Sentirás cómo Saigón despierta bajo tus pies mientras recorres sus calles al amanecer en moto, ves los barcos intercambiando productos en el mercado flotante, respiras el aroma de miles de flores al amanecer y compartes un banh mi con café fuerte en una cafetería local—todo antes de que la mayoría empiece su día.
Lo primero que me llamó la atención fue el sonido: motos zumbando bajo un cielo pálido, aún medio dormido. Nuestro guía, Minh, me entregó un casco que aún olía a la lluvia de la noche anterior. Salimos rápido desde mi hotel en el Distrito 1, la ciudad estirándose despacio. No esperaba que el río se viera tan suave a esa hora; había una neblina sobre el agua y se oía a alguien freír algo en un carrito cercano—el chisporroteo del aceite más fuerte de lo que imaginaba a las 6 de la mañana.
El Distrito 4 ya estaba despierto. Los vendedores ambulantes montaban sus puestos, llamándose entre ellos en ráfagas rápidas de vietnamita que no entendía, pero que de alguna forma captaba. Minh señaló a una mujer que llevaba canastas de fruta en el hombro—me contó que lleva décadas trabajando en esas esquinas. Al pasar, me llegó el aroma de hierbas frescas; menta y algo más intenso que no supe identificar. Luego cruzamos al Distrito 7, donde los barcos se mecían juntos en el mercado flotante. La gente pasaba mercancías de mano en mano—piñas, bolsas de hielo—y un hombre nos sonrió como si fuéramos viejos amigos solo por estar ahí. Se sentía auténtico.
Pasamos por un puente entre el Distrito 5 y una isla—creo que Minh la llamó Bình Đông—y de repente todo cambió: torres nuevas y brillantes detrás, casas antiguas apoyadas unas en otras adelante. Fue un contraste fuerte pero extraño y hermoso. Después llegó el mercado de flores; cubos rebosantes de cempasúchiles y lirios, pétalos pegándose a mis zapatos cuando bajé de la moto (todavía encuentro alguno en mi mochila). El aire estaba cargado de perfume y humo.
Desayunamos en una pequeña cafetería de esquina donde nadie parecía apurado, salvo tal vez el café—que goteaba lento en esos filtros de metal mientras Minh me contaba de su infancia en Saigón. El banh mi sabía diferente aquí: la corteza crujía fuerte al morder, las zanahorias encurtidas te despertaban más que la cafeína. Intenté decir “gracias” en vietnamita y Minh se rió tanto que casi se le cae el café.
El tour comienza temprano para disfrutar el amanecer sobre Ho Chi Minh.
Sí, la recogida en hotel está incluida en el paquete.
No, no necesitas experiencia; vas como pasajero con un conductor que habla inglés.
Sí, todo está incluido, desde el desayuno con banh mi hasta el café vietnamita.
Sí, visitarás el mercado flotante único en el Distrito 7.
Sí, puedes pedir opción vegetariana al reservar.
La duración varía, pero cubre varios distritos y termina en el hotel por la mañana.
Sí, se entregan cascos abiertos de alta calidad para todos los pasajeros.
Tu mañana incluye recogida en hotel en scooter o moto con conductor-guía que habla inglés, todas las comidas y bebidas (banh mi y café vietnamita), seguro contra accidentes, combustible cubierto, cascos para seguridad—y si llueve, te dan un poncho antes de salir de nuevo.
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