Salta & Jujuy : 4 jours entre Cafayate, Cachi, Salinas Grandes et Hornocal

Résumé

Des vignobles de Cafayate aux salines et collines colorées de Jujuy

Partez de Salta à travers vallées sauvages pour goûter les vins de Cafayate, flâner parmi les cactus géants près de Cachi, marcher sur les salines blanches de Salinas Grandes et admirer les 14 couleurs d’Hornocal. Rires avec votre guide, pauses gourmandes locales et souvenirs qui restent longtemps après le retour.

Comment est l’expérience ?

Nous voilà donc, à moitié réveillés dans le van quittant Salta, à essayer de ne pas renverser mon mate pendant que notre guide Lucía plaisantait sur le “gouffre du diable” plus bruyant que mon ronflement (elle n’avait pas tort). La route vers Cafayate est bordée de falaises rouges et de rochers aux formes étranges — j’ai juré en voir un qui ressemblait à un crapaud géant. On s’est arrêté dans une minuscule boutique d’alfajores pour le petit-déjeuner ; je me souviens encore de l’odeur du dulce de leche mêlée à la poussière et à l’eucalyptus dehors. Plus tard, déguster un Torrontés dans un vignoble local semblait un peu tôt, mais… quand on est en Argentine, on ne se refuse rien.

Le lendemain, direction Cachi. La montée par la Cuesta del Obispo est pleine de virages et d’un ciel immense — mes oreilles ont craqué trois fois. On a goûté du salami et du fromage lors d’un arrêt venteux où un vieil homme expliquait la différence entre deux fromages de chèvre (j’ai hoché la tête mais j’ai surtout tout mangé). À Los Cardones, les cactus se dressent comme des petits gardiens verts partout où l’on regarde. Le déjeuner sur la place de Cachi était paisible et ensoleillé — j’ai perdu la notion du temps en regardant des enfants courir après des chiens autour d’une fontaine.

Salinas Grandes, c’était autre chose. On sort du véhicule et tout est blanc, à perte de vue — aveuglant sous le soleil. Des habitants de Purmamarca nous ont montré comment ils extraient les blocs de sel ; leurs mains étaient craquelées mais leurs sourires immenses. Le vent avait un goût salé sur mes lèvres. Ensuite, à Purmamarca, Lucía nous a conseillé des empanadas tellement bonnes que j’en ai repris pour plus tard (qui ont disparu en dix minutes). La colline aux sept couleurs est bien réelle — pas un truc Instagram — mais il faut plisser les yeux un peu quand le ciel est couvert.

Le dernier jour, Humahuaca et Hornocal. La montée pour voir la montagne aux 14 couleurs m’a coupé le souffle (bon, peut-être un peu plus), mais debout là, dans ce silence partagé, j’ai réalisé à quel point j’étais loin de chez moi. Le déjeuner à Humahuaca était animé, parfumé d’épices ; quelqu’un jouait de la guitare pas loin. Sur le chemin du retour vers Salta, j’ai regardé le crépuscule glisser sur les vallées à travers la vitre poussiéreuse et je me suis dit : je ne reverrai sans doute jamais des couleurs comme ça.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Découverte de Cafayate et ses environs

• Départ de Salta vers Cafayate
• Petit-déjeuner et arrêt dans une fabrique d’alfajores
• Visite de la Gorge du Diable
• Découverte de la formation rocheuse de l’Amphithéâtre
• Visite d’un vignoble et dégustation de vin
• Temps libre pour visiter le village de Cafayate et déjeuner
• Retour à Salta et dépose des passagers

Jour 2 — Exploration de Cachi et ses alentours

• Départ de l’hébergement vers Cachi par la Route Nationale 68
• Arrêt petit-déjeuner au Pont Bad Step
• Dégustation de salami et fromages à la Colline de l’Évêque
• Vue panoramique au sommet du Moulin
• Visite guidée du Parc National Los Cardones
• Découverte des épices locales et dégustation
• Déjeuner et temps libre dans le village de Cachi
• Retour à Salta et dépose des passagers

Jour 3 — Visite des Salinas Grandes et de Purmamarca

• Départ de Salta vers Jujuy par la Route 9
• Arrêt technique à Yala pour le petit-déjeuner
• Montée de la Cuesta de Lipán vers les Salinas Grandes
• Visite d’une heure des salines de Salinas Grandes
• Retour à Purmamarca pour déjeuner et visite libre
• Promenade optionnelle vers la Colline aux 7 Couleurs
• Retour à Salta et dépose des passagers

Jour 4 — Tour d’Humahuaca et Hornocal

• Départ de Salta vers la gorge d’Humahuaca
• Arrêt à Purmamarca pour photos et temps libre
• Visite guidée de la ville de Tilcara
• Visite d’Hornocal et vue sur la Montagne aux 14 Couleurs
• Déjeuner et visite de la ville d’Humahuaca
• Retour à Salta et dépose des passagers

Questions fréquentes

Combien de jours dure ce circuit depuis Salta ?

Ce circuit dure 4 jours avec départs quotidiens depuis Salta Capital.

Quelles destinations sont incluses dans l’itinéraire ?

Cafayate, Cachi, Salinas Grandes, Purmamarca, Tilcara, Humahuaca et Hornocal sont au programme.

Le transfert depuis l’hôtel est-il inclus ?

Oui, la prise en charge à votre hébergement à Salta Capital est incluse chaque jour.

Y a-t-il des repas ou dégustations pendant le tour ?

Vous profiterez de dégustations locales comme le vin à Cafayate et les fromages près de Cachi ; les déjeuners sont libres à chaque arrêt principal.

Ce circuit convient-il aux familles ou aux personnes à mobilité réduite ?

Le tour est accessible en fauteuil roulant et adapté à tous les niveaux ; des sièges spéciaux sont disponibles pour les bébés.

Puis-je commencer ce circuit depuis Jujuy au lieu de Salta ?

L’itinéraire standard commence et se termine à Salta Capital, mais vous pouvez demander des départs depuis Jujuy.

Quel type de véhicule est utilisé pour les transferts ?

Un véhicule climatisé est prévu pour tous les trajets entre les destinations.

Combien de temps passe-t-on à chaque site principal ?

Vous disposerez d’environ une heure sur les principaux sites, plus du temps libre pour déjeuner ou explorer des villages comme Purmamarca ou Humahuaca.

Ce qui est inclus

Votre séjour comprend la prise en charge et le retour à l’hôtel à Salta Capital chaque matin et soir, tous les frais d’entrée et taxes, un transport confortable climatisé entre Cafayate, Cachi, Salinas Grandes, Purmamarca, Tilcara, Humahuaca et Hornocal — avec dégustations guidées dans des vignobles ou arrêts gourmands avant de rentrer chaque soir.