Singapur Chinatown: Hawker Market Food Tour mit 7 leckeren Kostproben

Zusammenfassung

Chinatowns Aromen und Geschichten zu Fuß – echtes Hawker-Essen erleben

Erkunde Singapurs Chinatown mit einem lokalen Guide, der jeden Geheimtipp und Imbissstand kennt. Probiere sieben klassische Gerichte von Chwee Kueh über Hainanese Chicken Rice bis zum rauchigen Bak Kwa. Halte an Tempeln für Geschichten und genieße starken Nanyang-Kaffee, während das Leben um dich herum pulsiert. Diese Tour ist mehr als Essen – sie lässt dich die Stadt für einen Nachmittag spüren.

Wie ist das Erlebnis?

Jemand reicht mir einen kleinen Teller mit warmem Chwee Kueh, und bevor ich es merke, verschmilzt der herzhafte Rettichbelag mit dem weichen Reiskuchen. Unsere Guide – sie heißt Mei – lacht, als ich versuche, „Chwee Kueh“ richtig auszusprechen (was mir definitiv nicht gelingt). Die Luft in Singapurs Chinatown ist erfüllt vom Duft gebratener Knoblauchzehen und einer süßen Note, die von einem Stand herüberweht. Wir stehen unter diesen roten Laternen, die man aus Fotos kennt, doch hier sind sie einfach Teil des lebendigen Alltags – Lieferanten schlängeln sich vorbei, ältere Herren lesen Zeitung an Plastikstühlen. Man hat das Gefühl, alle haben irgendwo einen Termin – nur wir nicht.

Wir schlängeln uns an restaurierten Shophouses mit abgeblättertem Anstrich vorbei und tauchen kurz in den Sri Mariamman Tempel ein – Glocken läuten, der Duft von Räucherstäbchen steigt mir in die Nase. Es ist schwül, aber nicht unangenehm; Mei zeigt auf die geschnitzten Gottheiten am Tempelturm und erzählt, dass der Tempel aus dem Jahr 1827 stammt, falls es dich interessiert. Ich denke die ganze Zeit daran, wie viele Menschen wohl schon auf diesen Steinen gelaufen sind. Danach geht’s in einen der riesigen Hawker Centres, wo alles zischt und klappert. Ich probiere Hainanese Chicken Rice (das echte Original), frisch gebackenen Prata und etwas namens Bak Kwa, das gleichzeitig rauchig und klebrig ist. Es gibt einen Moment, in dem wir einfach nur kauen, kaum reden – denn gutes Essen genießt man am besten ohne Eile.

Ich weiß immer noch nicht genau, was in dem geheimen Gericht steckt, das Mei am Ann Siang Hill hervorzaubert – sie zwinkert nur und verrät nichts. Später, auf einem wackeligen Hocker mit Nanyang-Kaffee und Kaya-Toast (Butter schmilzt überall), beobachte ich einfach die Leute: Tanten, die über ihre Nudelschalen tratschen, ein Kind, das Chendol so schnell schlürft, dass es eine Gehirnfrost bekommt. Die Stadt wirkt gleichzeitig laut und irgendwie sanft. Wenn du dich je gefragt hast, wie ein Tag in Singapurs Chinatown sich anfühlt, wenn man sich Zeit nimmt und alles schmeckt… genau so ist es.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Chinatown und lokale Highlights entdecken

• Restaurierte Shophouses in Chinatown anschauen
• Am Sri Mariamman Tempel vorbeigehen
• Buddha Tooth Relic Temple besuchen
• Durch ein großes Food Centre schlendern
• Vorbei an Chia Ann Siang Hill und Road
• Am Red Dot Design Museum vorbeikommen

Häufige Fragen

Wie viele Verkostungen sind bei dieser Singapur Chinatown Food Tour inklusive?

Die Tour umfasst sieben verschiedene Verkostungen mit klassischen Gerichten aus Singapur.

Gibt es bei der Chinatown Hawker Market Food Tour auch Getränke?

Ja, neben den Speisen sind Wasser, lokales Bier und Nanyang-Kaffee inklusive.

Ist die Singapur Food Tour auch für Vegetarier oder spezielle Ernährungsbedürfnisse geeignet?

Der Ablauf kann bei vorheriger Absprache an Ernährungswünsche angepasst werden.

Gibt es bei diesem Tagesausflug durch Chinatown auch Tempelbesuche?

Ja, Stationen sind unter anderem der Sri Mariamman Tempel und der Buddha Tooth Relic Temple.

Ist bei der Chinatown Hawker Market Tour ein Hoteltransfer inklusive?

Nein, es wird kein Hoteltransfer angeboten; die Anreise mit öffentlichen Verkehrsmitteln ist aber möglich.

Wie viel wird bei der Chinatown Food Tour gelaufen?

Die Tour beinhaltet einiges an Laufstrecke durch Märkte und Straßen; bequeme Schuhe sind daher empfehlenswert.

Ist die Singapur Chinatown Food Tour barrierefrei?

Ja, alle besuchten Orte sind rollstuhlgerecht zugänglich.

Welches Dessert gibt es bei der Chinatown Hawker Market Food Tour?

Als Dessert wird ein erfrischendes Chendol mit Kokosmilch und Gula Melaka serviert.

Was enthalten ist

Dein Tag beinhaltet sieben traditionelle Verkostungen wie Chwee Kueh mit würzigem Rettich, Hainanese Chicken Rice, frisch gebackenen Prata oder Thosai, das gegrillte Bak Kwa, Popiah oder Austernkuchen als Snack, aromatischen Nanyang-Kaffee mit Kaya-Butter-Toast, Wasser oder lokales Bier beim Spaziergang zwischen Tempeln und Shophouses – plus ein geheimes Gericht, das dein Guide unterwegs verrät.