Probarás vinos de Oporto entre los viñedos bañados por el sol del Valle del Duero, navegarás por el río en un barco de madera, disfrutarás de un almuerzo con vistas infinitas a las viñas y conocerás a locales que comparten sus historias (y su aceite de oliva). Esta excursión en grupo pequeño desde Oporto incluye recogida y se siente más como una bienvenida que un tour — un día que recordarás cada vez que abras una botella en casa.
La mañana no salió exactamente como esperaba: nuestro conductor se quedó atrapado detrás de una manada de cabras justo a las afueras de Oporto. Pensé que llegaríamos tarde, pero nuestro guía Tiago se rió y dijo que era buena suerte. El viaje hacia el Valle del Duero fue más tranquilo de lo que imaginaba; se podía oler la tierra por la ventana abierta, esa mezcla de suelo y viñas calentadas por el sol. Cuando finalmente llegamos a Quinta da Roêda, me di cuenta de que mis zapatos no eran para nada aptos para subir las colinas de los viñedos, pero Tiago no paraba de señalar pequeñas flores silvestres que crecían entre las hileras. Conocía cada rincón de esta tierra.
No sabía mucho sobre el vino de Oporto antes de esta excursión desde Oporto al Valle del Duero — la verdad, solo me atraía la idea de tomar vino junto al río. La primera cata me sorprendió; acompañaron cada copa con quesos portugueses desmenuzables que no se parecen a nada que haya probado en casa. Nuestra anfitriona María nos contó cómo su abuelo pisaba las uvas descalzo justo donde estábamos. Tenía una forma de hablar con las manos, como si pintara historias en el aire. No parecía un tour, sino una invitación a un recuerdo familiar.
Después vino el paseo en barco desde Pinhão — un viejo barco de madera que crujía mientras el sol reflejaba en el agua y hacía que todos entrecerráramos los ojos. Hubo un momento de silencio, nadie hablaba, solo mirábamos las colinas en terrazas pasar y escuchábamos a un par discutir suavemente en portugués (al menos escuché “vinho” tres veces). El almuerzo fue en una granja con vistas a todo — pescado a la parrilla para mí, aunque casi me decido por el plato vegetariano al oler todas esas hierbas en la cocina. La vista parecía irreal, pero no lo era. Ya sabes esa sensación de querer hacer una foto pero decidir no hacerlo porque estás viviendo el momento? Eso pasó.
Más tarde visitamos a un pequeño productor de vino de mesa para una cata de aceite de oliva y miel. El perro del dueño nos siguió por todas partes e intentó robar el pan de alguien — sin vergüenza alguna. Probar el aceite de oliva fresco aquí es otra cosa: herbáceo, intenso al principio y luego suave. Para entonces ya había perdido la noción del tiempo; no tenía prisa por volver a Oporto aún.
Tu día incluye recogida en la ciudad de Oporto, visitas guiadas y catas en dos fincas de vino (tanto Oporto como vino de mesa), un paseo de una hora en barco tradicional de madera por el río Duero desde Pinhão, almuerzo con vistas a las laderas de viñedos con varias opciones de menú (pescado, carne o vegetariano), agua embotellada durante todo el día, además de catas de aceite de oliva y miel local antes de regresar a Oporto por la tarde.
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