Hanoi Altstadt: Private Food-Tour & Cocktails an der Train Street

Zusammenfassung

Hanois enge Gassen, Markttrubel, französischer Charme & Street Food

Du schlenderst mit einem Koch durch Hanois Gassen, probierst Street Food, das du in keinem Reiseführer findest, tauchst ein in das Chaos des Dong Xuan Marktes und genießt Cocktails direkt an der Train Street, während Züge vorbeirauschen. Jeder Bissen und Moment fühlt sich echt an – mit viel Lachen, neuen Geschmäckern und diesen kleinen Überraschungen, die nur Hanoi bieten kann.

Wie ist das Erlebnis?

Wir sind direkt mitten rein ins bunte Treiben der Altstadt von Hanoi – kein langes Herantasten, sondern volle Power von Anfang an. Unser Guide, der früher Koch war (das hätte ich nicht erwartet), grinste breit, während er auf die Stände vor dem Dong Xuan Markt zeigte. Die Luft roch nach frischen Kräutern und etwas Rauchigem – vielleicht gegrilltes Schweinefleisch? Ich versuchte mitzuhalten, als er erklärte, wie die Einheimischen ihr Gemüse aussuchen. Da war dieser Moment, als eine Frau mit einer Hand um lebende Fische feilschte und mit der anderen eine Nachricht schrieb. Das brachte mich zum Lachen.

Ich dachte, ich kenne vietnamesisches Essen, aber ehrlich gesagt war das, was wir auf dieser privaten Food-Tour probierten, ganz anders als daheim. Wir quetschten uns durch eine so enge Gasse, dass mein Rucksack an der Wand kratzte, und plötzlich standen wir vor einem winzigen Laden mit Bún Chả, den unser Guide total empfahl. Er zeigte uns, wie man die Kräuter richtig einwickelt (ich hab’s trotzdem verbockt). Die Aromen waren intensiv und frisch – Fischsauce, gegrilltes Fleisch, Limette – und die Leute kamen und gingen in einem fast schon einstudierten Rhythmus.

Später schlenderten wir an verblassten französischen Gebäuden vorbei – das Metropole Hotel sah aus wie aus einem Film – und landeten schließlich fast direkt auf den Gleisen an der Train Street. Ich spürte das Rumpeln, bevor ich den Zug sah; dann rauschte er so nah vorbei, dass mein Glas klirrte. Dazu gab’s Cocktails mit lokalen Kräutern (ich versuchte „rau má“ auszusprechen – Li lachte über meinen Akzent). Alles war entspannt und gleichzeitig irgendwie elektrisierend. Ich denke noch oft an den Blick die Gleise entlang, wenn die Dämmerung einsetzt.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Hanois Märkte und Architektur entdecken

• Besuch des Dong Xuan Marktes
• Erkundung der Gassen der Altstadt von Hanoi
• Entdeckung französischer Architektur
• Genuss von Drinks an den Bahngleisen

Häufige Fragen

Ist das gesamte Essen bei der privaten Food-Tour in Hanoi inklusive?

Ja, alle Speisen und Getränke – inklusive Mittagessen, Snacks, Abendessen sowie Kaffee oder Tee – sind enthalten.

Besucht die Tour die Train Street in Hanoi?

Ja, du sitzt direkt an der Train Street, trinkst etwas und siehst die Züge ganz nah vorbeifahren.

Gibt es vegane Optionen auf der Food-Tour in Hanoi?

Ja, vegane Gerichte sind verfügbar, wenn du das vorher deinem Guide mitteilst.

Wo findet die Tour statt?

Die Tour führt durch Hanois Altstadt, den Dong Xuan Markt und zu einigen französischen Architektur-Highlights.

Ist ein Abholservice für die Tour inklusive?

Ein Hotel-Transfer wird nicht explizit erwähnt; bitte erkundige dich beim Veranstalter.

Können Babys an der Gourmet-Tour in Hanoi teilnehmen?

Ja, Babys und Kleinkinder können im Kinderwagen mitkommen; Babysitze sind vorhanden.

Wie lange dauert die private Food-Tour?

Die genaue Dauer ist nicht angegeben, aber es gibt mehrere Mahlzeiten von Mittag bis Abend.

Was enthalten ist

Dein Tag beinhaltet alle Mahlzeiten – von Mittag bis Abend – mit Snacks und Getränken zwischendurch (auch Kaffee oder Tee). Dazu ein englischsprachiger Guide, der früher Koch war. Du schlenderst durch den Dong Xuan Markt und die Gassen der Altstadt, genießt Cocktails an der Train Street während die Züge vorbeifahren und probierst sowohl Street Food als auch Gerichte in etwas gehobeneren Lokalen, bevor du satt und glücklich zurückkehrst.