San Francisco Chinatown: Foodtour mit Dim Sum & Bäckereien

Zusammenfassung

Dampfende Dim Sum, frisch gebackene Glückskekse, Geschichten an jeder Ecke

Erkunde San Franciscos Chinatown mit einem lokalen Guide, koste handgemachte Dumplings, Schweinefleischbrötchen und frische Eier-Törtchen und erfahre die Geschichten hinter jedem Ort. Freu dich auf Lacher bei Sprachpannen und ruhige Momente in versteckten Tempeln. Das ist nicht nur Mittagessen – sondern drei Stunden, in denen du den Rhythmus des Viertels spürst.

Wie ist das Erlebnis?

Ich hätte nicht gedacht, dass der Portsmouth Square an einem Wochentag so lebendig ist – überall Schachspieler, ältere Herren, die sich (vermutlich auf Kantonesisch) unterhalten, und Kinder, die zwischen den Bänken herumflitzen. Unser Guide Li winkte uns bei der Statue zu und reichte uns Wasserflaschen, bevor wir losgingen. Der Duft von Räucherstäbchen mischte sich mit dem Aroma von gebratenem Schweinefleisch, das aus einer Bäckerei wehte. Der erste Bissen vom cha siu Bun war noch warm – ehrlich gesagt hätte ich den ganzen Tag nichts anderes essen können.

Wir schlüpften in einen winzigen Laden für Dumplings – das Xian House of Dumplings – wo Li uns zeigte, wie ihre Großmutter sie „genau so“ faltete (sie ließ uns genau zusehen, wie sie einen Teigling verschloss). Der Teig war viel weicher als erwartet, fast seidig. Jemand aus unserer Gruppe versuchte auf Mandarin nach der Füllung zu fragen und lag komplett daneben; alle lachten (vor allem Li). Irgendwie fühlt man sich beim Essen an einem wackeligen Tisch mit Fremden für einen Nachmittag wie ein Teil der Nachbarschaft.

Der Weg zwischen den Stationen war fast genauso schön wie das Essen. Wir kamen an der Old Cathedral vorbei – die Glocken hallten leise – und stiegen dann zur Tin How Temple hinauf. Die Treppen waren steil und meine Beine beschwerten sich ein bisschen, aber drinnen war es still, nur das Flackern der Kerzen zu hören. Zurück auf der Straße hielten wir bei einer kleinen Bäckerei, wo man tatsächlich zusehen kann, wie Glückskekse von Hand gedreht werden. Der süße Duft schlug mir entgegen, bevor wir überhaupt reingingen. Mein Glückskeks steckt noch immer in meinem Portemonnaie.

Am Ende (mit einem Eier-Törtchen in der Hand) wurde mir klar, dass ich in diesen drei Stunden kein einziges Mal aufs Handy geschaut hatte. Es tat gut, einfach jemandem zu folgen, der jede Abkürzung und jede Geschichte kennt – auch wenn ich „Tin How“ wohl nie richtig aussprechen werde. Wenn du eine Chinatown Foodtour suchst, die mehr ist als nur Essen (obwohl davon reichlich), dann ist das hier genau richtig.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Chinatown Food- und Kultur-Spaziergang

• Treffpunkt am Portsmouth Square Park
• Besuch der Old Cathedral of St. Mary
• Erkundung des Tin How Temple
• Stopp bei der bekannten Bäckerei mit Glückskeks-Herstellung
• Verkostung von Brötchen bei New Hollywood Bakery
• Handgemachte Nudeln im Xian House of Dumplings genießen
• Dim Sum an beliebten lokalen Spots probieren
• Hongkong-Style Eier-Törtchen bei AA Bakery kosten

Häufige Fragen

Wie viele Verkostungen sind bei dieser Chinatown Foodtour inklusive?

Die Tour beinhaltet fünf verschiedene Verkostungen in verschiedenen Restaurants und Bäckereien in San Franciscos Chinatown.

Ist das Mittagessen inklusive oder muss ich extra essen kaufen?

Die drei Sitzverkostungen reichen als Mittagessen aus; ein zusätzlicher Kauf ist nicht nötig.

Wie lange dauert die San Francisco Chinatown Foodtour?

Die Tour zu Fuß dauert insgesamt etwa drei Stunden.

Gibt es vegetarische Optionen bei dieser Foodtour?

Ja, vegetarische Optionen sind auf Anfrage bei der Buchung verfügbar.

Ist die Chinatown Foodtour barrierefrei für Rollstuhlfahrer?

Ja, alle Bereiche und Wege der Tour sind rollstuhlgerecht.

Besucht die Tour auch historische Sehenswürdigkeiten?

Ja, ihr besucht unter anderem Portsmouth Square, die Old St. Mary’s Cathedral und den Tin How Temple.

Können Babys oder kleine Kinder an der Tour teilnehmen?

Ja, Babys können im Kinderwagen mitfahren oder während der Verkostungen auf dem Schoß eines Erwachsenen sitzen.

Besuchen wir auf der Tour eine Glückskeks-Bäckerei?

Ja, es gibt einen Stopp bei einer bekannten Bäckerei, wo man sieht, wie Glückskekse von Hand hergestellt werden.

Was enthalten ist

Dein Tag beinhaltet fünf verschiedene Verkostungen (genug für ein Mittagessen), Wasserflaschen während der gesamten Tour, einen Stadtplan für eigene Erkundungen danach sowie alle Geschichten und Tipps deines lokalen Guides durch Chinatown und seine Tempel.