Huatulco: Kaffeetour mit Pluma-Verkostung & Sierra Madre Panorama

Zusammenfassung

Von Korallenriffen zu Nebelwäldern und uralten Dörfern in Oaxaca

Mit deinem Guide fährst du von Huautlcos Küste bis hoch in den Nebelwald, besuchst unterwegs drei ganz unterschiedliche Dörfer, probierst weltbekannten Pluma-Kaffee direkt vom Erzeuger, hörst spannende Geschichten über alte Wurzeln und modernes Leben, genießt überraschende Bergblicke – und nimmst mehr mit als nur Bohnen.

Wie ist das Erlebnis?

Ich gebe zu – ich dachte, ich wüsste, was „frischer Kaffee“ bedeutet, bis wir in diesem zweiten Ort ankamen, irgendwo tief in den Ausläufern der Sierra Madre. Aber von vorne: Der Tag begann auf Meereshöhe in Huatulco, die Sonne wärmte bereits die Straßen, und unser Guide Miguel – der scheinbar jeden kennt – zeigte mit einem breiten Grinsen auf die Küste. „Heute geht’s von null auf 1.340 Meter hoch“, sagte er. Wirklich kapiert habe ich das erst, als meine Ohren auf der kurvigen Straße zu knacken begannen und die Luft plötzlich kühler und fast feucht roch. Ein Duft von nassem Laub und etwas Süßem lag in der Luft – vielleicht wilde Blumen? Schwer zu sagen.

Unser erster Halt war ein uraltes Dorf – angeblich älter als jede Stadt in Nordamerika. Die Kirchenglocken klangen müde, aber irgendwie beruhigend. Wir schlenderten durch enge Gassen, während Miguel Geschichten von zapotekischen Wurzeln und spanischen Kolonialzeiten erzählte. Ich hörte nur halb zu, denn am Plaza bot eine Frau Tamales an und der Hunger gewann für einen Moment. Dann erreichten wir Pluma Hidalgo – ein wahres Eldorado für Kaffee-Liebhaber. In einem winzigen Café, eher wie ein Wohnzimmer, gab’s dampfende Tafeln Pluma-Kaffee, so frisch, dass er fast sirupartig schmeckte. Nach dem Röstprozess wollte ich fragen – Li musste lachen, als ich es auf Spanisch versuchte – aber ich nippte einfach und ließ meinen Blick über die Nebelschwaden auf grüne Hügel schweifen.

Der letzte Stopp war ein umweltbewusstes Dorf hoch über allem mit einer Aussicht, bei der ich mein Handy glatt vergessen habe. Von einem Aussichtspunkt kann man bis zu Huatulcos Buchten schauen, wenn die Wolken sich lichten (bei uns blieben sie dicht, passte aber perfekt). Miguel erzählte, dass jede Gemeinde entlang dieser Strecke ihre eigene Geschichte hat – mit unterschiedlichen Altersstrukturen, Hintergründen und manchmal sogar verschiedenen Sprachen. Mein Kopf war an diesem Punkt voll mit Fakten – und Koffein – und immer wenn ich jetzt guten Kaffee rieche, fällt mir dieser Ausblick wieder ein.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Kaffeeverkostung und Kulturentdeckung

• Regionale Kaffeesorten probieren

Häufige Fragen

Wie lange dauert die Kaffeetour in Huatulco?

Die Tour dauert insgesamt etwa fünfeinhalb Stunden.

Ist der Hoteltransfer bei der Kaffeetour in Huatulco inklusive?

Ja, die Abholung vom Hotel ist bei diesem Tagesausflug inklusive.

Welchen Kaffee verkostet man bei dieser Tour?

Du probierst Pluma-Kaffee, einer der besten Gourmetkaffees aus Oaxaca.

Dürfen Kinder oder Babys an der Tour teilnehmen?

Babys und kleine Kinder sind willkommen; Kinderwagen können mitgenommen werden und Babysitze sind vorhanden.

Ist ein Mittagessen bei der Tagestour enthalten?

Ein offizielles Mittagessen ist nicht dabei, aber unterwegs gibt es Möglichkeiten, lokal Essen zu kaufen.

Wie hoch geht die Tour maximal hinauf?

Die Strecke führt von Meereshöhe bis auf 1.340 Meter.

Gibt es gesundheitliche Einschränkungen für die Teilnehmer?

Die Tour wird Schwangeren sowie Personen mit Rücken- oder Herz-Kreislauf-Problemen nicht empfohlen.

Was enthalten ist

Dein Tag beinhaltet Wasserflaschen während der ganzen Tour, eine klimatisierte Fahrt mit deinem lokalen Guide Miguel (oder einem genauso freundlichen Begleiter), mehrere Verkostungen von frischem Pluma-Kaffee direkt in den Ursprungscafés entlang der Route und Kartenmaterial, falls du deine Route später noch einmal nachverfolgen möchtest, bevor es zurück an die Küste von Huatulco geht.