Si vous cherchez une journée à la fois unique et décontractée — avec des dégustations privées, un déjeuner gourmet au Domaine Chandon, et de nombreuses occasions de goûter vins, gin, fromages et chocolats locaux — cette visite de la Yarra Valley est difficile à battre. Vous serez conduit de porte à porte, il ne vous reste plus qu’à savourer chaque instant ensemble.
Le matin était vif lorsque nous avons quitté l’effervescence de Melbourne — notre chauffeur est arrivé pile à l’heure dans une voiture noire impeccable, avec une glacière remplie de glace à l’arrière, au cas où nous trouverions quelque chose de spécial à ramener. Le trajet jusqu’à la Yarra Valley a duré environ une heure, mais le temps a filé avec la ville qui s’éloignait et les vignobles qui défilaient aux fenêtres. Notre guide nous parlait des coins du coin — il nous a même montré une petite boulangerie près de Coldstream où il prend son café chaque matin.
Première étape : un vignoble boutique que vous auriez sûrement manqué sans quelqu’un qui connaît bien la région. Nous nous sommes installés dehors, à l’ombre des eucalyptus, partageant un plateau de fromages parfaitement accordé à une sélection de vins de climat frais. L’air sentait légèrement l’eucalyptus et le pain frais venant d’un endroit proche. Pas de foule, juste nous et le vigneron qui expliquait pourquoi leur pinot a un goût si particulier ici.
Le déjeuner était une autre histoire — une table privée au Domaine Chandon, à l’écart de la salle principale. Trois verres de champagne chacun (oui, ils ne cessent de remplir), assortis à chaque plat. Je me souviens encore des bulles captant la lumière du soleil à travers ces grandes fenêtres. Notre hôte nous a guidés à travers chaque verre — il s’avère que Chandon produit du champagne ici depuis les années 80.
L’après-midi était à notre guise. Nous aurions pu continuer avec d’autres vignobles, mais nous avons préféré varier : un arrêt rapide dans une distillerie de gin (le gin au myrte citronné a été une belle surprise), puis direction cidrerie et dégustation de chocolats locaux — imaginez des truffes crémeuses saupoudrées de cacao qui fondent avant même que vous ayez fini votre phrase. Si vous le souhaitez, il y a même le temps pour une galerie aborigène ou une visite d’un atelier de joaillerie où tout est fabriqué à la main sur place.
Les frais de dégustation étaient tous réglés à l’avance — pas besoin de chercher de la monnaie ou de vivre des moments gênants au comptoir. Notre chauffeur gardait une ambiance détendue, prêt à ajuster le programme si nous voulions un verre de plus quelque part ou un peu plus de temps pour flâner parmi les fromages. En fin d’après-midi, nous étions de retour à Melbourne, les bras chargés de gourmandises et le sentiment d’avoir vraiment pris une pause d’une journée.
Oui, tous les transports et lieux sont accessibles aux fauteuils roulants — y compris les toilettes et les salles de dégustation.
Absolument ! Votre chauffeur vous aidera à adapter les arrêts selon vos envies — vin, gin, cidre, fromage ou chocolat.
Vous profiterez de dégustations dans quatre à cinq établissements (selon le temps), plus un déjeuner 3 plats avec trois verres de champagne par personne au Domaine Chandon.
Non, tous les frais de dégustation sont inclus dans le prix de la visite.
Le trajet prend généralement environ une heure dans chaque sens, selon la circulation et l’état des routes.
Votre journée comprend un service de voiture de luxe avec chauffeur aller-retour depuis le centre-ville de Melbourne ou le terminal de croisière ; tous les frais de dégustation dans quatre à cinq établissements (vin, gin, cidre, fromage ou chocolat) ; un déjeuner privé 3 plats avec champagne au Domaine Chandon ; une glacière fraîche pour vos achats ; une flexibilité totale sur les arrêts ; et une accessibilité pour fauteuils roulants et poussettes.
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