Beijing Hutongs: Tour de Comida, Hotpot y Cerveza Artesanal

★★★★★★★★★★ 4,96 (1.446 reseñas) El 97% le puso 5 estrellas

Cancelación gratisMuy elegido

1/8

Duración3h 30m

GrupoHasta 12

IdiomasEN

Bono móvilAceptado

Recorre los hutongs de Beijing probando pancakes, hotpot y cerveza local

Recorre los hutongs más antiguos de Beijing con un guía local, prueba pancakes recién hechos, sumerge cordero en hotpots de cobre y disfruta cerveza artesanal en rooftops con vistas a las torres de campana. Risas, mesas compartidas y historias que recordarás mucho después de dejar esos callejones.

3h 30m

Itinerario paso a paso

Explora los Hutongs y la Comida Local de Beijing

Encuentro con el guía en la estación de metro Shichahai
Recorrido a pie de 2.5 km por callejones de hutong
Disfruta hotpot en rooftop con cordero y ternera
Prueba pancakes de primavera en restaurante escondido
Degusta los fideos de Beijing en casa de la familia Yan

La Experiencia

Casi me pierdo la salida del metro Shichahai — me distraje con un grupo de ancianos jugando a las cartas bajo un sauce, sus risas resonaban por el callejón. Nuestro guía, Li, me vio perdido y me llamó con una sonrisa. Desde el principio, no era un tour pulido; Li bromeaba sobre sus “momentos turistas” en otras ciudades, lo que relajó a todos. El aire estaba pesado con la humedad típica de finales de verano en Beijing, pero al meternos en el primer callejón estrecho, todo se volvió más tranquilo — salvo por el sonido de fichas de mahjong tras una puerta roja.

La primera parada fue un pequeño rooftop con vista a la sombra de la torre del reloj sobre los tejados. Nos sentamos en taburetes bajos alrededor de un hotpot de cobre con caldo claro burbujeando. Nunca había cocinado cordero así — solo sumergirlo hasta que se riza, luego mojarlo en pasta de sésamo (Li se rió cuando intenté decir zhīma jiàng en mandarín — seguro lo dije fatal). El vapor empañó mis gafas y alguien derramó su cerveza, pero a nadie le importó. Se sentía más como cenar en casa de un amigo que cualquier tour gastronómico que haya hecho.

Después seguimos adentrándonos en los hutongs. Había una pareja que llevaba un puesto de pancakes de primavera — ella los estiraba tan rápido que sus manos parecían un borrón. Los comimos rellenos de verduras crujientes y trozos de cerdo; Li explicó que son para el Año Nuevo, pero sinceramente, yo los comería todos los días si pudiera. La última parada estaba escondida en un patio antiguo donde la familia Yan servía “Fideos de Beijing”. La salsa era agridulce y se pegaba a cada hebra. A veces todavía pienso en ese plato cuando me da hambre a altas horas de la noche.

Al final, mis zapatos estaban llenos de polvo y mi camisa olía a humo de la parrilla de algún vecino. Nos despedimos cerca de Nanluoguxiang mientras se encendían los neones. No fue nada fancy ni preparado — solo comida auténtica en lugares reales, compartida con gente que vive aquí. Eso vale más que cualquier lista de cosas por hacer.

Qué incluye

Tu noche comienza al encontrarte con tu guía local de habla inglesa en la estación de metro Shichahai, para luego recorrer los hutongs históricos y visitar cuatro restaurantes familiares donde probarás porciones de cena: pancakes de primavera, hotpot, fideos y cerveza o refrescos ilimitados, más una pinta de cerveza artesanal local, terminando cerca de Nanluoguxiang.

Datos prácticos

Poco esfuerzo físicoSe puede con carrito de bebéTransporte público cercaLos bebés van en brazos

Lo opera Lost Plate