Philadelphia Italian Market: Geführte Food-Tour mit Chef & Verkostungen

Zusammenfassung

Phillys Italian Market entdecken – mit einem Chef als Guide

Erkunde Philadelphias legendären Italian Market mit einem Chef, der hier aufgewachsen ist. Probier frische Cannoli, legendäre Roast Pork Sandwiches und würzige Käsesorten bei Di Bruno Bros. Triff lokale Händler, genieße echten Espresso und tauch ein in Geschichten aus South Philly, die lange nachklingen.

Wie ist das Erlebnis?

Wir schlüpften gerade unter dem gestreiften Markisenstoff, als ein Lieferjunge auf seinem Fahrrad vorbeizischte und etwas auf Italienisch rief, worüber unsere Begleiterin – Chef Jacquie – herzlich lachen musste. Sie ist hier aufgewachsen, erzählte sie, und das merkte man sofort, als jeder Ladenbesitzer ihr zuwinkte oder sie beim Namen rief. Der Duft von gerösteten Paprika und Espresso zog aus irgendeinem Laden herüber (ich hab nie rausgefunden, welcher genau), vermischte sich mit dem feuchten Asphalt vom Regen der letzten Nacht. Erster Halt war eine Bäckerei, die fast einen James Beard Award gewonnen hätte – ich versuchte „sfogliatella“ auszusprechen, doch der Bäcker grinste nur und reichte mir stattdessen ein Cannoli. Puderzucker überall, aber jede Krümel wert.

Der Spaziergang durch den Italian Market fühlt sich an wie eine kleine Zeitreise. Man bekommt diese Einblicke in das alte Philly – Obst- und Gemüsestände mit handgeschriebenen Schildern, Omas, die sich über Tomaten streiten, Kinder, die zwischen Kisten hin und her flitzen. Bei Di Bruno Bros. probierten wir Käsesorten, deren Namen ich nicht mal buchstabieren kann (einer war so scharf, dass mir die Augen tränten), und Jacquie zeigte uns, wie man sie mit kleinen Brocken Brot kombiniert. Sie erzählte, wo ihr Vater früher die Wurst für die Sonntagssoße kaufte. Das ist keine schicke Tour – eher wie mit jemandem unterwegs zu sein, der alle Abkürzungen und Geschichten kennt.

Ich hätte nie gedacht, dass mir das Roast Pork Sandwich bei Paesano’s so gut schmeckt (der Koch dort hat mal Bobby Flay geschlagen? Kein Ding). Am Ende blieben wir noch in einem Küchenladen hängen, tranken winzige Espressotassen – so machen das hier die Einheimischen, am Tresen stehend, redend über Essen und Familie. Meine Hände rochen noch nach Knoblauch, als wir gingen. Da war dieser Moment, in dem alles still wurde, bis auf das Klappern von Pfannen und jemanden, der leise auf Italienisch hinter uns sang. Das hat sich bei mir eingebrannt.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Philadelphia Italian Market entdecken

• Besuch der ersten römisch-katholischen Kirche
• Cannoli probieren und Gebäck kaufen
• Käseverkostung und Einkaufen
• Durch den Markt schlendern und Essen genießen
• Küchenladen besuchen und Espresso trinken

Häufige Fragen

Wie lange dauert die Philadelphia Italian Market Food-Tour?

Die Tour dauert meist mehrere Stunden, während du an verschiedenen Ständen im Markt probierst und schlenderst.

Ist bei der Food-Tour in Philadelphia ein Mittagessen dabei?

Ja, während des geführten Rundgangs sind Mittagessen und mehrere Verkostungen inklusive.

Gibt es vegetarische Optionen bei der Chef-geführten Verkostungstour?

Vegetarische Optionen sind verfügbar; einfach bei der Buchung Bescheid geben.

Ist bei diesem Tagesausflug ein Abholservice oder Transport inklusive?

Ein Hotel-Abholservice ist nicht enthalten, aber die öffentlichen Verkehrsmittel sind in der Nähe gut erreichbar.

Ist die Philadelphia Italian Market Tour auch für Kinder geeignet?

Ja, Kinder können mitkommen, wenn sie von einem Erwachsenen begleitet werden; Kinderwagen sind ebenfalls willkommen.

Welche Sprachen spricht der lokale Guide auf der Tour?

Der Guide spricht fließend Englisch und Italienisch.

Was sollte ich für die Verkostungstour im Italian Market anziehen?

Zieh wettergerecht an; bei Regen gibt es Ponchos, da die Tour bei jedem Wetter stattfindet.

Bekommen Gäste während der Tour Rabatte beim Einkaufen?

Ja, Gäste erhalten exklusive Rabatte in ausgewählten Käse- und Küchenläden entlang der Route.

Was enthalten ist

Dein Tag beinhaltet geführte Verkostungen mit einem Profi-Koch aus South Philly, viele Kostproben von legendären Händlern (wie Nonna-Pizza, handgemachte Käsesorten bei Di Bruno Bros., Cannoli aus einer preisgekrönten Bäckerei), ein Mittagessen mit dem berühmten Roast Pork Sandwich und exklusive Rabatte beim Einkaufen in ausgewählten Marktgeschäften während deines Spaziergangs.