Hunter Valley : Atelier d’Assemblage de Vin & Bouteille à Emporter

Vous créez votre vin, puis repartez avec votre bouteille

Vous choisissez et assemblez différents cépages de vin rouge sous la supervision d’experts, en goûtant au fur et à mesure jusqu’à créer une bouteille qui vous ressemble. Embouteillée et étiquetée, elle vous accompagne chez vous. Le petit groupe et le côté pratique vous plongent dans l’expérience, loin d’un simple cours théorique. Réservé aux adultes 18+, c’est une expérience centrée sur la création, pas sur l’histoire du vin.

Itinéraire étape par étape

Atelier pratique d’assemblage de vin rouge

• Participez à une session interactive d’assemblage
• Choisissez et assemblez différents cépages
• Découvrez les caractéristiques des raisins et leur impact
• Embouteillez votre vin unique
• Dégustez un verre de votre création
• Repartez avec votre bouteille personnalisée

L’expérience

Les mains glissent sur le comptoir de dégustation, saisissent les petits verseurs, inclinent les verres pour capter la lumière, comparent la couleur d’un cépage à l’autre avant de choisir ceux qui composeront le mélange. C’est vous, dans les premières minutes de l’atelier d’assemblage au domaine McCaffrey's à Hunter Valley. Les experts ne vous donnent pas une recette toute faite : ils vous expliquent ce que chaque raisin apporte au goût final, puis vous laissent tester les proportions jusqu’à ce que vous trouviez votre équilibre.

L’atelier reste intimiste, entre 2 et 14 personnes, ce qui vous permet de poser toutes vos questions sans pression. Vous goûtez au fur et à mesure, essayant différentes combinaisons et ajustant votre assemblage jusqu’à ce qu’il corresponde parfaitement à vos envies. Certains cherchent un vin puissant, d’autres préfèrent plus doux. Les éducateurs connaissent les cépages sur le bout des doigts : ils vous expliquent pourquoi un assemblage dominé par le Shiraz est différent d’un mélange à base de Cabernet, et ce que change l’ajout d’un troisième cépage en petite quantité pour arrondir le tout. Ce n’est pas un cours magistral, mais une vraie discussion, comme si un passionné de vin vous accompagnait pendant que vous créez votre bouteille.

Une fois votre assemblage finalisé, l’équipe embouteille votre création avec une étiquette personnalisée. Cette bouteille, vous la ramenez chez vous : un souvenir concret de la journée, pas juste un cliché ou un souvenir flou. Vous l’avez goûtée fraîche pendant l’atelier, vous savez donc exactement ce que vous avez fait. Que vous la dégustiez rapidement ou que vous la gardiez, c’est un souvenir unique, né de vos propres mains.

Ce qui est inclus

Vous dégustez et assemblez votre propre bouteille de vin rouge, guidé par des experts qui vous expliquent l’influence de chaque cépage. Une fois votre mélange créé, l’équipe embouteille votre vin que vous emportez chez vous.

Avant de réserver

Jours et horairesDu lundi au samediDépart à 10:30

Réservablejusqu'à 2h avant

ÂgesAdulte (18 ans et plus) · Moins de 18 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupeJusqu'à 14

Guide sur placeAnglais

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 9 jours

Infos pratiques

Animaux acceptésDéconseillé aux femmes enceintes

Proposé par McCaffrey's Estate Cellar Door

Est-ce fait pour vous ?Idéal pour les amateurs de vin qui veulent comprendre l’assemblage en le pratiquant plutôt qu’en regardant une dégustation ou un cours. Le petit groupe et le format pratique vous permettent d’apprendre directement avec les experts et de repartir avec une bouteille créée par vous-même.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

104 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Que comprend l’atelier ?

Dégustation et assemblage de votre propre bouteille de vin rouge, accompagnement par des experts, et la bouteille à emporter.

Quelle est la taille minimale du groupe ?

Un minimum de 2 personnes est nécessaire pour que l’atelier ait lieu. Maximum 14 participants.

Les enfants peuvent-ils participer ?

Non, l’atelier est réservé aux adultes de 18 ans et plus.

L’atelier convient-il aux femmes enceintes ?

Cette expérience n’est pas recommandée pour les femmes enceintes.

Puis-je venir avec un animal d’assistance ?

Oui, les animaux d’assistance sont acceptés.

Faut-il des connaissances en vin pour participer ?

Pas du tout. L’atelier s’adresse à tous les amateurs, débutants comme connaisseurs.