Bocas del Toro: Kakaotour von der Plantage bis zur Schokolade
Kakaobohnen schmecken süß, bevor sie geröstet werden: ein Detail, das die meisten Schokoladenesser nie erfahren.
Eine indigene Kakaotour in Bocas del Toro führt Sie zu einer funktionierenden Bio-Farm in einem Bergtal, wo Sie den Ernte-, Fermentations-, Trocknungs-, Röst- und Mahlprozess erleben, die Bohnen in zwei Stadien probieren, ein traditionelles Mittagessen der Gemeinschaft essen und per Wassertaxi und Landtransfer von Isla Colon zurückkehren. Die Farm liegt in einem artenreichen Wald, in dem Faultiere, Frösche und Tukanvögel zwischen den schattengestützten Pflanzen leben. Ein Guide, der Englisch oder Spanisch spricht, begleitet die Tour, die mäßiges Gehen auf einigen steilen Abschnitten umfasst.
Vergleiche die 3 Alternativen
Bocas del Toro Schnorcheltour: Delfine & Red Frog BeachTäglich · 09:00 · Alle Altersgruppen7 hEN · ESUS$ 119Ansehen ›
Bocas del Toro: Nachts Schnorcheln im biolumineszenten WasserTäglich · 19:30 · Ab 4 Jahren★ 4,27 (22)2 hEN · ESUS$ 50Ansehen ›
Schnorcheln in Bocas del Toro: Speedboot-Tour & TierweltTäglich · 09:30 · Ab 7 Jahren★ 3,57 (28)7 hEN · ESUS$ 68Ansehen ›
Kakaotour auf Isla Cristóbal: Schokolade direkt von der Farm kennenlernenTäglich · 09:00 · Ab 3 Jahren5 hAblauf Schritt für Schritt
Besuch der Bio-Kakaoplantage und Mittagessen
- Ankunft auf der Bio-Kakaofarm
- Beobachtung des Kakaoanbaus
- Probieren roher Kakaobohnen
- Erlernen von Ernte und Fermentation
- Besichtigung von Trocknung, Rösten und Mahlen
- Probieren gerösteter Kakaobohnen
- Genießen eines traditionellen indigenen Mittagessens
- Austausch mit der indigenen Gemeinschaft
Das Erlebnis
Wenn Sie mit einem freien Nachmittag in Bocas del Toro angekommen sind und wissen möchten, wie Schokolade tatsächlich hergestellt wird, bringt Sie diese Tour direkt zur Quelle. Sie starten auf einer Bio-Kakaoplantage, die in einem Tal am Fuße der zentralen Gebirgskette Panamas liegt, wo die indigene Gemeinschaft seit Generationen Kakao anbaut. Die Farm befindet sich in einem waldreichen Gebiet mit viel Tierleben. Sie können beim Rundgang Faultiere, bunt gefärbte Frösche, Tukane und andere Vögel sehen. Die Artenvielfalt trägt zum Erfolg des Standorts bei: schattengestützter Kakao gedeiht unter dem Blätterdach, und die Kakaofrüchte zeigen je nach Reife und Sorte eine breite Farbpalette.
Die Tour führt Sie durch jede Phase der Schokoladenherstellung: Ernte der Früchte, Fermentation und Trocknung der Bohnen, Rösten, Mahlen zu Paste und die Endzubereitung. Sie probieren die Bohnen zweimal (zuerst roh und süß, vor der Verarbeitung, dann nach dem Rösten), so erleben Sie die Verwandlung selbst. Der Guide erklärt die Herausforderungen des Kakaobaus, darunter die Bedrohung durch einen tödlichen Pilz, der Bäume vernichten kann, und warum auf dieser Farm trotz der Risiken keine chemischen Pestizide verwendet werden. Danach gibt es Mittagessen: eine traditionelle Mahlzeit, zubereitet von Mitgliedern der indigenen Gemeinschaft, meist mit Huhn oder Fisch, Reis und Wurzelgemüse wie Yuca, Ñame, Ñampi oder Otoe. Sie essen mit der Gemeinschaft und haben Zeit, mit ihnen über ihre Arbeit und das Leben auf der Farm zu sprechen.
