Camina por el Seaport de Boston con un guía local, prueba lobster rolls y clam chowder caliente en el muelle, accede de forma exclusiva al mercado de pescado más antiguo de EE.UU. y escucha historias de familias pescadoras. Risas, aire salado y un nuevo respeto por cada bocado, además de consejos para seguir explorando y comiendo.
Ya llevábamos media caminata por el Harborwalk cuando me di cuenta de cuánto sal había en el aire — no solo por el mar, sino por la pasión con la que nuestro guía, Mike, hablaba de las familias pescadoras de Boston. Nos hizo señas para acercarnos a un lugar donde se veían viejos pilotes de madera sobresaliendo del agua. “Aquí mi tío descargaba bacalao,” dijo, señalando luego a una gaviota peleando con una concha de cangrejo. La ciudad se sentía ajetreada pero también con un aire atemporal. No esperaba esa sensación.
Lo mejor fue entrar al Fish Pier. Al instante te golpea un olor frío y salado, más intenso que cualquier cosa que haya olido en casa. Vimos a trabajadores con botas de goma cargando cajas y saludándose en medio docena de idiomas (alcancé a escuchar portugués y vietnamita). Mike me dio un trozo de atún fresco envuelto en papel encerado; era tan suave que casi se deshacía antes de probarlo. Nos contó sobre la pesca sostenible y cómo ahora registran cada captura. Intenté repetir el nombre de una pesquería — lo arruiné por completo — y uno de los chicos sonrió y me corrigió.
El almuerzo llegó en partes: primero una cucharada de clam chowder (tan caliente que me empañó las gafas), luego un lobster roll que comí parado junto a la barandilla del muelle mientras los ferris pasaban deslizándose. Hubo un momento en que todos masticábamos en silencio, salvo un niño que dejó caer su pepinillo y empezó a reírse. Paramos en dos puestos familiares para probar más bocados (almejas rellenas, algo llamado quahogs), cada lugar con su propia historia o una vieja pegatina de los Red Sox en la ventana. Se sentía como ser parte de algo que a los locales realmente les importa.
El tour terminó cerca del Greenway, pero honestamente no dejaba de pensar en ese primer bocado de atún y en cómo cambia Boston cuando sigues a alguien que conoce cada atajo entre cajas de pescado y escaparates de panaderías. Si te gusta un poco el marisco o las historias urbanas — o solo quieres entender por qué aquí discuten sobre la consistencia del chowder — esta tarde vale totalmente la pena.
El recorrido es de unos 3.2 km (2 millas) a pie por el distrito Seaport de Boston.
Sí, probarás varias muestras de mariscos que suman una comida completa, como lobster roll y clam chowder.
Comienza en South Boston Maritime Park, cerca de la histórica zona pesquera.
Sí, los niños son bienvenidos; menores de 6 años entran gratis, solo avisa al reservar.
El tour se centra en mariscos; no hay sustitutos para alergias a crustáceos. Otras alergias deben avisarse con 24 horas de antelación.
Conocerás prácticas de pesca sostenible, historia del puerto de Boston y negocios familiares locales gracias a tu guía.
Sí, tendrás entrada exclusiva tras bambalinas al muelle de pescado más antiguo en operación continua de EE.UU.
Sí, hay opciones de transporte público cerca del inicio y del final del tour.
Tu día incluye un recorrido guiado a pie por el distrito Seaport de Boston con paradas para degustar mariscos — lobster rolls, chowder, almejas rellenas — y acceso exclusivo tras bambalinas al histórico Fish Pier. Te acompañará un guía local amante de la comida que comparte historias y consejos para seguir explorando y comiendo al terminar el tour cerca de parques y restaurantes del centro.
¿Necesitas ayuda para planear tu próxima actividad?