Cape Winelands : Dégustations de vins de luxe, fromage & déjeuner gourmet

Résumé

Dégustations dans les vignobles de Stellenbosch à Franschhoek et saveurs locales

Goûtez des vins sud-africains haut de gamme dans les meilleurs domaines de Stellenbosch et Franschhoek, savourez un déjeuner gourmet aux saveurs locales, flânez dans des villages historiques avec un guide, et partagez des instants de calme comme au monument Mandela. Rires autour des accords fromages et temps libre pour profiter des paysages viticoles garantis.

Comment est l’expérience ?

On verse un rouge profond dans mon verre avant même que j’aie fini d’admirer Delaire Graff — la lumière dore la vallée de Banhoek juste dehors. Notre guide, Sipho, sourit et nous dit de ne pas se presser. Je repense encore à la balade dans Stellenbosch plus tôt, ces vieux chênes et ces maisons blanchies à la chaux. L’air sentait un peu le pain chaud d’une boulangerie qu’on avait croisée (j’ai failli suivre ce parfum et me perdre du groupe). Bref, première gorgée : des fruits rouges, une touche terreuse, et voilà tout le monde à comparer nos impressions comme si on jugeait un concours secret.

Ensuite, Tokara, perché sur le col de Helshoogte, que Sipho traduit par « haute colline ». La vue est à couper le souffle. Quelqu’un essaie de prononcer le nom, ça fait rire tout le monde. Le Sauvignon Blanc est vif et tranchant, comme croquer dans une pomme verte. Je ne pensais pas m’intéresser autant au vin, mais me voilà. Le déjeuner à Delheim propose un agneau lentement rôti pour moi (le risotto végétarien avait aussi l’air top), accompagné d’une nouvelle série de dégustations. L’ambiance est détendue — pas de chichis, juste des histoires sur la famille qui gère le domaine et leurs accords mets-vins.

Fairview, c’est la maison du fromage — brie fondant, chèvre acidulé dont j’ai sans doute abusé. Petite halte au prison de Drakenstein, où Mandela a été libéré ; personne ne parle beaucoup mais on sent le poids de l’histoire. Puis Franschhoek : volets français, petites boulangeries, des gens qui saluent depuis les terrasses. Mes pieds sont fatigués, mais je ne veux pas que ça s’arrête. C’est un de ces jours pleins sans jamais être pressés, vous voyez ?

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Excursion et dégustations dans les vignobles des Cape Winelands

• Prise en charge à l’hôtel au Cap
• Visite à pied de Stellenbosch
• Dégustation au domaine Delaire Graff
• Dégustation au domaine Tokara
• Déjeuner gourmet et dégustation à Delheim
• Dégustation vins et fromages à Fairview
• Arrêt photo au monument Mandela
• Balade guidée dans le village de Franschhoek
• Retour à l’hébergement au Cap

Questions fréquentes

Combien de domaines viticoles visite-t-on lors de cette excursion dans les Cape Winelands ?

La visite comprend quatre dégustations : Delaire Graff (ou Haute Cabrière jusqu’en oct. 2025), Tokara, Delheim et Fairview.

Le déjeuner est-il inclus dans la visite luxe des Cape Winelands ?

Le déjeuner est inclus si vous choisissez le forfait tout compris ; sinon, il reste optionnel.

Y a-t-il une prise en charge à l’hôtel depuis Le Cap ?

Oui, la prise en charge et le retour à l’hôtel au Cap sont inclus dans tous les forfaits.

Quels types de vins sont dégustés pendant la journée ?

Vous dégusterez des rouges et blancs comme Sauvignon Blanc, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, ainsi que du MCC pétillant à Haute Cabrière (jusqu’en oct. 2025).

Cette visite est-elle adaptée aux végétariens ?

Oui — des options végétariennes comme un risotto aux champignons sauvages sont proposées au déjeuner.

Combien de temps dure l’excursion dans les Cape Winelands ?

La visite dure environ 10 heures, de la prise en charge vers 8h00 au retour vers 18h00.

Les enfants peuvent-ils participer à la visite luxe des vins ?

Oui — les enfants sont acceptés (tarif réduit) mais doivent avoir 18 ans ou plus pour les dégustations.

Le transport est-il accessible aux personnes en fauteuil roulant ?

Oui — le véhicule et tous les domaines visités sont accessibles en fauteuil roulant.

Ce qui est inclus

Votre journée inclut la prise en charge et le retour à l’hôtel au Cap dans un minibus confortable avec eau en bouteille à bord ; dégustations guidées dans quatre grands domaines ; un déjeuner gourmet avec plat principal et accords vins en option ; accords fromagers artisanaux à Fairview ; plus du temps libre pour flâner dans les villages avant le retour en soirée.