París: Tour matutino de croissants, baguettes y chocolate

Resumen

Panaderías y chocolaterías de París en un paseo tranquilo por la mañana

Comienza tu mañana en París recorriendo panaderías históricas cerca del Palais Royal, probando tres tipos de croissants (desde los clásicos hasta los más creativos), disfrutando un chocolate caliente en la tienda de Alain Ducasse, degustando baguette artesanal con quesos franceses y haciendo una pausa para un té en un salón tradicional, todo guiado por un local que conoce cada atajo y sonrisa secreta de la Rue Montorgueil.

¿Cómo es la experiencia?

Apenas estaba despierto cuando me encontré con nuestra guía justo afuera del Palais Royal, pero la ciudad ya vibraba con vida. Entramos en una cafetería moderna donde el aire olía a mantequilla dulce y café recién molido. Me sirvió un café vienés (nunca antes había probado uno: espeso, cremoso, casi como un postre) y medio gofre que soltaba vapor en el aire fresco. Alguien cerca leía Le Monde, pasando las páginas tan despacio que me daban ganas de quedarme ahí también. Era como meterse en la rutina silenciosa de otra persona.

Paseamos por la Rue Montorgueil, deteniéndonos en panaderías que parecían tener más años que el matrimonio de mis padres. En una, probamos un croissant con un relleno de crema increíble — juro que terminé con azúcar glas en la nariz y Li (nuestra guía) solo se rió. Nos contó que Christophe Adam reinventó el éclair aquí, pero que ahora también está experimentando con croissants. Intenté decir “L’Éclair de Génie” en francés; Li se rió y me corrigió con cariño. La palabra clave para este tour es sin duda “tour gastronómico París” — está en cada rincón (y aroma), de verdad.

Hubo un momento en la chocolatería de Alain Ducasse —un espacio pequeño, cargado de aroma a cacao— donde probamos un chocolate caliente tan espeso que dejó una película en mis labios. Todavía recuerdo ese primer sorbo: no demasiado dulce, profundo, oscuro y con un toque serio. Más tarde, compramos baguette fresca en Terroirs d’Avenir y rompimos pedazos para comer con mantequilla salada y quesos justo ahí, en la acera. Se sentía casi como hacer trampa, comer algo tan bueno de pie.

Cuando llegamos a Dammann Frères para la cata de tés, estaba lleno pero de alguna forma con ganas de más — ¿siempre hay espacio para el té? El dependiente servía pequeñas tazas con un movimiento de muñeca que parecía perfeccionado tras años. Los jardines del Palais Royal afuera estaban tranquilos, solo se oían palomas revoloteando entre hojas caídas. Terminamos cerca de las galerías llenas de librerías antiguas y tiendas de antigüedades — sin prisa por ir a otro lugar después de eso.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Tour de desayuno en París con croissants y chocolate

• Visita a cafetería moderna cerca del Palais Royal
• Disfruta café vienés o chocolate caliente
• Prueba medio gofre casero
• Explora La Manufacture de Chocolat
• Observa la elaboración tradicional de chocolate bean-to-bar
• Degusta medio quiche en panadería
• Participa en cata gratuita de té en Dammann Frères
• Saborea croissant relleno de crema en L’Éclair de Génie
• Para en Maison Jeffrey Cagnes para croissant
• Disfruta croissant y chocolate caliente en Plaq
• Combina mantequilla y quesos con pan fresco
• Visita la chocolatería Manufacture Plaq
• Pasea por los jardines y galerías del Palais Royal
• Explora la zona de Rue Montorgueil

Preguntas frecuentes

¿Cuánto dura el tour gastronómico matutino en París?

El tour suele durar unas 3 horas por la mañana.

¿Hay opciones vegetarianas en este tour gastronómico de París?

El tour es apto para vegetarianos, aunque las opciones veganas o sin gluten pueden ser limitadas.

¿Incluye este tour por panaderías de París degustaciones de chocolate?

Sí, visitarás chocolaterías bean-to-bar, incluida la de Alain Ducasse, para probar chocolates.

¿Incluye recogida en hotel este tour de desayuno en París?

No incluye recogida en hotel; el punto de encuentro es cerca del Palais Royal en el centro de París.

¿Qué zonas de París cubre el tour gastronómico?

El tour recorre las zonas del Palais Royal y la Rue Montorgueil en el centro de París.

¿Es necesario reservar con anticipación?

Se requiere un mínimo de 2 personas; se recomienda reservar con tiempo ya que el tour puede reprogramarse si no se alcanza el mínimo.

¿Pueden participar niños en este tour de panaderías y chocolate en París?

Sí, es apto para todas las edades; los bebés deben sentarse en el regazo de un adulto durante las degustaciones si es necesario.

Qué incluye

Tu día incluye paradas guiadas en las mejores panaderías de París para degustar croissants exclusivos (tanto tradicionales como creativos), visitas a chocolaterías reconocidas como la de Alain Ducasse con muestras de chocolate caliente, baguette artesanal acompañada de quesos franceses de la panadería Terroirs d’Avenir, además de una cata de té en la casa de té más antigua de Francia, todo con un guía local de habla inglesa que comparte historias en cada paso.