Ohrid Kochkurs: Macedonische Gerichte selbst zubereiten

Mazedonische Köche arbeiten mit wenigen Zutaten und viel Fantasie.

Ein praktischer Kochkurs in Ohrid, bei dem du Teig knetest, Burek und Komat zubereitest, eine Hauptspeise mit mit Fleisch gefüllter Paprika kochst und das selbstgemachte Essen mit mazedonischem Wein genießt. Der Kurs dauert 3,5 Stunden in einem Dorfhaus mit einem lokalen Guide, inklusive Kaffee oder Wein zum Start, Mittagessen, zwei Gläsern Wein und Hoteltransfer. Kleine Gruppen sorgen für eine persönliche Atmosphäre, Kinder ab 12 Jahren sind willkommen.

Das Erlebnis

Wie kocht man gut, wenn kaum Vorräte da sind? Das ist die Frage, die mazedonische Köche seit Generationen beantworten. Und genau das lernst du in diesem Kurs. Der Lehrer stellt die Zutaten zuerst bei Kaffee oder Wein vor und zeigt dir dann die Techniken, mit denen aus wenigen Grundzutaten ein komplettes Essen wird. Du schaust nicht nur zu, sondern knetest den Teig für Burek und Komat selbst und erlernst Fähigkeiten, die du zu Hause wiederholen kannst.

Die Hauptspeise ist von dir zubereitete mit Fleisch gefüllte Paprika, und der Kurs endet mit einem ausgedehnten Mittagessen, bei dem du alles probierst, was du gemacht hast. Zum Essen gibt es zwei Gläser mazedonischen Wein, und du verbringst den Nachmittag in der Ruhe des Dorfes. Der Guide spricht Englisch, Kroatisch oder Serbisch, und die Gruppe bleibt klein, damit du echte Aufmerksamkeit und Zeit mit einem lokalen Koch hast, der in dieser Küche aufgewachsen ist.

Der Hoteltransfer ist inklusive, so dass du dich nicht um den Transport kümmern musst. Vegetarier sind willkommen, und der Lehrer passt das Menü bei Buchung an eventuelle Ernährungswünsche an. Kinder ab 12 Jahren können mitmachen.

Was enthalten ist

• Hoteltransfer.
• Kaffee oder Wein zum Start.
• alle Zutaten für die Gerichte, die du zubereitest.
• Mittagessen mit deinem Essen.
• zwei Gläser mazedonischer Wein.
• Anleitung durch einen lokalen Guide in deiner gewählten Sprache.

Vor der Buchung

Tage und ZeitenTäglich

AlterErwachsener (18 bis 80 Jahre) · Jugendlicher (12 bis 17 Jahre) · Unter 12 Jahren: nicht buchbar

GruppePrivat

Live-GuideEnglisch, Kroatisch und Serbisch

Treffpunkt und AbholungAbholung vom Hotel inklusive.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.

Preise und Zeiten vor 4 Tagen aktualisiert

Gut zu wissen

ÖPNV in der Nähe

Veranstaltet von Ohrid cooking classes

Ist das etwas für dich?Du kochst selbst in einer kleinen Gruppe, ideal für alle, die durch eigenes Tun lernen wollen und 3,5 Stunden an einem Ort verbringen können. Das Dorfhaus und die persönliche Betreuung passen gut, wenn du einen ruhigen, privaten Kurs einer belebten Kochschule vorziehst.

Bewertungen von Reisenden

5,00★★★★★★★★★★

46 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

In welchen Sprachen wird geführt?

Live-Guide auf Englisch, Kroatisch und Serbisch.

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Jugendlicher (12 bis 17 Jahre). Kinder unter 12 Jahren können nicht mitgebucht werden.

Was genau koche ich im Ohrid Kochkurs?

Du bereitest Burek und Komat zu, indem du den Teig von Hand knetest, und kochst eine Hauptspeise mit mit Fleisch gefüllter Paprika. Alle drei Gerichte sind Teil deines Mittagessens, dazu gibt es Beilagen wie Tavce Gravce (Bohneneintopf), Sarma (Kohlrouladen) oder Pindzur, eine traditionelle Ohrider Spezialität aus Knoblauch, Auberginen und Paprika.

Wie lange dauert der Kochkurs und was ist an Essen und Trinken inklusive?

Der Kurs dauert 3,5 Stunden. Du startest mit Kaffee oder Wein und einer Einführung in die Zutaten, dann kochst du und isst das Mittagessen mit zwei Gläsern mazedonischem Wein. Die Dips und Beilagen variieren je nach Tagesangebot des Lehrers.

Findet der Kurs in einem Restaurant oder einem Privathaus statt und wie viele Teilnehmer gibt es?

Der Kurs findet in einem gemütlichen Dorfhaus statt, nicht in einer Restaurantküche. Kleine Gruppen sorgen für eine persönliche Atmosphäre, so dass du direkten Kontakt zum Guide hast und nicht Teil einer großen Gruppe bist.

Brauche ich Kocherfahrung, um am Ohrid Kurs teilzunehmen?

Nein. Der Kurs vermittelt Techniken, die zu Hause mit einfachen Zutaten funktionieren, und der Lehrer beginnt bei den Grundlagen. Der Fokus liegt auf Fähigkeiten, die du selbst wiederholen kannst, nicht auf fortgeschrittenem Kochwissen.