Hill Country de Austin: Tour en shuttle a Salt Lick BBQ y viñedos

Resumen

BBQ texano, viñedos de Hill Country y risas en el camino

Prueba la legendaria BBQ texana en Salt Lick, degusta vinos locales entre los viñedos de Hill Country y comparte historias con otros viajeros en un tour en shuttle desde Austin. Incluye transporte cómodo con guía local—solo trae hambre (y quizá pantalones cómodos).

¿Cómo es la experiencia?

Lo primero que me llamó la atención al llegar a Salt Lick BBQ fue el aroma: ahumado, dulce, casi pegajoso en el aire de la mañana. Nuestro guía, Marcus, nos había estado contando anécdotas sobre las curiosidades de Driftwood durante el viaje desde Austin (asegura que una vez vio una cabra en el asiento del copiloto de una camioneta), y para cuando bajamos de la Sprinter, todos teníamos hambre y estábamos medio riendo. El lugar ya estaba animado: familias, parejas, gente con bandejas llenas de brisket. Intenté pedir como un local, pero me trabé con “burnt ends” (Marcus sonrió y me ayudó). Comer afuera bajo esos robles, con la salsa chorreando por la muñeca, se sentía… bueno, honestamente texano. No esperaba sentirme tan en casa.

Después de comer, volvimos a subir a la van —ventanas abajo, el sol calentando mi brazo— y nos dirigimos a la primera bodega. Hill Country parecía bañada en oro; es difícil de describir si no lo has visto. En la bodega, el camarero sirvió algo floral que sabía a hierba de verano y manzanas. Caminamos entre hileras de viñas mientras alguien tocaba la guitarra cerca del patio. No podía dejar de pensar en lo distinto que era esto comparado con los bares de vino en la ciudad: más relajado, sin tanta formalidad. La segunda parada fue más tranquila; nos sentamos en un columpio de porche tomando tintos mientras una brisa traía aromas de cedro y humo de barbacoa desde algún lugar cercano. Aún no sé si realmente era barbacoa o solo mi mente jugando porque quería más costillas.

Me gustó que todo fuera sencillo —sin preocuparse por manejar o perderse (yo me pierdo hasta con Google Maps). Pagas las catas y la comida sobre la marcha, lo que lo hace sentir más casual que otros tours que he hecho. Había viajeros solos charlando con parejas; nadie parecía apurado ni fuera de lugar. Ya al final de la tarde, todos compartíamos fotos y recomendaciones de tacos en Austin antes de que Marcus nos dejara en el Visitor Center. Qué curioso cómo unos pocos vasos de vino y platos compartidos de brisket pueden convertir a desconocidos en amigos.

Itinerario paso a paso

Día 1 — BBQ y cata de vinos en Hill Country

• Salida del Austin Visitor Center a las 10:30AM
• Viaje hacia la zona de Driftwood
• Visita a Salt Lick para disfrutar BBQ texano
• Cata de vinos en la primera bodega de Hill Country
• Disfrute de vinos en la segunda bodega de Hill Country

Preguntas frecuentes

¿Cuánto dura el tour de BBQ y vino en Hill Country desde Austin?

El tour sale a las 10:30AM desde el centro de Austin, con tres paradas durante varias horas, regresando por la tarde.

¿Está incluida la comida o el vino en el precio?

No, pagas tu almuerzo de BBQ y las catas de vino directamente en cada parada.

¿Dónde sale el shuttle?

El shuttle parte del Austin Visitor Center en 103 East 5th Street.

¿Hay opciones vegetarianas en Salt Lick BBQ?

Salt Lick se especializa en carnes; las opciones vegetarianas son limitadas.

¿Este tour es apto para viajeros solos?

Sí, los viajeros solos son bienvenidos—muchos disfrutan esta experiencia en grupo.

¿Se permiten niños en este tour?

No, por regulaciones de las bodegas todos los participantes deben ser mayores de 21 años.

¿El transporte es accesible para sillas de ruedas?

La van puede llevar sillas de ruedas plegables pero no tiene rampa ni elevador; los pasajeros deben subir por sus propios medios.

¿Hay que reservar las catas de vino con anticipación?

No es necesario reservar; pagas las catas directamente en cada bodega durante el tour.

Qué incluye

Tu día incluye transporte ida y vuelta en una van Mercedes Sprinter con aire acondicionado desde el centro de Austin, además de un guía local amable que mantiene el ambiente relajado. Todas las compras de comida y bebida se hacen directamente en Salt Lick BBQ y las bodegas, para que elijas lo que quieras sin menús fijos ni costos ocultos.