Manila: Binondo Chinatown Food Tour mit Dim Sum & Street Food

Binondos Dim Sum & Street Food: Sechs Stopps durch Manilas älteste Chinatown

Mit einem lokalen Guide schlenderst du durch Binondos kleine Straßen und Gassen, machst Halt an sechs verschiedenen Orten und probierst Lumpia, handgemachte Dumplings, Mami-Nudelsuppe, klassisches Dim Sum und Hopia-Gebäck. Getränke sind inklusive. Die Tour führt dich vorbei an der Binondo Church und der Carvajal Street, zu bekannten Spots und echten Geheimtipps der Einheimischen. Am Ende weißt du, warum dieses Viertel Manila seit Jahrhunderten kulinarisch prägt.

Ablauf Schritt für Schritt

Binondos kulinarisches Erbe entdecken

• Start an der Binondo Church
• Spaziergang entlang der Carvajal Street
• Frische Lumpia und Kuchay Ah Pie probieren
• Handgemachte Schweinefleisch-Dumplings genießen
• Klassische Hühner- und Schweinefleisch-Mami-Suppe kosten
• Authentisches gedämpftes Dim Sum probieren
• Abschluss in historischer Bäckerei mit Hopia

Das Erlebnis

Du stehst vor der Binondo Church, und dein Guide zeigt schon die kleine Gasse, aus der dir der Duft von frisch frittiertem Lumpia entgegenweht, noch bevor du den Verkäufer siehst. So startet die Food Tour durch Binondo – nicht mit einer langen Einführung, sondern mit dem sofortigen Gefühl, dass du dich gleich durch die älteste Chinatown der Welt schlemmen wirst – und keine Ahnung hast, was dich alles erwartet. Die Tour geht flott los: Erst die Carvajal Street mit frisch zubereitetem Lumpia und Kuchay Ah Pie, einem Schweinefleisch-Gemüse-Pie, der ganz anders schmeckt als gedacht, dann geht’s tiefer ins Viertel, wo das eigentliche Abenteuer beginnt.

Der Dumpling-Stopp macht die Sache spannend. Das sind nicht die üblichen Dim Sum, die später noch kommen – diese hier sind handgemacht, noch warm, und dein Guide erklärt dir den Unterschied zu den typischen Touristenhäppchen. Danach gibt’s Mami, eine Hühner- und Schweinefleisch-Nudelsuppe, die irgendwo zwischen Wohlfühlessen und Ritual liegt; hier essen die Einheimischen genau dieses Gericht seit Jahrzehnten am selben Ort. Wenn du dann zum klassischen Dim Sum kommst – gedämpfte, fleischige Häppchen in Bambuskörbchen, das echte Original – hast du schon genug gegessen, um zu verstehen, warum Binondo so besonders ist. Zum Abschluss geht’s in eine historische Bäckerei, wo Hopia, ein süßes, schichtweise blättriges Gebäck, den Tag versüßt und dir noch lange auf dem Heimweg im Mund bleibt.

Die Tour führt dich durch enge Gassen, vorbei an Ständen, die gerade fürs Mittagessen aufbauen, alten, verblassten chinesischen Schriftzeichen und der lebendigen Atmosphäre eines Viertels, das seit Jahrhunderten auf die gleiche Weise Menschen satt macht. Flaschenwasser und Softdrinks hast du die ganze Zeit dabei, sodass du nicht extra nach einem Café suchen musst. Acht verschiedene Leckereien an sechs Stopps bedeuten: Hier wird probiert, nicht nur gegessen – Lumpia, Pie, Dumplings, Mami, Dim Sum und Hopia, plus das, was der Guide morgens frisch für dich auswählt.

Was enthalten ist

Dein Tag beinhaltet einen lokalen Guide, der dich zu sechs Food-Stops in Binondo führt, acht verschiedene Kostproben (frische Lumpia, Kuchay Ah Pie, handgemachte Schweinefleisch-Dumplings mit Kräutern, Mami-Nudelsuppe, klassisches Dim Sum in Bambuskörbchen und Hopia-Gebäck), Wasser, Softdrinks, Tee sowie Zugang zu Carvajal Street und den umliegenden Gassen der ältesten Chinatown Manilas.

Gut zu wissen

Wenig AnstrengungÖPNV in der NäheBabys auf dem Schoß

Betrieben von Explore Manila Tours

Ist das etwas für dich?Diese Tour ist perfekt, wenn du dich einfach durch Binondo schlemmen möchtest, ohne selbst herausfinden zu müssen, welche Stände lohnen oder was man bestellen sollte – der Guide übernimmt Navigation und Bestellung, du musst nur hungrig erscheinen und sechs wichtige Spezialitäten probieren.

Bewertungen von Reisenden

4,93★★★★★★★★★★

183 verifizierte Bewertungen von Reisenden

5 ★173

4 ★8

3 ★2

2 ★0

1 ★0

Alle Bewertungen lesen ›

Häufige Fragen

Wie lange dauert die Food Tour durch Binondo in Manila?

Die Tour dauert etwa 2,5 bis 3,5 Stunden, je nachdem wie lange die einzelnen Stopps dauern.

Was ist alles in der Tour enthalten?

Acht verschiedene Speisen (Lumpia, Kuchay Ah Pie, handgemachte Dumplings, Mami, Dim Sum, Hopia und zwei weitere), dazu Wasser, Softdrinks, Tee und ein lokaler Guide.

Eignet sich die Tour für Vegetarier oder Veganer?

Nein, die Tour ist nicht für Veganer geeignet, da die meisten Gerichte Schweinefleisch oder andere Fleischsorten enthalten.

Muss ich meine Anreise nach Binondo selbst organisieren?

Ja, öffentliche Verkehrsmittel sind in der Nähe verfügbar. Die Tour beinhaltet keinen Hoteltransfer oder Transport zum Startpunkt.

Können auch Babys an der Food Tour teilnehmen?

Ja, Babys sind willkommen, müssen aber auf dem Schoß eines Erwachsenen sitzen.

Was ist Dim Sum und warum ist es wichtig für diese Tour?

Dim Sum bedeutet „kleiner Snack“ auf Kantonesisch und bezeichnet kleine gedämpfte oder frittierte Häppchen in Bambuskörbchen. Auf dieser Tour ist klassisches Dim Sum einer der sechs Stopps und zeigt, wie diese Tradition in Manilas Chinatown gelebt wird.

Ist die Tour körperlich anstrengend?

Nein, die Tour ist für alle Fitnesslevels geeignet. Es geht gemütlich durch Straßen und Gassen mit Pausen zum Essen.

Was macht Binondo im Vergleich zu anderen Chinatowns besonders?

Binondo gilt als die älteste Chinatown der Welt, mit einer jahrhundertealten kulinarischen und kulturellen Geschichte, die sich in den Straßen und Familienrestaurants widerspiegelt.