Comienza la noche en Tbilisi con vino georgiano ilimitado, risas con juegos de beber y tablas de quesos. Con una guía local recorriendo los bares del casco antiguo, probarás chupitos de chacha, harás nuevos amigos y quizás cantes bajo las luces de la ciudad. No es solo beber, es sentir Tbilisi por una noche.
“No puedes beber tan rápido,” me sonrió Irine mientras me rellenaba la copa por tercera vez. Acabábamos de meternos en un bar de vino acogedor cerca del hostal Fabrika, todos un poco tímidos al principio, pero el aroma a pan recién hecho y ese Saperavi ácido y terroso ayudaban a romper el hielo. Nuestra guía Irine—que tiene un don para recordar nombres—seguía trayendo queso mientras alguien de España intentaba (y fallaba) pronunciar “khachapuri”. Juro que las risas rebotaban en esas paredes de piedra más fuerte que cualquier música.
Después de la primera ronda de juegos de beber (yo perdí estrepitosamente), salimos a la plaza Orbeliani. El aire estaba más fresco de lo que esperaba para junio—alguien señaló el Palacio Presidencial iluminado al otro lado de la calle. Se escuchaba música lejana de una boda mezclada con bocinas de coches. Irine nos guió por callejuelas serpenteantes hacia el casco antiguo de Tbilisi, pasando por la plaza de la Libertad donde San Jorge vigila y se ve la torre de televisión parpadeando en la colina. Paramos para chupitos de bienvenida en cada bar—creo que uno era chacha—y cada lugar parecía guardar su propia historia secreta. En un momento, un local se unió a nuestra mesa y nos enseñó un brindis; Li se rió cuando intenté decirlo en georgiano—seguro que lo destrocé.
No esperaba acabar cantando con extraños bajo luces de hadas afuera de un bar diminuto escondido tras los baños de azufre. Sinceramente, todavía recuerdo esa vista: vapor saliendo de las cúpulas del baño, voces resonando en ladrillos viejos, mis manos pegajosas por el vino derramado. No se trataba de “ver” la vida nocturna de Tbilisi, sino de sumergirse de lleno en ella—con Irine siempre pendiente de que nadie se quedara atrás o se perdiera en la charla. Así que sí, si buscas una ruta de bares real en Tbilisi con locales auténticos (y más vino del que sabrás qué hacer), esta es tu oportunidad.
La ruta visita cinco bares en total: un bar de vinos y cuatro bares locales en el casco antiguo de Tbilisi.
Sí, en el primer bar de vinos sirven vino georgiano ilimitado junto con tablas de quesos.
El punto de encuentro es en el lobby del hostal Fabrika en Tbilisi.
Sí, en cada uno de los cuatro bares locales después del bar de vinos te reciben con un chupito de bienvenida.
La edad mínima para unirse a esta ruta es 18 años.
No se requiere un nivel especial de condición física; es apto para todos los niveles.
Sí, hay opciones de transporte público cerca del hostal Fabrika, donde comienza el tour.
Tu noche incluye vino georgiano ilimitado y tablas de quesos en la primera parada, chupitos de bienvenida en cada bar siguiente y la guía de un local amable que mantiene la energía durante todo el recorrido por la vida nocturna del casco antiguo de Tbilisi.
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