Türkischer Kochkurs in Ankara: Lernen bei einer Familie zu Hause

Kochen Sie türkische Gerichte so, wie es eine Familie tut, nicht wie ein Restaurant

Ein dreistündiger Kochkurs in einem Privathaushalt im Zentrum von Ankara, bei dem Sie traditionelle türkische Gerichte zusammen mit Sercan, einem Hobbykoch, und seiner Familie zubereiten. Sie schneiden, kneten und würzen gemeinsam, lernen die Geschichten und Traditionen hinter jedem Gericht und essen dann die selbst gekochte Mahlzeit mit türkischem Tee oder Ayran. Der Kurs findet je nach Buchungszeit als Frühstück oder Abendessen statt.

Das Erlebnis

Der Kurs beginnt bei Sercan zu Hause im Zentrum von Ankara, wo Sie zusammen mit der Familie mit frischen, regionalen Zutaten kochen. Sie bereiten Gerichte wie Lahmacun (dünnes, knuspriges Fladenbrot mit gewürztem Fleisch), Hünkar Beğendi (langsam gegartes Lamm auf cremigem Auberginenpüree), Karnıyarık (gefüllte Aubergine) und Linsensuppe zu. Dieselben Gerichte, die auf türkischen Familientischen stehen. Während Sie arbeiten, erzählt Sercan die Geschichten hinter dem Essen und erklärt, wie diese langsam gegarten Gerichte in den Alltag passen. Dies ist keine Vorführung. Sie machen die Arbeit selbst und lernen die Techniken, indem Sie die Zutaten und den Teig selbst bearbeiten.

Die Uhrzeit bestimmt, was Sie kochen. Buchen Sie um 10 Uhr, wird der Kurs zum türkischen Frühstück, bei dem Sie lernen, die Aufstriche, Brote und Beilagen für eine richtige morgendliche Mahlzeit zuzubereiten. Buchen Sie um 17 Uhr, kochen Sie stattdessen Abendessen. In beiden Fällen dauern die drei Stunden das Kochen und Essen: zum Schluss setzen Sie sich zusammen und genießen das Festmahl mit türkischem Tee oder Ayran, so wie es die Familie an einem normalen Tag macht.

Sercan leitet den Kurs auf Englisch, sodass die Sprache kein Hindernis ist. Das Haus liegt zentral in Ankara, mit guten öffentlichen Verkehrsmitteln in der Nähe, und für Reisende mit Babys sind spezielle Sitzmöglichkeiten vorhanden.

Was enthalten ist

• Drei Stunden praktischer Kochunterricht auf Englisch.
• alle Zutaten und Geräte.
• die zubereitete Mahlzeit, serviert mit türkischem Tee oder Ayran.
• Geschichten und kultureller Hintergrund von Sercan über türkische Essens- und Familientraditionen.

Vor der Buchung

Tage und ZeitenSamstag und SonntagStart um 17:30

Buchbar bis1 T vorher

AlterErwachsener (7 bis 95 Jahre) · Kleinkind (unter 7 Jahren): kostenlos

GruppeBis 6

Live-GuideEnglisch

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.

Preise und Zeiten heute aktualisiert

Gut zu wissen

Babysitze vorhandenÖPNV in der Nähe

Veranstaltet von Lokal Bond

Ist das etwas für dich?Sie kochen selbst, schauen also nicht nur zu. Das passt für alle, die durch eigenes Tun lernen und echte Techniken mit nach Hause nehmen wollen. Der Kurs findet gemeinsam mit Sercans Familie statt, das ist der Punkt. Sie lernen, wie sie kochen, nicht privaten Unterricht in einer Lehrküche.

Bewertungen von Reisenden

4,89★★★★★★★★★★

9 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Kleinkind (unter 7 Jahren): kostenlos.

Welche Gerichte koche ich in diesem Kurs wirklich?

Sie bereiten Lahmacun, Hünkar Beğendi, Karnıyarık, Linsensuppe, ein kaltes Gericht und ein türkisches Dessert zu. Das genaue Menü hängt davon ab, ob Sie Frühstück oder Abendessen buchen. Das Frühstück konzentriert sich auf türkische Frühstücksaufstriche und Brote, das Abendessen auf die langsam gegarten Hauptgerichte.

Sehe ich nur zu, wie Sercan kocht, oder koche ich selbst?

Sie kochen selbst. Sie schneiden, kneten und würzen zusammen mit Sercan und seiner Familie und lernen die Techniken, indem Sie die Zutaten anfassen und jedes Gericht von Anfang bis Ende zubereiten.

Was passiert am Ende der drei Stunden?

Sie setzen sich zusammen und essen die Mahlzeit, die Sie gekocht haben, serviert mit türkischem Tee oder Ayran. Das ist Teil des Kurses, nicht etwas, das zusätzlich angeboten wird.

Verändert die Tageszeit, was ich lerne?

Ja. Eine Buchung um 10 Uhr ist ein Frühstückskurs, bei dem Sie türkische Frühstücksgerichte und Aufstriche zubereiten. Eine Buchung um 17 Uhr ist ein Abendkurs, der sich auf Hauptgerichte und traditionelle langsam gegarte Speisen konzentriert, die türkische Familien abends essen.

Findet der Kurs in einer Restaurantküche oder zu Hause statt?

Er findet bei Sercan zu Hause im Zentrum von Ankara statt. Sie kochen in einer Familienküche, nicht in einer gewerblichen Küche, deshalb geht es darum, wie türkische Familien wirklich zusammen kochen und essen.