Recorre las colinas de la costa sur de Jamaica hasta Appleton Estate para una degustación de ron con guía local, disfruta un almuerzo jerk y refréscate en las piscinas naturales de YS Falls. Prepárate para manos pegajosas de caña fresca, risas en caminos irregulares y un momento de calma junto al agua que se queda contigo mucho después.
Apenas salimos de Montego Bay, las colinas comenzaron a cerrarse a nuestro alrededor, un enredo de verde y destellos de cabras cruzando la carretera. Nuestro conductor, Marlon, que conoce cada curva, nos contó historias sobre la caña de azúcar y antiguas haciendas mientras avanzábamos hacia el sur. De vez en cuando, por la ventana abierta, llegaba un aroma dulce y fresco (resultó ser melaza de algún lugar cercano). El viaje hasta Appleton Estate fue más largo de lo que esperaba, pero ver cómo cambiaba el paisaje hizo que todo formara parte de la aventura. A mitad de camino paramos en un área de descanso donde todos estiramos las piernas y bromeamos sobre las “carreteras masajeadoras” de Jamaica.
Appleton Estate en sí… bueno, se nota que tiene historia. Nuestra guía, Simone, tenía esa habilidad para contar la historia del ron como si fuera un chisme familiar, no un libro de texto: nos mostró antiguos alambiques de cobre y nos dejó probar caña de azúcar fresca (manos pegajosas para el resto del tour). El aire dentro de la casa de añejamiento estaba cargado con ese aroma dulce y amaderado, casi como un jarabe. La degustación fue en tres etapas, cada una más intensa que la anterior. Intenté captar lo que Simone describía (“notas de cáscara de naranja” o “especias cálidas”), pero sobre todo lo sentí en el pecho. El almuerzo después fue pollo jerk en un patio con brisa; todavía sueño con esa salsa picante.
Después nos dirigimos a YS Falls, a unos 45 minutos. Allí todo era más tranquilo de lo que imaginaba, solo el sonido del agua golpeando las rocas y algunos niños gritando mientras se lanzaban al agua. Siete cascadas seguidas, con agua fría y cristalina que se acumula en pequeñas pozas bajo grandes árboles. Algunos se lanzaron directo; yo dudé porque las piedras resbalan (lleva zapatos de agua si tienes). En YS Falls se siente una paz que te atrapa mientras te secas al sol. No tuvimos prisa; parecía que nadie quería irse todavía.
La experiencia Joy Spence Appleton Estate Rum está a unas 2 horas en coche desde Montego Bay.
Sí, incluye un almuerzo auténtico jamaicano en el restaurante de Appleton Estate.
Sí, hay pozas naturales en YS Falls donde los visitantes pueden nadar.
Sí, la recogida y regreso al hotel están incluidos en la reserva.
La degustación guiada incluye tres rones añejos premium de Appleton Estate.
Los niños pueden participar acompañados por un adulto; solo mayores de 18 años pueden consumir alcohol.
Las piedras pueden ser resbaladizas; se recomiendan zapatos de agua para mayor seguridad y comodidad.
Se pueden tomar fotos en casi todo Appleton Estate, excepto dentro de la destilería.
Tu día incluye recogida y regreso al hotel, entrada a Appleton Estate y YS Falls, degustación guiada de tres rones añejos premium, almuerzo tradicional jamaicano con opciones dentro y fuera, tiempo para nadar o relajarte en siete cascadas rodeadas de jardines, y paradas para estirar o comprar snacks antes de regresar por la tarde.
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