locale — et c’était un de ces instants où tu réalises que tu es vraiment en Autriche, pas juste en train de cocher des visites.

Quand on est arrivés à la dernière cave, j’avais perdu le compte des verres dégustés (le site parle de 8 à 12, mais honnêtement, après le sixième, qui compte encore ?). Le soleil commençait à se coucher derrière les vignes, baignant tout dans une lumière dorée. Le dîner était simple mais parfait — schnitzel et salade de pommes de terre, rien de sophistiqué mais exactement ce qu’il fallait après une journée comme ça. Il y avait une sorte de calme à table, pas gênant, juste une ambiance de satisfaction partagée. Je repense encore à la vue par la porte de la cave en partant.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Visite des vignobles dans le Weinviertel

• Prise en charge à l’hôtel de Vienne
• Trajet vers la région viticole du Weinviertel
• Présentation de la région et de ses habitants
• Visite de la première cave et dégustation
• Visite de la deuxième cave et dégustation
• Visite de la troisième cave et dégustation
• Dîner traditionnel autrichien

Questions fréquentes

Combien de temps dure la visite des vignobles autour de Vienne ?

La visite du matin dure environ 4 heures avec déjeuner ; celle de l’après-midi environ 5 heures avec dîner.

Le transfert depuis l’hôtel est-il inclus pour cette visite dans le Weinviertel ?

Oui, la prise en charge et le retour à l’hôtel sont inclus pour les hôtels du centre de Vienne.

Combien de domaines viticoles visite-t-on lors de cette excursion depuis Vienne ?

Vous visiterez deux ou trois domaines dans la région du Weinviertel pendant la journée.

Quels types de vins vais-je goûter lors de cette visite ?

Vous dégusterez des cépages autrichiens comme le Grüner Veltliner, le Welschriesling et le Zweigelt, entre autres.

Le repas est-il inclus pendant la dégustation dans le Weinviertel ?

Oui, un déjeuner ou dîner traditionnel autrichien en deux plats est prévu selon l’horaire choisi.

Peut-on payer par carte dans toutes les caves ?

Non, toutes les caves n’acceptent pas la carte bancaire ; pensez à prendre un peu d’argent liquide si vous voulez acheter des bouteilles ou des souvenirs.

Cette visite dans la campagne viennoise est-elle accessible aux personnes en fauteuil roulant ?

Oui, la visite est accessible aux personnes en fauteuil roulant.

Quel est l’âge minimum pour participer à cette dégustation ?

L’âge minimum est de 18 ans.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend la prise en charge et le retour à votre hôtel du centre de Vienne en véhicule climatisé. Vous visiterez deux ou trois caves locales dans le Weinviertel pour déguster 8 à 12 vins, avec de l’eau et des encas en route, puis vous profiterez d’un repas autrichien traditionnel en deux plats avant de revenir ensemble à Vienne.