Ho Chi Minh: Tour en moto y street food con 7 degustaciones

Resumen

Las luces nocturnas de Saigón, puestos de comida y risas que contagian

Viaja de pasajero por las calles vibrantes de Ho Chi Minh con un guía local, probando desde sopa picante de res hasta crepas y jugo fresco de caña en cinco distritos. Risas, sabores nuevos y un vistazo real a la vida en Saigón, con recogida en hotel y todas las degustaciones incluidas.

¿Cómo es la experiencia?

Lo primero que recuerdo es el aroma: hierba limón mezclada con el humo de los motores, todo entrelazado mientras nos abríamos paso entre el tráfico de Ho Chi Minh. Linh, mi guía, me pasó un casco con una sonrisa cómplice, como si estuviéramos a punto de hacer algo prohibido. No esperaba sentirme tan seguro detrás de su scooter (me contó que lleva conduciendo desde los doce años). Pasamos junto a cafés iluminados con neón y familias sentadas en diminutas banquetas de plástico. La ciudad vibraba de una forma que solo se entiende estando ahí, agarrado fuerte.

La primera parada fue un lugar diminuto en el Distrito 3, sin cartel, solo vapor empañando las ventanas. Linh pidió para nosotros bún bò Huế. El caldo me golpeó primero: picante y ácido, con un toque de pasta de camarón que me hizo cosquillas en la nariz. Intenté decir “ngon quá” (delicioso), aunque seguro lo dije mal; Linh se rió igual. Luego probamos plátano a la parrilla con leche de coco en el Distrito 10, dulce y ahumado a la vez. Niños corrían entre las mesas mientras un señor mayor jugaba a las cartas cerca. Fue como entrar por un momento en la vida cotidiana de alguien más.

Seguimos el recorrido: a veces nos bajábamos para comer rollitos de primavera o crujientes bánh khọt, otras solo frenábamos para observar a los vendedores de flores acomodando ramos bajo bombillas desnudas. En un momento paramos para tomar jugo de caña con kumquat; tan frío que me dolieron los dientes (perfecto después de tanto chile). Los mercados bullían a nuestro alrededor: vendedores gritando precios, el choque de los palillos, scooters zigzagueando por callejones estrechos. Ni una vez miré el móvil para ver la hora.

Cuando llegamos a Cholon para probar bánh xèo —la crepa aún chisporroteaba en la sartén— ya había perdido la cuenta de todo lo que había probado o en qué distrito estábamos. Todo se mezclaba: salsa de maní en mis dedos, risas rebotando en las paredes de los edificios, Linh contando historias de su infancia aquí. Terminamos en un apartamento antiguo con un postre de chè (me pasé con la gelatina, pero a nadie le importó). A veces todavía recuerdo ese camino de regreso por las calles iluminadas de Saigón —¿sabes cuando un lugar se queda contigo para siempre?

Itinerario paso a paso

Día 1 — Tour gastronómico y turístico por Ho Chi Minh

• Encuentro con guía y conductor en el hotel
• Instrucciones de seguridad para la scooter
• Viaje al Distrito 3 para probar Bún Bò Huế
• Degustación de plátano a la parrilla en el Distrito 10
• Visita al Monumento Thich Quang Duc
• Prueba de Bánh Khọt y carne BBQ en Nguyễn Thiện Thuật
• Paseo al mercado de flores para rollitos de primavera y ostras a la parrilla
• Exploración del mercado de comida para crackers de plátano o coco
• Jugo de caña con kumquat
• Disfruta del emblemático Bánh Mì de Saigón en el Distrito 10
• Bánh Xèo en Chinatown
• Finaliza con postre de Chè o flan de caramelo

Preguntas frecuentes

¿Cuántos platillos se prueban en este tour de comida callejera en Ho Chi Minh?

Probarás entre 7 y 12 platillos vietnamitas diferentes durante el tour.

¿Incluye recogida en hotel este tour en moto por la comida callejera?

Sí, la recogida y regreso al hotel están incluidos si te alojas en los Distritos 1, 3 o 4.

¿Tengo que conducir la moto yo mismo?

No, vas como pasajero detrás del guía o conductor; no necesitas manejar.

¿Hay opciones vegetarianas en este tour gastronómico por Saigón?

Sí, se pueden organizar opciones vegetarianas si lo mencionas al reservar.

¿Es seguro andar en scooter por Ho Chi Minh?

La empresa está completamente autorizada y proporciona cascos y seguro contra accidentes; la seguridad es prioridad.

¿Puedo pedir una conductora mujer para este tour?

Sí, puedes elegir una conductora con Ao Dai si prefieres; solo selecciona esa opción al reservar.

¿Qué comidas incluye este tour de street food en Saigón?

Incluye bún bò Huế (sopa de fideos con res), bánh mì, plátano a la parrilla con leche de coco, bánh khọt, rollitos de primavera y más.

¿El tour pasa por Chinatown (Cholon)?

Sí, el recorrido incluye paradas en Cholon (Chinatown de Saigón) para probar especialidades como las crepas bánh xèo.

Qué incluye

Tu noche incluye recogida y regreso al hotel en los distritos centrales, todos los paseos en scooter con casco provisto por tu guía local de habla inglesa o conductor (opción de conductora mujer disponible), todas las degustaciones —desde sopa de res hasta postres dulces— y bebidas como jugo de caña o cerveza Saigón antes de llevarte de vuelta seguro a tu hotel.