Excursion sur la Route des Vins du Sud de San Juan : Domaines Biologiques & Dégustations

Résumé

Visites Guidées de Domaines & Dégustation de Champagne à Pocito

Vous plongerez au cœur des traditions viticoles de San Juan — dégustant des vins bio, rencontrant des familles locales et profitant de dégustations en plein air au milieu des vignes. Si vous cherchez des saveurs authentiques et des histoires derrière chaque verre, cette visite est faite pour vous.

Comment est l’expérience ?

La première chose qui m’a frappé en arrivant à Pocito, c’est ce parfum de terre fraîche — il y a quelque chose dans l’air ici, surtout en début d’après-midi, qui semble tout simplement différent. Notre guide, Martín, nous a accueillis avec un sourire et un rapide aperçu de ce qui nous attendait : quatre domaines uniques, chacun avec sa propre histoire. Nous avons commencé par un petit lieu œnogastronomique où tout est bio — des vins pétillants aux légumes du potager. En marchant entre les rangées de vignes, j’entendais les abeilles butiner autour des lavandes. La dégustation était simple mais inoubliable : un vin blanc frais accompagné de pain maison et d’une tapenade d’olives issue de leur propre huerta. Si vous aimez les pique-niques ou simplement vous poser sous un figuier avec un verre de bulles, c’est l’endroit idéal.

Ensuite, direction Fabril Alto Verde — un projet familial entièrement dédié aux vins certifiés biologiques. La fille du propriétaire nous a fait visiter ; elle nous a expliqué comment ils n’utilisent que des raisins bio et veillent à ce que tout reste aussi naturel que possible. Leur Malbec avait cette note terreuse que je n’avais jamais goûtée — peut-être à cause du terroir ou simplement de leur savoir-faire. Nous avons même pu jeter un œil à leur zone de production (l’odeur de fruits en fermentation et de fûts de chêne est envoûtante). Plus tard, nous avons découvert le premier domaine boutique de San Juan. L’ambiance y est plus intime que dans les grandes maisons célèbres ; ils disposent d’une cave souterraine où ils élèvent leurs rouges dans des bois soigneusement sélectionnés. On sent qu’ils portent une attention méticuleuse à chaque détail — jusque dans l’étiquette de chaque bouteille.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Visite de Domaines Biologiques et Dégustations

• Visite de l’établissement œnogastronomique avec dégustation de vin
• Visite du domaine biologique Fabril Alto Verde
• Découverte du domaine boutique avec caves souterraines

Questions fréquentes

Cette excursion convient-elle aux débutants ou à ceux qui ne connaissent pas grand-chose au vin ?

Absolument ! Les guides expliquent tout de manière décontractée — aucune connaissance préalable n’est nécessaire pour en profiter.

Y a-t-il des options végétariennes ou véganes lors des dégustations ?

Oui, notamment lors de l’arrêt œnogastronomique où la plupart des en-cas sont à base de plantes, issus de leur propre jardin.

Combien de temps dure l’expérience complète ?

La visite dure généralement une demi-journée, selon la taille du groupe et le temps passé dans chaque domaine.

Le transport depuis mon hôtel est-il inclus ?

Oui, la prise en charge et le retour à l’hôtel sont inclus pour votre confort.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend la prise en charge et le retour à l’hôtel, des visites guidées en espagnol dans chaque domaine, des dégustations de vins locaux (y compris des vins pétillants), ainsi que du temps pour des en-cas ou un pique-nique si vous le souhaitez. Pensez simplement à prendre des chaussures confortables — et peut-être un chapeau s’il fait soleil !