Adelaide Hills & Hahndorf : Dégustation de vins, fromages et chocolats en petit groupe

Résumé

Saveurs des Adelaide Hills, héritage allemand et dégustations de vignobles en une journée

Vous dégusterez des vins frais des collines, partagerez un copieux déjeuner allemand dans le plus vieux pub de Hahndorf, goûterez fromages frais et chocolats artisanaux, et arpenterez les rues historiques avec des locaux passionnés. Attendez-vous à des rires, de nouvelles saveurs, et ces petits instants qui restent longtemps après votre retour à Adelaide.

Comment est l’expérience ?

Ce dont je me souviens en premier, c’est notre chauffeur, Mark, qui nous faisait signe devant l’hôtel — il avait ce don pour mettre tout le monde à l’aise comme si on se connaissait déjà. Il nous a demandé si on avait déjà goûté la confiture Beerenberg (pas moi), puis a distribué de petits pots à goûter pendant qu’on traversait la périphérie de la ville pour entrer dans les Adelaide Hills. L’air avait changé rapidement — un parfum d’eucalyptus mêlé à une douceur venant des champs de fraises. Il était tôt, mais je sentais déjà comme une odeur de chocolat dans l’air, ou peut-être que c’était juste mon imagination.

On s’est arrêtés au sommet de Mount Lofty et je dois avouer que je m’attendais à un simple point de vue. Mais là, face au vent qui tirait sur ma veste, on voyait toute Adelaide étalée en contrebas, avec l’océan au loin. Mark nous a montré où la ville s’arrête et où commencent les vignobles — je ne réalisais pas à quel point tout est proche ici. Au vignoble Howard (ou peut-être Sidewood Estate ce jour-là, ils alternent parfois), on a goûté un chardonnay presque glacé avant même de le porter à la bouche. Le vigneron nous a expliqué comment le climat des collines joue avec les raisins — “ça les garde honnêtes”, disait-il.

Le déjeuner à Hahndorf, c’était comme entrer dans une vieille histoire de famille. Le pub avait des planchers qui craquaient et de lourdes tables en bois ; notre serveur passait sans effort de l’allemand à l’argot australien. Mon schnitzel de porc était accompagné d’une moutarde qui m’a presque fait verser une larme (dans le bon sens). Après, on s’est baladés devant des boutiques vendant des coucous et des jouets sculptés à la main — j’ai essayé de prononcer “Beerenberg” correctement, mais j’ai surtout récolté des rires de Li, derrière le comptoir. Elle m’a donné un conseil pour choisir le chocolat chez Melba’s plus tard (le miel en nid d’abeille me hante encore).

La dernière étape était Woodside Cheese Cellar — un fromage de chèvre tellement crémeux qu’il tenait à peine sa forme, accompagné d’un cidre de pomme acidulé qui coupait parfaitement la richesse. On est restés un peu plus longtemps dehors que prévu, parce que personne ne voulait vraiment partir ; le soleil filtrait à travers les eucalyptus, tout le monde était simplement heureux, ou peut-être un peu somnolent après tout ce vin et cette nourriture. C’est drôle comme on peut se sentir chez soi dans un endroit où on n’a jamais mis les pieds.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Visite des Adelaide Hills et Hahndorf

• Point de vue au sommet de Mt Lofty
• Découverte de la ferme de fraises Beerenberg
• Dégustation de vins au vignoble Howard
• Visite de la chocolaterie Melba’s
• Dégustation de fromages chez Woodside Cheese Cellar
• Déjeuner en deux plats à Hahndorf
• Balade dans les boutiques et galeries de Hahndorf
• Dégustation de vins au domaine Sidewood Estate

Questions fréquentes

Combien de temps dure cette visite des Adelaide Hills & Hahndorf ?

C’est une excursion d’une journée complète au départ d’Adelaide avec plusieurs arrêts, déjeuner inclus ; comptez environ 8 heures.

La prise en charge à l’hôtel est-elle incluse pour cette excursion ?

Oui, la prise en charge est prévue depuis certains hôtels du centre d’Adelaide ou de Glenelg — vous choisissez votre hôtel lors de la réservation.

Les dégustations de vin font-elles partie du programme ?

Oui, vous dégusterez des vins dans des vignobles locaux comme Howard Vineyard ou Sidewood Estate.

Que comprend le déjeuner pendant la visite ?

Un déjeuner allemand en deux plats est servi à Hahndorf, avec bière ou vin au choix inclus.

Des options végétariennes sont-elles disponibles ?

Oui, des options végétariennes sont proposées ; il suffit de préciser vos besoins lors de la réservation.

Visiterons-nous la ferme de fraises Beerenberg ?

Oui, il y a un arrêt à la ferme Beerenberg pour découvrir leurs confitures et produits uniques (pas de cueillette prévue).

Cette visite convient-elle à tous les niveaux de forme physique ?

L’itinéraire est doux et accessible à tous les niveaux de forme physique.

Les animaux d’assistance sont-ils acceptés lors de cette visite ?

Oui, les animaux d’assistance sont autorisés selon les informations du tour.

Que se passe-t-il si une attraction est fermée à cause de la météo ?

Si des lieux comme Mount Lofty ou Woodside Cheese Cellar ferment à cause du risque d’incendie ou de la chaleur, des alternatives ou ajustements sont proposés.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend la prise en charge dans certains hôtels d’Adelaide ou Glenelg, tous les frais d’entrée pour les dégustations dans des vignobles comme Howard Vineyard ou Sidewood Estate (selon disponibilité), des échantillons chez Melba’s Chocolate Factory et Woodside Cheese Cellar, du temps pour explorer la ferme de fraises Beerenberg, ainsi qu’un déjeuner allemand en deux plats à Hahndorf avec bière ou vin, avant un retour confortable en véhicule climatisé en soirée.