Compartirás mesa con nuevos amigos en tres pequeñas bodegas de Sonoma, probarás vinos locales únicos servidos por quienes conocen su tierra y disfrutarás un almuerzo relajado de charcutería con mucha agua y risas. Aquí no se trata de correr entre catas, sino de empaparte del ritmo tranquilo de Sonoma—quizá sigas recordando esas colinas doradas mucho después de volver a casa.
Lo primero que noté fue lo silenciosas que estaban las carreteras fuera de Santa Rosa—solo el sol de la mañana y el aroma de la hierba seca entrando por la ventana. Nuestro guía, Mike, tenía esa habilidad de hacer reír a todos sin esfuerzo. Éramos solo doce, todos desconocidos al principio, pero cuando llegamos a la primera bodega (creo que cerca de Sebastopol), alguien ya había empezado a repartir galletas caseras que sacó de su bolso. No era lo que esperaba en un tour de vinos por Sonoma, la verdad.
Cada parada tenía su propio ambiente. En la segunda bodega nos sentamos alrededor de una larga mesa de madera—de esas que parecen haber vivido mil historias—y probamos cuatro o cinco vinos que ni siquiera conocía. La dueña los sirvió ella misma y nos contó cómo su padre plantó las primeras vides en los 80. Intenté pronunciar “Viognier” correctamente y Li se rió cuando lo hice fatal—dijo que hasta los locales a veces la lían. El aire olía a lavanda y algo terroso; quizá eran los barriles apilados detrás de nosotros.
El almuerzo fue una pequeña caja de charcutería—queso, manzanas, uvas—nada sofisticado pero perfecto después de un par de copas. Alguien comentó lo bueno que era no tener prisa; podíamos saborear cada cosa en vez de solo dar un sorbo y seguir. Las botellas de agua aparecían justo cuando alguien las necesitaba (gracias otra vez, Mike). En la tercera bodega mis notas ya estaban hechas un lío y las fotos en el móvil peor aún, pero a nadie le importó. La luz era suave ya—de esas tardes que quieres que duren para siempre.
Sigo pensando en la vista desde la última sala de cata: hileras de viñas que se funden con colinas doradas, todos un poco más callados que antes. No se trataba de tachar “las mejores bodegas” ni nada así—solo buena compañía y ese ritmo pausado de Sonoma. Si buscas algo ruidoso o llamativo, esto no es para ti… pero si quieres sentir realmente el lugar por un rato, bueno—lo haría otra vez mañana mismo.
Visitarás tres bodegas boutique de producción limitada durante el tour.
Sí, se incluye un almuerzo individual tipo charcutería en la segunda bodega.
No, las tarifas de cata no están incluidas pero pueden ser eximidas con compras mínimas o al unirse a un club de vinos en cada bodega.
El grupo es de máximo 12 personas para una experiencia más íntima.
Sí, se ofrece recogida en varios puntos como Santa Rosa, Sonoma, Windsor, Healdsburg, Sebastopol, Rohnert Park y Cotati.
El tour dura aproximadamente entre 5 y 7 horas desde la recogida hasta el regreso.
Sí, avisa con anticipación tus necesidades dietéticas y harán lo posible por personalizar tu caja de charcutería.
Tu día incluye recogida cómoda en hoteles o alojamientos cercanos a Santa Rosa y alrededores, agua embotellada para mantenerte hidratado entre catas, un almuerzo personalizado tipo charcutería en una de las bodegas (con queso, fruta y más), además de todo el transporte entre tres bodegas boutique seleccionadas, para luego llevarte de vuelta con comodidad esa misma tarde.
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