West Palm Beach: Tour gastronómico en el centro con degustaciones locales

Resumen

Paseo de sabores por el centro de West Palm Beach con chefs, arte, historias y tarta

Recorre el centro de West Palm Beach con una guía local que conoce a todos los chefs y atajos, probando desde pastelitos cubanos calientes hasta la auténtica Key Lime Pie (¡sin verde!). Historias detrás de cada plato, momentos prácticos como abrir cocos y tiempo para reír o disfrutar los murales que te rodean.

¿Cómo es la experiencia?

Casi me echo para atrás cuando supe que la primera parada era una panadería cubana — acababa de desayunar, pero nuestra guía (se llamaba Carla) me entregó un pastelito de guayaba y queso, todavía calentito y hojaldrado. Di un bocado y olvidé por completo lo lleno que estaba. El aroma del pan dulce se mezclaba con el aire salado del parque frente al mar. Carla bromeó diciendo que los locales juzgan las panaderías por sus pastelitos, y ahora entiendo por qué.

Recorrimos el centro de West Palm Beach, pasando entre murales tan vivos que parecían salpicaduras de pintura hechas a propósito. Cada pocas cuadras entrábamos a otro lugar — en Pistache French Bistro tenían unos mini croque monsieurs rebosantes de queso. El dueño nos saludó desde la barra; parecía conocer bien a Carla. Ella nos contó cómo el bistró sobrevivió a huracanes (y al mal gusto en vino de un alcalde). Fue como descubrir un secreto del barrio.

Los camarones con grits en el siguiente sitio estaban tan buenos que me desconecté por un momento. Alguien en la mesa dijo que sabía a “la Florida de antes,” lo que sea que eso signifique — pero creo que era la mezcla cremosa de los grits con los camarones rosados. También probamos un spritz Palm Beach (ligero y cítrico), que hizo que el calor de la tarde se sintiera menos pegajoso.

Jaime, de Salento Coffee, nos mostró cómo prepara el café colombiano — se reía mientras intentábamos pronunciar “tinto” correctamente (yo no lo conseguí). Hubo un momento en que todos nos quedamos en silencio, sorbiendo café y viendo cómo la luz del sol entraba por las grandes ventanas. Después, una demostración de cómo abrir cocos afuera; pedazos de cáscara volando mientras Carla se reía de los turistas que intentaban abrirlos con las llaves del hotel.

La Key Lime Pie al final no era verde (al parecer nunca debería serlo), sino de un amarillo pálido con una acidez que me hizo entrecerrar los ojos. A veces todavía recuerdo ese primer bocado — tal vez porque sabía a verano o porque para entonces ya hablábamos como viejos amigos. Curioso cómo la comida hace eso.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Tour gastronómico por el centro de West Palm Beach

• Comienza con pastelito cubano de guayaba y queso
• Paseo por el parque frente al mar con historia compartida
• Almuerzo en Pistache French Bistro con croque monsieur
• Disfruta camarones rosados con grits de Key West
• Visita Salento Coffee para demo de café colombiano
• Degustación de frutas tropicales y corte de coco
• Termina con la auténtica Key Lime Pie

Preguntas frecuentes

¿Cuánto dura el tour gastronómico en West Palm Beach?

El tour dura unas 2.5 horas y cubre 1.5 millas caminando por el centro.

¿Qué comidas se incluyen en el tour gastronómico por el centro de West Palm Beach?

Probarás pastelitos cubanos de guayaba y queso, croque monsieur en Pistache French Bistro, camarones rosados con grits de Key West, café colombiano, frutas tropicales como coco y tamarindo, y la auténtica Key Lime Pie.

¿Incluye alcohol este tour gastronómico?

Sí, incluye un cóctel pequeño (spritz Palm Beach). Hay opciones sin alcohol si lo pides al reservar.

¿Se adaptan a restricciones alimentarias?

El tour puede adaptarse a dietas vegetarianas, pescatarianas, sin cerdo, carne, pescado, mariscos o frutos secos si lo avisas al reservar.

¿Es apto para niños o personas con movilidad reducida?

La ruta es accesible para silla de ruedas y cochecitos; recomendado para mayores de 8 años. No es ideal para quienes tienen dificultad para caminar distancias largas.

¿Se sienta uno en los restaurantes durante el tour?

Sí, hay paradas para sentarse en cada restaurante durante el recorrido.

¿El tour se realiza con mal tiempo?

El tour funciona con lluvia o sol; viste ropa adecuada para el clima.

Qué incluye

Tu día incluye todas las degustaciones (suficiente para el almuerzo), un cóctel pequeño o bebida sin alcohol si prefieres, guía completo por el centro de West Palm Beach con historia y arte callejero, presentación de chefs en cada parada, degustación de frutas tropicales con demostración de abrir cocos, además de todos los impuestos y tarifas incluidos antes de empezar a caminar.