Lanzarote Salinas de Janubio: Tour Guiado y Degustación de Sal

Resumen

Recorre las salinas de Lanzarote, aprende tradiciones y prueba la Flor de Sal

Camina por las históricas Salinas de Janubio en Lanzarote con un guía local, toca la sal marina recién extraída, escucha historias familiares que pasan de generación en generación y degusta Flor de Sal con sabores de la región en una tranquila bodega con vistas. Una experiencia que permanece en ti mucho después.

¿Cómo es la experiencia?

Al salir, se siente un silencio especial — no es silencio total, sino ese susurro suave del viento que solo se siente cerca del mar. El suelo cruje bajo tus zapatos, con manchas blancas y rosadas que brillan. Nuestra guía, Carmen (que ha vivido aquí toda su vida), nos llamó hacia una fila de pozas poco profundas. Recogió un puñado de cristales de sal y me dejó tocarlos — más ásperos de lo que imaginaba, casi cálidos por el sol. No sabía que la sal podía oler a minerales y mar al mismo tiempo.

Carmen nos contó historias de su abuelo trabajando estas mismas salinas, cuando todo se hacía a mano. Se nota en sus gestos — señala las viejas ruedas de madera y las llama “los huesos de Janubio.” Los molinos crujen cuando el viento sopla fuerte. En un momento se rió porque intenté pronunciar “Flor de Sal” correctamente (definitivamente no lo logré). Hay algo muy sincero en ver cómo aún se hacen las cosas despacio — empiezas a fijarte en detalles, como que todos se saludan al pasar en bici o en tractor.

Terminamos en una pequeña bodega con vistas a las salinas — una habitación sencilla con grandes ventanas y cuencos con sal escamosa sobre la mesa. Probar la Flor de Sal ahí fue distinto; se derrite en la lengua y deja un regusto limpio, casi dulce. También sirvieron queso local en lonchas (ojalá recordara el nombre), que realzaba todo aún más. No dejo de pensar en esa luz afuera — dorada sobre la sal blanca, con volcanes al fondo. Esa sensación se queda contigo mucho más tiempo de lo que esperas.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Tour guiado y degustación en Salinas de Janubio

• Llegada a las Salinas de Janubio
• Tour guiado de 90 minutos sobre la producción de sal
• Conoce la historia familiar y la arquitectura
• Explora el sistema hidráulico y los molinos de agua
• Disfruta del paisaje y su valor ambiental
• Finaliza con una degustación de Flor de Sal

Preguntas frecuentes

¿Cuánto dura la visita guiada en las Salinas de Janubio?

La visita guiada dura aproximadamente 90 minutos.

¿Incluye degustación esta excursión?

Sí, al final del recorrido probarás Flor de Sal y sabores locales.

¿Dónde están ubicadas las Salinas de Janubio?

Las salinas se encuentran en Lanzarote, Islas Canarias.

¿Es un tour privado o en grupo?

Es una experiencia guiada privada.

¿Se permiten animales de servicio en el tour?

Sí, los animales de servicio están permitidos durante la visita.

¿Se necesita estar en buena forma física para esta caminata?

No, es apto para todos los niveles de condición física.

¿Hay transporte público cerca de las Salinas de Janubio?

Sí, hay opciones de transporte público cerca de las salinas.

Qué incluye

Tu día incluye una caminata guiada de 90 minutos por las únicas salinas en funcionamiento de Lanzarote con historias de tu guía local, además de una sesión de degustación de Flor de Sal y productos regionales en la Bodega de la Sal antes de regresar renovado (y quizá un poco salado).