Cowichan Valley: Tour de vino y comida con 3 catas y almuerzo

Resumen

Subiendo por Malahat hacia Cowichan Valley para catar vinos y sabores locales

Subirás por Malahat Mountain con un grupo pequeño, haciendo una parada para disfrutar de vistas salvajes antes de entrar en Cowichan Valley para tres catas relajadas y un picnic de verdad (con opciones veganas/vegetarianas si avisas). Con un guía local que comparte historias en cada tramo, probarás lo que hace especial esta región — y seguro te llevarás algo más que vino en la cabeza.

¿Cómo es la experiencia?

No esperaba que el aire oliera a cedro y sal cuando subíamos por Malahat desde Victoria, pero así fue, con un aroma fresco y verde. Nuestro conductor, Mark, frenó en la cima para que pudiéramos bajar y contemplar el Saanich Inlet. La luz esa mañana era extrañamente suave, casi azulada. Mark nos señaló dónde empiezan las Gulf Islands y nos contó que Cowichan significa “la tierra cálida” en Hul’qumi’num, algo que se sentía cierto aunque yo mantuviera la chaqueta cerrada. Allí arriba reinaba un silencio roto solo por una risa que rebotaba en las rocas. Aún lo recuerdo.

Al bajar al valle, todo cambió: colinas más suaves, viñedos escondidos entre bosques. La primera bodega tenía un perro que nos recibió antes que nadie (creo que se llamaba Jasper). Probar pinot noir a las 11 de la mañana parecía un poco rebelde, pero también muy natural aquí. El enólogo nos explicó cómo las sombras de lluvia y las brisas marinas moldean sus uvas; yo asentía mientras me dejaba llevar por el aroma, mezcla de tierra y fruta fermentada. En total visitamos tres bodegas en esta excursión desde Victoria a Cowichan Valley, cada una con su estilo y alguien encantado de hablar de su vino favorito.

El almuerzo fue un picnic bajo un gran arce: quesos locales, pan con sabor auténtico a trigo, algo encurtido que aún no sé qué era (pero me encantó). Habían preguntado por dietas con anticipación, así que todos recibimos lo que necesitábamos. También se ofrecía una cata de balsámico, aunque depende del día; la verdad es que no la extrañé porque estaba distraído mirando las nubes pasar sobre las colinas y tratando de no manchar mis vaqueros con rosado. Los fines de semana hay cata de quesos en una granja cercana — ojalá hubiera planeado para ese día.

El regreso fue más tranquilo, quizá por toda la comida o por esa sensación de estar lleno de historias después de una tarde escuchando a la gente. Mark puso una emisora local antigua mientras bajábamos entre los árboles. Si buscas un tour privado de vino cerca de Victoria que no sea apresurado ni pretencioso... este fue justo lo que necesitaba.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Cata de vinos y recorrido panorámico

• Salida desde hoteles del centro de Victoria
• Conducción y vistas por Malahat Mountain
• Parada en la cima para fotos panorámicas
• Aprender historia y puntos de interés durante el trayecto
• Llegada a la región vinícola de Cowichan Valley
• Visita y cata en tres bodegas
• Disfrutar catas de queso y balsámico (viernes a domingo)
• Almuerzo picnic con opciones para dietas especiales

Preguntas frecuentes

¿Cuánto dura el tour de vino y comida en Cowichan Valley?

El tour dura unas 6 horas, incluyendo el traslado desde Victoria.

¿Incluye recogida en hotel en Victoria?

Sí, se incluye la recogida en hoteles del centro de Victoria.

¿Cuántas bodegas visitamos?

El tour incluye catas en tres bodegas diferentes de Cowichan Valley.

¿Se incluye almuerzo? ¿Y si soy vegetariano o vegano?

Incluye un picnic de temporada; hay opciones veganas y vegetarianas con aviso de 24 horas.

¿Hay catas de queso o balsámico?

La cata de quesos en una granja cercana es de viernes a domingo; la cata de balsámico depende del día.

¿Puedo llevar a mi animal de servicio?

Se permiten perros de servicio con licencia y que estén trabajando o con uniforme.

¿Es un tour privado o en grupo pequeño?

Es un tour en grupo pequeño, con máximo 6 personas.

¿Cuál es la edad mínima para catar vino?

Debes tener 19 años o más para participar y catar vino en este tour.

Qué incluye

Tu día incluye recogida en hoteles del centro de Victoria, entradas y catas guiadas en tres bodegas de Cowichan Valley, además de un picnic de temporada adaptado a tu dieta si avisas con tiempo. Cuando es posible, hay cata de quesos en una granja cercana (viernes a domingo) o degustación de balsámico antes de volver cómodamente a última hora de la tarde.