Recorrerás el animado mercado de Ancona con un anfitrión local, elegirás juntos ingredientes frescos y luego cocinarás y compartirás una comida italiana auténtica en su hogar. Es una experiencia para hacer nuevos amigos alrededor de buena comida y vivir como un verdadero local por una tarde.
Aún recuerdo el aroma del albahaca fresca que nos envolvía mientras paseábamos entre los puestos del mercado de Ancona. Nuestra guía, Lucía, conocía a cada vendedor por su nombre; incluso saludó con la mano a la señora Carla en el puesto de quesos, quien nos regaló un bocado de su pecorino. El lugar vibraba con charlas y el tintinear de cajas, y se veían locales escogiendo tomates para la salsa del domingo. Era como si hubiéramos entrado en la rutina diaria de alguien, no en un simple punto turístico más.
Después de llenar nuestras bolsas oficiales de Cesarine con lo que mejor se veía esa mañana —flores de calabacín, aceitunas gorditas— seguimos a Lucía hasta su apartamento cercano. Su cocina olía a ajo cocinándose antes de que siquiera nos quitáramos los zapatos. Todos colaboramos: alguien removía la pasta, yo intenté doblar tortellini (no es tan fácil como parece) y reímos con historias sobre las recetas secretas de las abuelas italianas. El almuerzo tuvo tres tiempos: un antipasto sencillo, pasta hecha a mano y un tiramisú tan ligero que casi no necesitaba cuchara. Entre café y vino local, parecía menos una clase y más una comida familiar donde todos son bienvenidos.
Cuéntanos tus necesidades al reservar; nuestros anfitriones hacen todo lo posible por adaptar las recetas u ofrecer alternativas cuando es posible.
Los grupos son pequeños para mantener un ambiente amigable, generalmente entre 6 y 8 personas como máximo, para que todos puedan participar cómodamente.
¡Para nada! Tanto si eres hábil en la cocina como si no, nuestro anfitrión te guiará en cada paso.
El tour comienza en el mercado central de Ancona y continúa en la casa privada de tu anfitriona Cesarina, cerca de allí.
Incluye todas las bebidas (agua, vino, café), una bolsa oficial de Cesarine para usar durante la visita al mercado, un recorrido guiado por el mercado local de Ancona y una comida de tres tiempos (entrada, plato de pasta, tiramisú casero) compartida con otros invitados que aman la comida italiana tanto como tú.
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