Colorado Springs: Tour gastronómico y paseo por arte local en el centro

Resumen

Degustaciones, historia y arte en el centro de Colorado Springs

Recorre el centro de Colorado Springs con un guía local, probando desde limonadas artesanales hasta bocados de chefs reconocidos, sin hacer fila en los lugares más populares. Escucha historias sobre el Pikes Peak y descubre murales escondidos en callejones mientras paseas. Risas, sabores inesperados y una nueva forma de ver la creatividad de esta ciudad te esperan.

¿Cómo es la experiencia?

Lo primero que me llamó la atención fue el aroma, una mezcla entre pan recién horneado y algo friéndose, que salía de un pequeño local cerca de la calle Tejon. Nuestra guía, Jess, nos hizo señas con una sonrisa que parecía invitarnos a almorzar con una amiga, no a empezar un tour gastronómico por el centro de Colorado Springs. Señaló un mural que cubría la pared del callejón, lleno de azules y dorados, y nos contó que forma parte del Distrito Creativo de la ciudad. Nunca me había dado cuenta de cuánto arte se cuela en el día a día aquí hasta que ella lo mencionó.

Entramos en lugares que probablemente habría pasado de largo si hubiera ido solo: una casa de limonada artesanal (¿quién diría que eso existe?), luego un pub irlandés donde el camarero tenía un acento tan marcado que casi dudé de mi pedido. En Phantom Canyon, Jess nos contó que el edificio formaba parte de la antigua línea ferroviaria Cheyenne. La luz que entraba por esas grandes ventanas hacía bailar el polvo sobre nuestras cervezas. Intenté decir “sláinte” y Li se rió—definitivamente lo pronuncié fatal.

No esperaba engancharme tanto con las historias sobre el Pikes Peak o la fiebre del oro; con la forma en que Jess las contaba, casi podías oír los silbidos de los trenes resonando en las paredes de piedra cerca del Museo de los Pioneros. El almuerzo fue como un desfile: bocados con sabor suroeste en Four by Brother Luck (¿el chef estuvo en Top Chef? En serio), salchicha picante en otro sitio que ya no recuerdo porque estaba demasiado ocupado intentando no mancharme con la salsa. La caminata no fue dura, quizá una milla o poco más, y cada parada se sentía como un mundo aparte. Sinceramente, saltarme la fila para un helado en Josh & John’s fue lo mejor para mí. Ese sabor “Purple Mountain Majesty” sabía a sol frío.

Al final, mis pies estaban cansados, pero de esa manera buena, ¿sabes? Como cuando realmente conoces un lugar y no solo marcas sitios en una lista. Todavía recuerdo esa vista desde la azotea de Phantom Canyon—el atardecer reflejándose en el vidrio y ladrillo, todos hablando a la vez sobre cuál plato les había gustado más. Es curioso cómo un tour gastronómico puede convertir a extraños en personas con las que te gustaría volver a comer.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Tour gastronómico e histórico por el centro de Colorado Springs

• Recorrer el centro de Colorado Springs
• Visitar el histórico Hotel The Antlers
• Parada en la cervecería Phantom Canyon
• Pasar por el Museo de los Pioneros
• Comer en el pub irlandés Jack Quinn's
• Ver la instalación artística AdAmAn Alley
• Pasar por el Hotel Mining Exchange
• Disfrutar limonada en una tap house
• Pasear por el parque Acacia
• Probar un plato en el restaurante Brother Luck
• Aprender sobre la montaña Pikes Peak
• Degustar helado en Josh and John's

Preguntas frecuentes

¿Cuánto dura el tour gastronómico en Colorado Springs?

El tour dura unas 3 horas y recorre entre 1 y 1.5 millas caminando.

¿Incluye bebidas este tour gastronómico por el centro?

Se incluye agua en todas las paradas; puedes añadir cerveza artesanal, cócteles o vino por un costo extra.

¿Está incluido el almuerzo en este tour de Colorado Springs?

Sí, las degustaciones en 4-5 lugares son suficientes para una comida completa.

¿Es apto para niños o carritos este tour a pie?

Sí, bebés y niños pequeños pueden participar con cochecitos; es ideal para familias.

¿Hay opciones vegetarianas en este tour gastronómico?

El menú varía cada día; es mejor consultar con anticipación si tienes necesidades dietéticas.

¿Se visita el Pikes Peak en este tour?

No, pero escucharás historias sobre el Pikes Peak mientras exploras el centro de Colorado Springs.

¿Es accesible para personas en silla de ruedas este tour?

Sí, tanto el transporte como los locales son accesibles para sillas de ruedas.

¿Hay que reservar con anticipación?

Se recomienda reservar antes porque los cupos se llenan rápido.

Qué incluye

Tu día incluye degustaciones en cuatro o cinco restaurantes y tiendas artesanales muy queridas (suficiente para un almuerzo completo), agua en cada parada, información sobre arte e historia local con un guía experto, además de historias detrás de escena sobre chefs y lugares emblemáticos—todo mientras recorres las calles del distrito creativo del centro de Colorado Springs.