Erkunde mit einem lokalen Guide die versteckten Gassen von Puerto Vallarta, probiere sieben verschiedene Tacos (darunter Fisch und Marlin) und genieße einen Agaven-Cocktail bei Einbruch der Dunkelheit. Freu dich auf familiäre Stimmung, neue Geschmackserlebnisse wie Rinderbacke oder gefüllte Paprika und das Gefühl, willkommen zu sein – selbst wenn dein Spanisch nicht perfekt ist.
Jemand reicht mir eine warme Tortilla – ich fange gerade noch den Namen auf, bevor sie unter einem Berg mariniertem Schweinefleisch verschwindet. Unser Guide Alex lächelt und erzählt, dass dieser Al Pastor-Stand hier schon länger steht, als er selbst lebt. Aus der Ferne klingt Musik, vielleicht zwei Straßen weiter, und die Luft riecht nach gegrilltem Fleisch und Limetten. Ich versuche, den Einheimischen nachzumachen, wie sie Salsa auf ihre Tacos träufeln – ich erwische sie überall. Wir sind in Emiliano Zapata, aber ehrlich gesagt hätte ich ohne Alex’ Führung keine Chance – die Gassen winden sich hier wie ein verwirrendes Labyrinth für Fremde.
Wir machen Halt bei einem familiengeführten Laden für Fisch-Tacos. Der Besitzer nickt uns zu, behält aber die Pfanne im Blick – er wirkt ernst, bis jemand einen Witz über scharfe Soße macht und plötzlich alle lachen. Der Taco ist außen knusprig, innen weich, und hat diesen rauchigen Geschmack, den ich nicht ganz einordnen kann. Jemand sagt, es sei Marlin – das habe ich noch nie probiert. Es schmeckt viel intensiver, fast buttrig. Meine Hände kleben vom Limettensaft, und es fühlt sich einfach richtig an, sich darum keine Gedanken zu machen.
Als wir Centro erreichen, wird es lebhafter – Kinder flitzen zwischen den Tischen umher, Leute winken sich über die Straße zu. Alex zeigt auf einen Wagen mit cabeza (Rinderbacke), und ich zögere kurz, bevor ich es einfach probiere. Er erzählt Geschichten zu jeder Familie, die hier ihre Stände betreibt; man merkt, dass er sie wirklich kennt, nicht nur auswendig gelernt hat. Zwischendurch versucht er mir beizubringen, „gracias“ mit dem richtigen Akzent zu sagen – ich vermassle es komplett, aber das stört niemanden.
Der letzte Halt ist eine kleine Bar, wo wir einen Agaven-Cocktail bekommen – süß, aber nicht zu sehr, mit dieser typischen Schärfe, die man nur in Mexiko findet. Das Licht ist jetzt sanfter, und alles wirkt irgendwie langsamer. Wenn ich zuhause gegrillte Zwiebeln rieche, denke ich noch an den ersten Bissen Al Pastor. Wer Food-Touren liebt oder Puerto Vallarta nachts entspannt entdecken möchte, ohne sich Gedanken ums Essen oder die Wege zu machen – dieses Taco-Abenteuer bleibt garantiert im Kopf.
Bei der Tour probierst du 7 verschiedene Tacos während des Abendspaziergangs.
Ja, am Ende der Tour genießt du einen Agaven-Cocktail im El Tasting Room.
Die Tour führt durch Emiliano Zapata, Centro (Innenstadt) und 5 de Diciembre in Puerto Vallarta.
Du probierst carne asada, al pastor, Fisch-Tacos, Marlin-Tacos, gefüllte Paprika und cabeza (Rinderbacke).
Bitte gib bei der Buchung im Feld „Besondere Anforderungen“ deine Wünsche oder Allergien an.
Ja, während der gesamten Taco-Tour in Puerto Vallarta wird Wasser in Flaschen bereitgestellt.
Ja, Babys und Kleinkinder können im Kinderwagen oder Buggy mitkommen.
Ja, es gibt öffentliche Verkehrsmittel in der Nähe, die den Startpunkt der Tour gut erreichbar machen.
Dein Abend beinhaltet geführte Spaziergänge durch drei lebhafte Viertel in Puerto Vallarta mit sieben einzigartigen Taco-Verkostungen – darunter carne asada, Fisch und Marlin – und endet mit einem Agaven-Cocktail im El Tasting Room. Wasser in Flaschen ist inklusive, damit du auf den belebten Straßen nicht durstig wirst.
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