Port Douglas : Pêche au barramundi & visite de ferme avec déjeuner

Résumé

Pêchez le barramundi dans une ferme et dégustez-le frais au déjeuner

Participez à une pêche au barramundi dans une ferme en activité près de Port Douglas, découvrez des anecdotes locales avec votre guide, puis savourez un déjeuner frais du champ à l’assiette face aux bassins. De la première ligne lancée à la dégustation, tout est simple, convivial, même pour les débutants.

Comment est l’expérience ?

La première chose qui m’a frappé, c’était la lumière — ce soleil éclatant du Far North Queensland qui brillait presque trop fort sur les bassins quand on est arrivés à la ferme Daintree Saltwater Barramundi. Notre guide, Mick, ne cessait de nous montrer des détails par la fenêtre du bus : des champs de canne à sucre, un cacatoès perché comme s’il était chez lui. L’air sentait un mélange subtil de crème solaire et de café dans un gobelet réutilisable. Je ne m’attendais pas à autant rire avant même d’avoir commencé à pêcher.

Une fois arrivés à l’entrée de Hook-A-Barra, on a fait un petit tour tranquille de la ferme — pas pressé, plutôt décontracté, avec Mick qui lançait des anecdotes sur l’élevage du barramundi ici (il les appelait “barra”, un surnom que tout le monde semblait connaître). Quand est venu le moment de pêcher, on m’a donné une canne et montré comment lancer la ligne sur l’eau. Mes mains étaient un peu maladroites au début. La ligne faisait un léger sifflement, il y avait un peu de boue sous mes chaussures et une odeur fraîche et terreuse flottait au-dessus du bassin. Un enfant à côté de moi a attrapé un poisson tout de suite — j’ai essayé de ne pas trop montrer ma jalousie.

Mick restait près de nous, donnant des conseils sans être envahissant. À un moment, il m’a raconté comment les locaux évaluent leurs recettes de barra — “chacun a son avis,” a-t-il souri. Après une heure (qui a filé), on est allés déjeuner. Ce poisson avait un goût différent de tous ceux que j’avais goûtés — sûrement parce que je venais de voir son habitat. Il y avait des salades du jardin et un truc mariné dont je n’ai toujours pas trouvé le nom. Le vent s’est levé, et pour une fois, on entendait plus les oiseaux au loin que les voitures.

Je repense souvent à ce moment où j’ai failli attraper mon deuxième poisson mais l’ai perdu à la dernière seconde — personne ne s’est moqué, au contraire, tout le monde a applaudi. Si vous cherchez une sortie Instagram parfaite et stylée depuis Port Douglas, ce n’est pas vraiment ça… mais si vous voulez vraiment vivre une expérience locale, avec des gens authentiques qui vous ouvrent leur monde (et vous régalent), cette journée vous marquera.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Balade côtière et pêche au barramundi

• Balade panoramique le long de la côte
• Visite de la ferme Daintree Saltwater Barramundi
• Découverte de la ferme de barramundi
• Arrivée à l’entrée de Hook-A-Barra
• Initiation à la pêche avec les guides
• Une heure de pêche en catch and release
• Déjeuner du champ à l’assiette
• Retour au point de départ

Questions fréquentes

Le matériel de pêche est-il fourni lors de cette excursion ?

Oui, tout le matériel de pêche est inclus pendant votre session chez Hook-A-Barra.

Combien de temps dure la session de pêche à la ferme de barramundi ?

Vous aurez environ une heure pour pêcher en mode catch-and-release sur place.

Le déjeuner est-il compris dans la visite barramundi à Port Douglas ?

Oui, un déjeuner du champ à l’assiette avec des produits de la ferme est servi après la pêche.

Cette excursion convient-elle aux débutants et aux enfants ?

Oui, elle est pensée pour tous les âges et niveaux ; les guides accompagnent chacun.

Le transport depuis Port Douglas est-il inclus ?

Oui, la visite comprend la prise en charge et le retour à votre point de départ à Port Douglas.

Les personnes en fauteuil roulant peuvent-elles participer à cette visite ?

Oui, tous les espaces sont accessibles aux fauteuils roulants et les poussettes sont aussi les bienvenues.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend la prise en charge à Port Douglas, un trajet en bus tranquille le long de la côte avec commentaires locaux, tout le matériel de pêche pour une heure de catch-and-release chez Hook-A-Barra, une visite guidée des coulisses d’une ferme de barramundi primée, et un déjeuner au choix dans leur menu spécial avant le retour en ville.