Florencia: tour a pie de comida callejera con guía local y degustaciones

Resumen

Paseo gastronómico por Florencia con pasta, trufa, gelato y paradas en mercados

Recorre los mercados y callejuelas de Florencia con un guía local, probando pasta casera, trufa, cantucci y auténtico gelato. Risas, historias de la vida florentina y pequeñas sorpresas que recordarás mucho después de irte.

¿Cómo es la experiencia?

Lo primero que me llamó la atención fue el olor — no a flores ni perfume, sino a ese pan cálido y fermentado que salía de algún rincón detrás de los puestos del Mercato Centrale. Nuestra guía, Giulia, nos hizo señas con una sonrisa y me entregó una pequeña copa de aceite de oliva. Intenso, herbáceo, casi picante al final. Me dijo que lo mejor es probarlo así, solo — nunca lo había probado sin pan antes. El mercado era bullicioso pero acogedor; los vendedores gritaban en italiano, alguien cortaba pecorino justo detrás de nosotros. Intenté decir “grazie” bien, pero seguro soné como un turista perdido (que supongo que era).

Después nos perdimos por calles estrechas, pasando por la iglesia de San Lorenzo y llegando a la luz abierta de la Piazza San Giovanni. El Duomo se alzaba imponente — más grande de lo que imaginaba. Giulia nos señaló detalles en las puertas del Baptisterio mientras mordíamos cantucci (más crujientes de lo que esperaba). Hubo un momento en que todos nos quedamos en silencio — solo masticando y mirando ese mármol y el cielo. Entonces sonó el móvil de alguien y todos nos reímos porque salió una canción pop totalmente fuera de lugar.

Sigo recordando ese plato de pasta fresca que compartimos cerca de Santa Croce — cintas suaves mezcladas con virutas de trufa. El sabor de la trufa es terroso pero también un poco misterioso, ¿no? Difícil de explicar si no lo has probado en Florencia con gente que acabas de conocer hace una hora. Terminamos con gelato (avellana para mí), de pie mientras el sol se escondía tras los tejados de terracota. Mis zapatos estaban polvorientos y mi italiano seguía siendo pésimo, pero la verdad, eso se sentía perfecto.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Tour gastronómico y cultural por Florencia

• Recorrido por el centro de Florencia
• Degustación de aceite de oliva y cantuccini
• Paso por la iglesia de San Lorenzo
• Visita al Baptisterio y al Duomo
• Prueba platos típicos florentinos

Preguntas frecuentes

¿Cuánto dura el tour gastronómico por Florencia?

El tour dura aproximadamente 2,5 horas.

¿Hay un guía local en este paseo gastronómico a pie por Florencia?

Sí, un guía local profesional acompaña el recorrido.

¿Hay opciones vegetarianas durante las degustaciones?

Se pueden ofrecer opciones vegetarianas si se avisa con antelación.

¿Incluye este tour la degustación de gelato?

Sí, la degustación de gelato está incluida.

¿Pueden participar niños en este tour de comida callejera en Florencia?

Sí, los niños son bienvenidos pero deben ir acompañados por un adulto.

¿Incluye recogida en hotel este tour de día en Florencia?

No, no incluye recogida; el punto de encuentro es céntrico.

¿Se visita el Mercato Centrale durante el tour gastronómico?

Sí, el Mercato Centrale es una de las paradas principales.

¿Se pueden adaptar dietas veganas o sin gluten?

No, no se pueden adaptar dietas veganas ni sin gluten/lácteos en este tour.

Qué incluye

Tu día incluye degustaciones guiadas de pasta casera con virutas de trufa, cantucci recién horneados, muestras de aceite de oliva virgen extra en el Mercato Centrale, además de platos típicos florentinos y auténtico gelato — todo acompañado por un guía local experto mientras recorres el centro de Florencia.