Singapur: Street Food & Nacht-Tour mit Hawker-Dinner

Zusammenfassung

Singapurs Geschmackserlebnis bei Nacht mit Flussblick und Hawker-Ständen

Erkunde Singapurs lebendige Straßen nach Einbruch der Dunkelheit, teile Gerichte wie Bak Kut Teh und Roti Prata mit Einheimischen, während dein Guide spannende Geschichten aus der Stadt erzählt. Erlebe die Lichter über Marina Bay, entdecke Flussufer-Highlights und genieße zum Abschluss Hawker-Klassiker im Lau Pa Sat mit viel Spaß und Atmosphäre.

Wie ist das Erlebnis?

„Du musst das probieren – aber frag erst danach, was drin ist“, grinste unser Guide, während er mir bei Ng Ah Sio eine dampfende Schüssel Bak Kut Teh vorsetzte. Die Luft roch nach würziger Brühe und Regen auf heißem Asphalt. Kaum hatte ich Platz genommen, begann der Nachbartisch von einer Suppe zu schwärmen, die seit Kindheit ihr nächtliches Ritual ist. Ich versuchte mich auf Mandarin zu bedanken – Li lachte, wahrscheinlich weil ich es verbockt habe, aber das brach das Eis.

Danach schlenderten wir am Singapore River entlang, vorbei an alten Lagerhäusern und Bars mit Neonlicht. Unser Guide zeigte auf die tongkangs – diese langen Holzboote – und erzählte von Händlern, die vor hundert Jahren hier Gewürze transportierten. Die Stadt wirkte lebendig, aber nicht hektisch; irgendwo mischte sich der Duft von Räucherstäbchen aus einem Tempel mit dem von frittiertem Teig von einem versteckten Stand. Im Shah Alam Restaurant zupfte ich Stücke von roti prata ab und tauchte sie in Curry, das zugleich scharf und wohltuend war. Mein Shirt hatte schon zwei Flecken – hätte besser Schwarz anziehen sollen.

Das Fullerton Hotel wirkte fast unwirklich, wie es hell erleuchtet am Wasser stand – unser Guide erzählte, dass es früher das Postamt war. Da stellte ich mir Briefe aus aller Welt vor, die genau hier ankamen. Am Merlion Park drängten sich Menschen, um Fotos zu machen; einige Einheimische saßen einfach still da und beobachteten, wie die Lichtshow über der Marina Bay begann. Es hatte etwas Beruhigendes, trotz des Trubels. Zum Schluss landeten wir im Lau Pa Sat, wo die Deckenventilatoren kaum gegen die Hitze ankämpften, aber das war egal, sobald die Satay-Spieße auf dem Tisch lagen. Der rauchige Duft klebte noch Stunden an meinen Händen.

Ich denke noch oft an den ersten Löffel Suppe zurück und daran, wie alle am Tisch Geschichten teilten, ohne die Namen der anderen zu kennen. Das ist es, was mir am meisten im Kopf geblieben ist – nicht nur das Essen oder die Sehenswürdigkeiten, sondern wie leicht es sich anfühlte, für eine Nacht in Singapur dazuzugehören.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Singapur Nacht-Tour mit Street Food und Flussblick

• Genieße Ng Ah Sio Bak Kut Teh
• Erfahre mehr über die Geschichte des Singapore River Handels
• Schlemme indische Küche im Shah Alam Restaurant
• Besuche das historische Fullerton Hotel
• Fotostopp am Merlion Park
• Höre spannende Geschichten zu maritimen Wahrzeichen
• Erkunde Lau Pa Sat mit Guide und kleinen Spielen

Häufige Fragen

Welche Street-Foods sind bei der Singapur Nacht-Tour dabei?

Du probierst 9-10 lokale Gerichte wie Bak Kut Teh (Kräutersuppe mit Schweinerippchen), Roti Prata, Thosai, Satay und mehr an verschiedenen Stationen, darunter Lau Pa Sat.

Ist bei der Tour nur Verkostung oder auch ein Abendessen inklusive?

Die Tour beinhaltet mehrere Verkostungen, die am Ende im Lau Pa Sat zu einer kompletten Mahlzeit werden.

Gibt es einen Abholservice für die Street-Food-Tour in Singapur?

Nein, es gibt keinen Hoteltransfer; du triffst deinen Guide an einem zentralen Treffpunkt in Singapur.

Wie lange dauert die Singapur Street Food & Nacht-Tour?

Die geführte Tour zu Fuß dauert etwa 3,5 Stunden von Anfang bis Ende.

Werden bei der Tour spezielle Ernährungswünsche berücksichtigt?

Nein, das Menü ist festgelegt und kann wegen gemeinsamer Platten und traditioneller Rezepte nicht an Allergien oder Diäten angepasst werden.

Welche Sehenswürdigkeiten sehen wir bei der Nacht-Tour?

Du besuchst Merlion Park, Fullerton Hotel, ArtScience Museum, das Ufer des Singapore River und den Markt Lau Pa Sat.

Gibt es öffentliche Verkehrsmittel in der Nähe der Tourstart- und Endpunkte?

Ja, sowohl Start- als auch Endpunkt sind gut mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar.

Was enthalten ist

Dein Abend umfasst einen englischsprachigen lokalen Guide, der dich durch bekannte Viertel führt, neun bis zehn verschiedene lokale Speisen und Getränke an mehreren Stopps (inklusive Abendessen) serviert und dir unterwegs spannende Infos zu Geschichte und Kultur gibt – du musst dich um nichts kümmern, weder ums Bestellen noch um den Rückweg.