Lyon: Tour al atardecer con cena en bouchon y cata de vinos

Resumen

Paseo gastronómico al atardecer por el Viejo Lyon con vino, queso y secretos

Recorre las calles adoquinadas del Viejo Lyon al atardecer con un guía local, probando brioche de praliné, quesos en una acogedora fromagerie, charcutería con vino cerca de la Catedral y la clásica quenelle en un bouchon tradicional. Termina con nuevos amigos y un digestivo de hierbas en un bar íntimo — y siente que has probado mucho más que comida.

¿Cómo es la experiencia?

Lo primero que me llamó la atención fue el eco de nuestros pasos sobre los adoquines gastados del Viejo Lyon — y cómo nuestra guía, Lucie, nos hizo señas mientras sostenía una cesta con algo que olía a dulce y a nuez. Nos dijo que era brioche de praliné, aún tibio. Rompí un trozo y me quedaron los dedos cubiertos de azúcar rosa. La ciudad se sentía cercana y un poco traviesa al caer la tarde — se oía la risa desde los bouchons antes de verlos.

Entramos en una pequeña fromagerie donde el aire estaba impregnado del aroma intenso del queso y las paredes de piedra fresca. Lucie charló rápido con el quesero (yo entendí apenas una palabra), y luego repartió trozos de Saint-Marcellin que casi se deshacían en la boca. Hubo un momento en que todos nos quedamos en silencio — no incómodo, solo concentrados en saborear. Más tarde, en las escaleras de la Catedral de Lyon, conocimos a Paul, un sommelier que nos sirvió Beaujolais y cortó finísimas lonchas de Rosette de Lyon, casi invisibles en el plato. Nos contó cómo su abuelo le daba sorbos a escondidas cuando era niño — me hizo reír porque en mi familia hacían lo mismo, pero con la corteza del pan, nunca con vino.

No esperaba que me gustara la quenelle (se veía sospechosamente pálida), pero en ese viejo pasaje traboule, rodeados de murales desgastados y copas tintineando, todo encajaba. La salsa era cremosa y tenía un toque suave que todavía recuerdo cuando me entra hambre a altas horas. Alguien intentó pronunciar “quenelle” bien; Lucie sonrió pero no corrigió. Para entonces ya nadie miraba el móvil — solo la seguíamos por puertas secretas y callejones estrechos que olían a pan recién horneado o a veces a nada.

La última parada fue un bar tenue con hierbas colgando de las vigas. Tomamos un digestivo local que sabía como si alguien hubiera embotellado el bosque después de la lluvia. No es para todos (yo puse cara; Lucie se rió), pero compartirlo después de horas recorriendo Lyon se sintió perfecto. Al volver caminando junto al río, me di cuenta de que había comido más que una cena — era como haber entrado en un secreto o ritual local que no se puede traducir.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Degustación gastronómica y tour por Lyon

• Encuentro con el guía en el punto de partida
• Recorrido por la ciudad con degustaciones típicas
• Prueba de vinos locales y charcutería
• Disfruta de quesos franceses en una fromagerie
• Cena con quenelle en un bouchon tradicional
• Prueba brioche relleno de praliné
• Bebe licor regional en un bar acogedor

Preguntas frecuentes

¿Cuánto dura el tour gastronómico al atardecer en Lyon?

El recorrido incluye varias paradas durante la tarde y suficientes degustaciones para una comida completa.

¿Hay opciones vegetarianas en este tour?

Las degustaciones pueden variar según la temporada; contacta antes de reservar para consultar tus necesidades.

¿Las bebidas están incluidas durante el tour?

Sí, se incluye al menos una bebida alcohólica para mayores de 18 años, además de agua en cada parada.

¿El tour incluye recogida o hay un punto de encuentro?

El tour comienza en un punto central del Viejo Lyon; no incluye recogida.

¿Pueden participar niños en el tour gastronómico de Lyon?

Sí, se admiten bebés y niños pequeños; se permiten cochecitos y animales de servicio.

¿El guía habla inglés?

El guía puede hablar tanto inglés como francés durante el tour.

¿Qué incluye el precio del tour gastronómico?

Incluye todas las degustaciones (equivalente a una comida completa), agua, al menos una bebida alcohólica para adultos y acompañamiento por los barrios históricos del Viejo Lyon.

Qué incluye

Tu velada incluye agua en cada parada, generosas degustaciones de especialidades regionales (suficientes para una comida completa en cuatro lugares), al menos una bebida alcohólica para adultos como vino local o digestivo, y relatos animados de tu guía mientras exploras los rincones más auténticos del Viejo Lyon.