Margaret River : Dégustation de vins, visite de ferme et déjeuner à l’huile d’olive

Résumé

Journée dégustation à Margaret River : scones, animaux de ferme et saveurs locales

Vous dégusterez des scones frais dans une ferme familiale près de Margaret River, goûterez des vins de boutique dans trois caves différentes (parfois servis par les vignerons eux-mêmes), savourerez des huiles d’olive lors d’un déjeuner sous les eucalyptus, et peut-être apercevrez-vous des dauphins sur la côte. Une journée détendue et authentique, qui vous reste longtemps en mémoire.

Comment est l’expérience ?

Margaret River m’intriguait depuis longtemps, mais je ne m’attendais pas à commencer la journée en nourrissant des alpagas à la main. Il y a quelque chose de vraiment apaisant à sentir leur museau doux pousser votre paume — notre guide Sarah a éclaté de rire quand un alpaga a essayé de lui manger son écharpe. Le thé du matin était à l’ancienne : scones tièdes avec confiture et crème, accompagnés d’un café torréfié sur place. Je me souviens encore de cette odeur, un mélange de noisette et de terre, flottant dans l’air frais pendant qu’un gamin essayait (sans succès) de se faire copain avec un émeu.

La visite ne cessait de me surprendre. On s’est arrêté dans un endroit pour goûter du chocolat, puis on a fait un saut chez un petit torréfacteur qui connaissait tout le monde par son prénom. J’ai tenté de prononcer « Olio Bello » comme notre chauffeur, mais je crois que j’ai massacré le mot — en tout cas, la dégustation d’huile d’olive là-bas était vraiment sympa. Le personnel nous a laissé tremper du pain dans plusieurs petits bols ; l’un avait un goût herbacé et poivré, un autre presque sucré. Le déjeuner s’est déroulé dehors, sous de grands eucalyptus, et je me suis surpris à rêvasser en regardant les rayons du soleil danser sur la table.

Mais le clou du spectacle ? Les dégustations dans trois petites caves autour de Margaret River. Parfois, on rencontre même les vignerons — l’un d’eux m’a servi un verre directement du tonneau en nous racontant les tempêtes de l’année. Pas de pression, on peut poser toutes les questions qu’on veut ou juste écouter les locaux parler des millésimes ou des kangourous dans les vignes (oui, ça arrive). Dans un des domaines, j’ai été distrait par un chien qui faisait la sieste au soleil et j’ai failli louper mon verre — donc oui, ce n’est pas que du sérieux.

Sur le chemin du retour, on a fait un arrêt sur la côte. L’air salé, les surfeurs au loin derrière les rochers… Quelqu’un a repéré des dauphins, j’ai plissé les yeux mais je n’ai vu que des moutons blancs sur l’eau. Je repense encore parfois à cette vue quand je suis coincé dans les embouteillages chez moi.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Visite de ferme, dégustations, caves et déjeuner

• Visite d’une ferme privée et nourrissage des alpagas
• Pause thé avec scones et café
• Dégustation de chocolat et visite d’un torréfacteur
• Visite de trois caves boutique locales
• Arrêt en bord de mer pour admirer l’océan
• Déjeuner et dégustation d’huile d’olive chez Olio Bello
• Poursuite des visites de caves boutique

Questions fréquentes

Combien de temps dure cette visite œnologique à Margaret River ?

C’est une excursion d’une journée complète avec thé du matin, déjeuner, visites de caves et arrêts en bord de mer.

Le transfert est-il inclus pour cette excursion à Margaret River ?

Oui, la prise en charge et le retour sont inclus depuis n’importe quel point du centre-ville de Margaret River.

Quels repas sont compris dans cette visite ?

Vous aurez un thé du matin avec scones (confiture & crème), café ou thé localement torréfié, dégustation d’huile d’olive, et un déjeuner (généralement chez Olio Bello).

Les enfants sont-ils acceptés lors de cette visite ?

Oui, les enfants sont les bienvenus ; les bébés peuvent être installés en poussette ou siège adapté.

Visite-t-on plusieurs caves ?

Oui, vous découvrirez trois caves boutique sélectionnées, chacune avec un style différent de vin de Margaret River.

Peut-on rencontrer les vignerons pendant la visite ?

Souvent oui — selon le jour, vous pourrez échanger avec les propriétaires ou les vignerons lors des dégustations.

Y a-t-il des options végétariennes pour le déjeuner ?

Ce n’est pas précisé, mais Olio Bello propose généralement des choix ; mieux vaut vérifier directement si vous avez des besoins spécifiques.

Y a-t-il des rencontres avec des animaux pendant la visite ?

Oui, vous nourrirez à la main des alpagas et des émeus lors de la visite matinale à la ferme.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend la prise en charge et le retour depuis le centre de Margaret River, un thé du matin avec scones frais et café ou thé local dans une ferme privée (avec temps pour nourrir alpagas et émeus), dégustation de chocolat, découverte d’huiles d’olive avec déjeuner (généralement chez Olio Bello), visites guidées de trois caves boutique pour des dégustations — le tout dans un véhicule climatisé avant le retour en fin d’après-midi.