Istanbul Beyoglu: Streetfood-Tour mit Marktspaziergang & Raki-Verkostung

Zusammenfassung

Türkische Genüsse auf der Istiklal-Straße: Meyhanes, Baklava und Raki

Probier dich mit einem lokalen Guide durch Beyoglu in Istanbul: Streetfood wie içli köfte, Raki in lebhaften Meyhanes, frisches Baklava am Taksim-Platz und zum Schluss türkischer Tee am Wasser. Freu dich auf echte Gespräche, neue Geschmäcker (manche schwer auszusprechen) und Erinnerungen, die bleiben.

Wie ist das Erlebnis?

„Das musst du probieren“, sagte unser Guide Cem und reichte mir direkt vom Straßenstand in Beyoglu einen kleinen Teller mit içli köfte. Noch warm, außen knusprig, innen weich und fast buttrig. Der Duft von gebratenem Bulgur vermischte sich mit einem Hauch Raki, der irgendwo hinter uns in der Luft hing. Ich versuchte den Namen nachzusprechen („içli köfte“), doch Cem grinste nur und schüttelte den Kopf. Aus einer Seitengasse klang Musik – jemand spielte saz, glaube ich – und für einen Moment schien die ganze Nachbarschaft um uns herum lebendig zu werden.

Wir schlenderten am Galataturm vorbei (der wirklich über allem thront) und bogen in die Blumenpassage ein. Die Luft veränderte sich – kühler, mit dem Duft von gegrilltem Fisch und Zitrone aus den versteckten Meyhanes. Unsere Gruppe war klein genug, um sich gut zu unterhalten (das mochte ich), und als wir uns zu den Meze-Platten setzten – cremiger Hummus, eingelegte Köstlichkeiten, die ich nicht benennen konnte – fühlte es sich eher wie ein Abendessen mit Freunden an als wie eine Tour. Jemand bestellte Raki; ich nahm einen Schluck und ja, der hat es in sich, aber man versteht, warum die Einheimischen gerne länger dabei bleiben. Cem erzählte uns Geschichten, wie Beyoglu früher voller Künstler und Dichter war, nicht nur Touristen.

Auf der Istiklal-Straße war es voll, aber nicht unfreundlich – Kinder rannten zwischen Cafés umher, alte Männer spielten draußen Backgammon. Wir machten Halt für Dürüm-Kebab (das Brot war viel weicher als erwartet) und dann Baklava in einem winzigen Laden nahe dem Taksim-Platz, wo der Sirup mir die Finger hinunterlief. Danach gab’s türkischen Kaffee: dickflüssig wie Matsch, aber irgendwie wohltuend. Mein Magen war längst voll, doch ich dachte immer wieder daran, wie jeder Stopp seinen eigenen Rhythmus hatte – mal schnell ein Bissen, mal langsam ein Schluck.

Ich denke noch oft an den Moment an der Galatabrücke, als die Sonne das Wasser genau richtig traf und man nur die Fährenhörner und das Lachen der Leute in der Nähe hörte. Zum Abschluss gab’s Tee in einem Café am Wasser; niemand drängte uns zum Gehen. Wenn du in Istanbul eine Food-Tour suchst, die sich eher wie ein Spaziergang mit einem alten Freund anfühlt als wie ein Abhaken von Sehenswürdigkeiten – dann ist das hier genau richtig.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Istanbul Beyoglu Food- und Kultur-Tour

• Vorbeigehen am Stadtteil Karaköy
• Vorbeigehen an der Goldenen Horn Bucht
• Vorbeigehen an der Galatabrücke
• Vorbeigehen am Galataturm
• Spaziergang auf der Istiklal-Straße
• Besuch der St. Antonius von Padua Kirche
• Dürüm Kebab essen
• İçli Köfte vom Streetfood-Stand probieren
• Bars und Fisch-Meze-Restaurants erkunden
• Besuch einer traditionellen Meyhane
• Vorbeigehen am Stadtviertel Beyoğlu
• Vorbeigehen am Taksim-Platz
• Baklava und türkisches Eis genießen
• Vorbeigehen am europäischen Viertel Beyoglu
• Abschluss mit türkischem Tee

Häufige Fragen

Wie lange dauert die Istanbul Beyoglu Food Tour?

Die Tour dauert insgesamt etwa vier Stunden.

Sind die Speisen bei der Istanbul Food Tour inklusive?

Ja, alle Snacks, Desserts und Getränke wie Raki oder türkischer Kaffee sind im Preis enthalten.

Wo findet die Food Tour in Istanbul statt?

Die Hauptstationen sind Beyoglu (Pera), inklusive Blumenpassage, Istiklal-Straße, Galataturm, Taksim-Platz und umliegende Märkte.

Wie viele Teilnehmer sind bei der Tour dabei?

Die Gruppe ist auf acht Personen begrenzt für ein persönliches Erlebnis.

Welche Speisen probiere ich bei der Istanbul Food Tour?

Du verkostest Meze-Platten, Dürüm-Kebab, içli köfte, Baklava, Muscheln und weitere lokale Spezialitäten.

Sind alkoholische Getränke Teil der Tour?

Ja, Raki (Anisschnaps) wird in traditionellen Meyhanes angeboten, ebenso andere Getränke nach Wunsch.

Wird während der Tour öffentlicher Nahverkehr genutzt?

Ja, eine Fahrt mit der Standseilbahn ist Teil der Tour, um sich in Beyoglu fortzubewegen.

Gibt es eine Altersbeschränkung für die Food Tour?

Teilnehmen können Personen ab 12 Jahren; Alkohol wird erst ab 18 ausgeschenkt.

Was enthalten ist

Dein halber Tag umfasst alle Verkostungen – Meze, Streetfood wie içli köfte oder Dürüm, Desserts wie Baklava oder Eis – plus türkischen Kaffee oder Tee und optional Raki. Du läufst zwischen den Stationen mit deinem Guide und nutzt bei Bedarf den Nahverkehr; alles ist inklusive, nur Hunger solltest du mitbringen.