Un sommelier local te recibe en el campo cretense para probar doce vinos únicos en dos bodegas familiares cerca de Heraklion. Recorre bodegas antiguas, toca historia en una prensa medieval y disfruta un almuerzo lento entre las vides con más vinos locales de los que recordarás. Aquí no se trata de palabras sofisticadas, sino de sentirte como en casa.
No esperaba reír tanto antes del mediodía. Heraklion ya vibraba cuando nuestra guía—María, que parecía conocer a todo el mundo—llegó en SUV. El aire olía a tomillo y un poco a diésel (no desagradable, solo real), y mientras cruzábamos olivares y esos muros bajos de piedra, no podía dejar de pensar en lo diferente que se siente la luz aquí. ¿Más suave? O quizás era mi ánimo que se calmaba.
La primera parada fue en Domaine Paterianakis. María nos recibió en la bodega como si fuéramos viejos amigos. Sirvió en mi copa algo claro y fresco—¿Vidiano?—y me contó cómo estas uvas han resistido guerras y sequías. Intenté pronunciar “Liatiko” bien; ella sonrió y me corrigió con cariño (todavía no lo logro). Había pan recién hecho, queso que sabía a hierba después de la lluvia y pequeños cuencos de aceitunas que desaparecieron rápido. La cata no fue apresurada; María compartió historias de su abuelo recogiendo uvas a mano, y todo se sintió menos como una clase y más como estar en la cocina de alguien.
La prensa medieval cerca de Alagni parecía casi olvidada entre flores silvestres. Se olía la piedra vieja y la tierra—algo fría a pesar del sol. María nos mostró cómo la gente pisaba las uvas aquí hace siglos. Me dejó pasar la mano por las ranuras pulidas por generaciones; me dieron escalofríos un instante (¿o solo fue la brisa?).
El almuerzo fue en medio del viñedo—una mesa entre las filas de vides, con abejas revoloteando tranquilas. Tres platos maridados con seis vinos más (perdí la cuenta después del cuarto), todos platos locales que nunca había probado pero que ahora extraño en casa. Alguien empezó a cantar bajito cerca; no para nosotros, solo porque le salió, supongo. Eso fue lo que más me quedó: la sensación de que nada estaba preparado para la foto o con prisa, solo gente compartiendo lo que ama. Si buscas un tour privado de vinos en Heraklion con alma de verdad—y no solo para Instagram—este es el indicado.
Probarás 12 vinos diferentes de Creta en dos bodegas durante el recorrido.
Sí, incluye un almuerzo tradicional cretense de tres platos con maridaje de vinos.
Un sommelier local certificado te acompaña en las visitas y catas de ambas bodegas.
Sí, se ofrecen traslados en SUV con aire acondicionado desde Heraklion o zonas cercanas.
Visitarás una prensa medieval de vino de 500 años cerca del pueblo de Alagni como parte del recorrido.
El almuerzo incluye entrantes, plato principal y postre, todo cocina tradicional cretense con seis vinos de acompañamiento.
Sí, es apto para todos los niveles de condición física según los organizadores.
Tu día incluye recogida en SUV con aire acondicionado desde Heraklion o pueblos cercanos, visitas guiadas a dos bodegas familiares premiadas con sus cavas y viñedos, catas de doce vinos cretenses seleccionados acompañados de quesos y aperitivos, una introducción a la elaboración de vino centenaria en una prensa medieval cerca de Alagni, y para terminar un almuerzo tradicional de tres platos servido entre las vides antes de regresar cómodamente.
¿Necesitas ayuda para planear tu próxima actividad?