Der Transport ist für Sie organisiert: Ein Wassertaxi fährt hin und zurück zwischen Isla Colon und Almirante, und ein Landtransfer bringt Sie von Almirante zur Farm. Ihr Guide spricht Englisch oder Spanisch. Die Tour beinhaltet mäßiges Gehen, aber auch einige steile Wegabschnitte, daher ist sie nicht für Personen mit eingeschränkter Mobilität geeignet. Die gesamte Erfahrung dauert etwa drei Stunden.
Was enthalten ist
- Erfahrung der Schokoladenherstellung von der Ernte bis zur Endzubereitung.
- Farmführung mit Guide auf Englisch oder Spanisch.
- traditionelles Mittagessen der indigenen Gemeinschaft.
- Kakaobohnen zum Probieren vor und nach dem Rösten.
- Hin- und Rückfahrt mit Wassertaxi von Isla Colon nach Almirante.
- Landtransfer von Almirante zur Farm.
Vor der Buchung
Preise und Zeiten vor 8 Tagen aktualisiert
Betrieben von The Panama Club
Ist das etwas für dich?Die Tour beinhaltet mäßiges Gehen auf steilen Abschnitten, daher ist sie am besten geeignet, wenn Sie sich auf unebenem Waldgelände wohlfühlen und Steigungen bewältigen können, so bleiben Sie auf der funktionierenden Farm, wo der Kakao tatsächlich wächst, und nicht auf einer flachen Demonstrationsfläche.
Häufige Fragen
In welchen Sprachen ist der Guide?
Live-Guide auf Englisch und Spanisch.
Können Kinder mitkommen?
Ja. Ticketarten: Kind (3 bis 5 Jahre): kostenlos; Kleinkind (unter 3 Jahren): kostenlos.
Was passiert bei Regen?
Kann bei schlechtem Wetter abgesagt werden. Dann bekommst du einen anderen Termin oder eine Erstattung. Kostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn.
Worin besteht der Unterschied beim Probieren von Kakao vor und nach dem Rösten?
Rohe Kakaobohnen sind ziemlich süß und schmecken ganz anders als die Schokolade, die Sie kennen. Nach dem Rösten entwickeln die Bohnen tiefere, komplexere Aromen, die zur Schokolade werden. Beide Stadien auf derselben Tour zu probieren zeigt, wie sehr das Rösten die Bohne verändert.
Werde ich den Kakao tatsächlich geerntet und verarbeitet sehen oder nur an den Pflanzen vorbeigehen?
Sie durchlaufen alle Verarbeitungsphasen (Ernte, Fermentation, Trocknung, Rösten, Mahlen und Endzubereitung) und beobachten die Arbeit direkt auf einer funktionierenden Farm, nicht nur eine Ausstellung.
Welche Tiere könnte ich auf der Farm sehen?
Die Farm liegt in einem artenreichen Wald, in dem Faultiere, bunt gefärbte Frösche, Tukane und andere Vogelarten zwischen den schattengestützten Kakaopflanzen leben. Sichtungen hängen von Tageszeit und Saison ab, aber der Wald ist lebendig.
Wie komme ich von Isla Colon zur Farm?
Ein Wassertaxi bringt Sie hin und zurück von Isla Colon nach Almirante, von dort bringt Sie ein Landtransfer zur Farm. Beides ist im Tourpreis enthalten.
Ist der Weg schwierig und wie ist das Gelände?
Die Tour beinhaltet Gehen in mäßigem Tempo, aber einige Wegabschnitte sind steil. Sie ist nicht für Menschen mit Mobilitätseinschränkungen geeignet, aber für verschiedene Fitnesslevel machbar, wenn Sie sich auf unebenem Boden und Steigungen wohlfühlen.
Bocas del Toro: Kakaotour von der Plantage bis zur Schokolade
3 h · EN · ES
ab US$ 70 pro Person