Recorre el Casco Antiguo de Tbilisi con un guía local, prueba khachapuri recién horneado, descubre especias y dulces, sube en teleférico a la fortaleza de Narikala para vistas increíbles y termina con una cata de vinos georgianos. Risas, pasteles crujientes y historias que querrás guardar para siempre.
Lo primero que me llamó la atención fue el aroma: cálido y con olor a levadura, que salía de una pequeña panadería escondida tras una puerta azul desgastada en el Casco Antiguo. Nuestra guía, Nino, nos invitó a entrar antes de que pudiera terminar de fotografiar la torre del reloj torcida del Teatro Gabriadze. El panadero me dio un trozo de khachapuri recién salido del horno. Me quemó un poco los dedos, pero, ¿sabes qué? Valió la pena. Había harina por todas partes y alguien ponía en la radio lo que creo que era pop georgiano antiguo.
Nos perdimos por callejuelas donde los balcones se inclinaban sobre nosotros como si quisieran susurrar secretos si te quedabas quieto el tiempo suficiente. Nino señaló grabados en las piedras de una iglesia antigua; dijo que algunos eran más viejos que las historias de su abuela. El Puente de la Paz parecía casi fuera de lugar con sus curvas de vidrio brillando bajo la luz de la tarde, pero de algún modo encajaba perfecto. En un momento paramos en una tienda de especias; intenté pronunciar “khmeli suneli” y Li (una de las vendedoras) se rió tanto que casi se le cae un frasco de pétalos secos de caléndula.
El teleférico hasta la fortaleza de Narikala me revolvió el estómago — no soy muy fan de las alturas — pero las vistas desde arriba son otra historia. La estatua de la Madre de Georgia vigilaba todo con los brazos abiertos. Probamos churchkhela (un dulce de nueces masticable) cerca de los baños de azufre, donde el vapor nos envolvía y me empañaba las gafas. Para cuando llegamos a la cata de vinos, los pies ya me dolían, pero no me importaba. Dos tintos, dos blancos, servidos por alguien que realmente quería contarnos sobre las uvas y no solo vender botellas. Aún recuerdo esa vista de la ciudad mientras el crepúsculo empezaba a caer.
Tu día incluye paseos guiados por los lugares más emblemáticos del Casco Antiguo de Tbilisi con todas las degustaciones: khachapuri fresco, lobiani, pasteles dulces con crema, además de muestras en una boutique de especias y una panadería. También disfrutarás de churchkhela, cuatro vinos georgianos en una tienda local y el ticket del teleférico a la fortaleza de Narikala, todo acompañado por un guía profesional antes de regresar al centro por tu cuenta.
Lo opera Real Georgia Tours
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