Vienne : Tour gourmand avec déjeuner, street food & 3 boissons

Résumé

Pâtisseries au Naschmarkt, goulash à midi, rires autour d’un café

Goûtez aux vraies saveurs de Vienne — des pâtisseries croustillantes du Naschmarkt au goulash copieux du déjeuner, en passant par les saucisses street food à manger avec les doigts. Riez avec les locaux autour d’un café fort dans un café animé, guidé par quelqu’un qui connaît tous les secrets et histoires derrière chaque bouchée. Ce n’est pas juste un repas, c’est l’âme de Vienne dans une assiette.

Comment est l’expérience ?

Ce que je revois d’abord, ce sont les cloches de l’église qui résonnent contre la pierre blanche de la Karlskirche, alors qu’on se retrouve devant Wein&Co. Notre guide, Anna, nous fait signe d’un bras tout en tenant un petit sac en papier dans l’autre — à l’intérieur, quelque chose de chaud et croustillant. Je n’ai même pas eu le temps de retenir son nom (elle l’a dit trop vite), mais croquer cette pâtisserie là, dans la rue, c’était comme si la ville nous ouvrait ses bras à sa façon. L’air avait une légère odeur sucrée, sans doute une boulangerie pas loin, ou juste mon imagination.

On s’est ensuite baladés dans le Naschmarkt — un tourbillon de couleurs et de voix mêlées. Anna nous a montré les stands tenus par des familles présentes depuis des décennies. Elle m’a tendu un petit carré de chocolat à goûter ; il a fondu presque instantanément, avec un petit goût épicé surprenant. J’ai essayé de demander ce que c’était en allemand, mais j’ai surtout récolté des rires du vendeur et un pouce levé. Je suppose que c’est bon signe ?

Le déjeuner s’est déroulé dans un coin discret où tout le monde semblait se connaître. On s’est serrés autour d’une table en bois pour partager du goulash et du krautfleckerl (chou et nouilles), plus copieux que prévu mais parfait pour ce jour frais. Quelqu’un a commandé du spritzwein — vin blanc avec soda — et on a tous trinqué. Anna racontait les traditions de la cuisine réconfortante viennoise ; je repense encore à sa description de la « Wiener Gemütlichkeit » — pas juste du confort, mais quelque chose de plus chaleureux, plus convivial.

Après, place au street food, entre deux lignes de tram et un mur couvert de graffitis. La saucisse Käsekrainer coulait de fromage jusque sur mes doigts (pas une serviette en vue), mais franchement, ça valait chaque bouchée collante. Quand on est arrivés au dernier arrêt — un petit café animé par des locaux — la lumière de l’après-midi était devenue dorée. Mon café est arrivé bien corsé, juste ce qu’il fallait pour me réveiller, servi par un barista qui m’a fait un clin d’œil après ma première gorgée.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Tour gourmand à Vienne avec dégustations et boissons

• Rendez-vous devant Wein&Co
• Balade jusqu’à la Karlskirche
• Dégustation de pâtisseries près du Naschmarkt
• Dégustation de chocolats au Naschmarkt
• Déjeuner authentique dans le quartier
• Découverte de street food
• Fin avec café ou thé

Questions fréquentes

Quels plats sont inclus dans ce tour gourmand à Vienne ?

Vous goûterez des pâtisseries au Naschmarkt, du chocolat, des plats classiques comme le goulash ou le krautfleckerl au déjeuner, des spécialités street food comme la saucisse Käsekrainer, ainsi que desserts et boissons.

Le transfert depuis l’hôtel est-il inclus ?

Le transfert depuis l’hôtel est inclus uniquement pour les tours privés ; les petits groupes démarrent à un point de rendez-vous central près de la Karlskirche.

Y a-t-il des options végétariennes ou sans gluten ?

Le tour peut s’adapter aux végétariens, vegans et personnes sans gluten si vous prévenez 24h à l’avance ; les options dépendent des disponibilités du jour.

Combien de temps dure le tour gourmand à Vienne ?

La durée exacte n’est pas précisée, mais comptez plusieurs heures avec plusieurs arrêts : pâtisserie, déjeuner, street food, dégustation de chocolat et pause café.

Où commence le tour gourmand à Vienne ?

Le point de rendez-vous est devant Wein&Co au 3-5 Jasomirgottstraße, près de la Karlskirche.

Ce tour convient-il aux enfants ?

Le tour en petit groupe est ouvert aux participants de 12 ans et plus ; les plus jeunes peuvent être acceptés uniquement en réservation privée.

Le tour inclut-il des boissons ?

Vous aurez droit à trois boissons : bière ou spritzwein au déjeuner, puis café ou thé au dernier arrêt.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend toutes les dégustations, de la pâtisserie du matin au Naschmarkt au déjeuner autrichien authentique avec bière ou spritzwein, en passant par des spécialités street food, une dégustation de chocolat inoubliable, et une pause café ou thé dans un café local animé — et si vous réservez en privé, le transfert depuis l’hôtel est inclus.