Camina por el viñedo más antiguo de Santiago con un guía local, explora bodegas llenas de historia donde el tiempo parece detenerse, prueba tres vinos distintos (sí, incluidos) y escucha relatos que hacen que cada copa sea única. Risas, aromas a tierra y quizás un nuevo vino favorito — aquí no solo se trata de vino, sino de sentir que formas parte de algo que perdura.
Pasamos bajo el antiguo arco de piedra en Cousiño Macul, justo en pleno Santiago — la verdad, no esperaba encontrar un rincón tan verde en medio de la ciudad. El aire olía a tierra y a pieles de uva aplastadas, y nuestra guía Camila nos llamó con una sonrisa. Empezó contándonos la historia de la familia Cousiño (casi pensé que era pariente, sabía tanto), y luego caminamos entre hileras de viñas que parecían haber visto pasar varias generaciones.
Las bodegas eran frescas y oscuras, con muros gruesos que hacían eco a cada paso. Camila me pasó una copa — la primera de tres, me dijo — y traté de girarla como había visto en la tele. El vino tenía un sabor más profundo de lo que esperaba, con un toque ahumado pero también un poco ácido. Alguien preguntó por las barricas, y Camila explicó que unas eran de roble francés y otras chileno. Hubo un momento de silencio donde solo se escuchaba su voz rebotando en la piedra y el tintinear de las copas.
Me trabé un poco con el español para agradecerle a uno de los trabajadores de la bodega (él solo se rió y dijo “salud”), y eso me hizo sentir raro, pero como en casa. Para la tercera copa ya hablábamos más tranquilos — tal vez era el vino o simplemente lo relajado del ambiente. Es curioso cómo puedes estar tan cerca del bullicio de Santiago y sentirte en un lugar tan antiguo y apartado. Todavía recuerdo ese último sorbo bajo esos candelabros llenos de polvo.
El tour incluye la cata de tres copas de vino durante la visita.
Sí, el viñedo es accesible para sillas de ruedas y apto para cochecitos o carritos de bebé.
Sí, los animales de servicio están permitidos durante el recorrido en Cousiño Macul.
Bebés y niños pequeños pueden unirse; se permiten cochecitos en el lugar.
Sí, hay opciones de transporte público cercanas para facilitar el acceso.
Tu día incluye paseos guiados por viñas premium y bodegas históricas en Cousiño Macul, Santiago, además de la cata de tres copas de sus mejores vinos antes de volver a la vida urbana fuera de esos antiguos portones.
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